ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Val-de-Marne ›

BOUCHERIE ROUILLARD

820 173 375Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 03/05/2016

au Boucher du Coin, 45 Grande Rue Charles de Gaulle, 94360 Bry-sur-Marne

Exploite un établissement au 45 Grande Rue Charles de Gaulle, 94360 Bry-sur-Marne (boucherie), repris de SARL ALEXANDRE BIZET ›.

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
491 k€ Chiffre d'affaires exercice 2021
72 k€ EBE
48 k€ Résultat net
128 k€ Capitaux propres
66 k€ Dettes financières trésorerie 62 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Eddy ROUILLARD › (54 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 04/07/2016

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 03/05/2016 au 04/07/2016 2 mois Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · depuis le 04/07/2016 10 ans
État
active active État · depuis le 03/05/2016 10 ans Immatriculation03/05/2016

Source : INSEE, Sirene · 2016 → 2016 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 30/06/2016

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

310 k€ 2017 381 k€ 2018 379 k€ 2019 509 k€ 2020 491 k€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

14,8 % 4,6 % −5,7 %
2017 2018 2019 2020 2021 14,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2021 · n = 1297.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2021 · 5 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 45 Grande Rue Charles de Gaulle, 94360 Bry-sur-Marne

    siège · AU BOUCHER DU COIN · SIRET 820 173 375 00016 · boucherie · depuis 30/06/2016

    2 exploitants avant

    1. 04/04/2013date approchée

      BOUCHERIE LIMOUSINE › SARL ALEXANDRE BIZET ›
      160 k€

    2. 30/06/2016

      SARL ALEXANDRE BIZET › BOUCHERIE ROUILLARD ›
      200 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 436 autres entreprises du métier « boucherie » · Val-de-Marne (94) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 21/06/2019

  1. 21/06/2019 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 07/02/2018 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 29/03/2017 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 09/05/2016 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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