ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Alpes-de-Haute-Provence ›

LE CHAI DE L'ARDOISE

824 374 805Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 15/12/2016

la Cala, 155 Route de Saint-Martin de Bromes, 04800 Greoux-les-Bains

Exploite un établissement à Quartier de la Haute Palud 155 Route de Saint-Martin de Bromes, 04800 Greoux-les-Bains (restaurant), repris de SARL BALDI ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
1,4 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
96 k€ EBE
253 k€ Résultat net
465 k€ Capitaux propres
353 k€ Dettes financières trésorerie 146 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Lucas PARDO › (29 ans)
  2. Gérant Eric PARDO › (63 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

3 opérations · 6 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : transfert, 21/05/2024

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 15/12/2016 au 14/02/2017 2 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 14/02/2017 9 ans
Siège
L'ardoise, Avenue des Marronniers, 04800 Greoux-les-Bains L'ardoise, Avenue des Marronniers, 04800 Greoux-les-Bains Siège · du 15/12/2016 au 12/01/2024 7 ans la Cala, 155 Route de Saint-Martin de Bromes, 04800 Greoux-les-Bains la Cala, 155 Route de Saint-Martin de Bromes, 04800 Greoux-les-Bains Siège · depuis le 12/01/2024 2 ans
État
active active État · depuis le 15/12/2016 9 ans Immatriculation15/12/2016

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2024 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 25/02/2025

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

1,4 M€ 2024 1,4 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2024 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

2024 : 6 %

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2024 → 2025 · 2 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. Quartier de la Haute Palud 155 Route de Saint-Martin de Bromes, 04800 Greoux-les-Bains

    siège · LA CALA · SIRET 824 374 805 00029 · restaurant · depuis 12/01/2024

    2 exploitants avant

    1. 01/05/2013date approchée

      SARL LA BERGERIE › SARL BALDI ›
      340 k€

    2. 12/01/2024

      SARL BALDI › LE CHAI DE L'ARDOISE ›
      200 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 822 autres entreprises du métier « restaurant » · Alpes-de-Haute-Provence (04) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : modification de l'objet social, 14/04/2021

  1. 14/04/2021 Modification de l'objet social
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 15/12/2016 Nomination d'un dirigeant
    Constitution de la société · Autre pièce déposée

    Constitution de la société · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  6. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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