ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Calvados ›

CARTHEV

828 520 973Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 21/03/2017

l Esperance, 512 Rue Abbe Alix, 14200 Herouville-Saint-Clair

Exploite un établissement au 512 Rue Abbe Alix, 14200 Herouville-Saint-Clair (restaurant), repris de VATEL ›.

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
2 123 € EBE
-27 k€ Résultat net
66 k€ Capitaux propres
131 k€ Dettes financières trésorerie 23 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Stephane CARBONE › (52 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

5 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 24/04/2017

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 21/03/2017 au 24/04/2017 4 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 24/04/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 21/03/2017 9 ans Immatriculation21/03/2017

Source : INSEE, Sirene · 2017 → 2017 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 24/04/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
1,1 M€ 2019
828 k€ 2020 471 k€ 2021 1,2 M€ 2022 1,4 M€ 2023 1,2 M€ 2024 1,1 M€ 2025
1,1 M€ 2019 828 k€ 2020 471 k€ 2021 1,2 M€ 2022 1,4 M€ 2023 1,2 M€ 2024 1,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 9,9 % −5,6 %
2019 2020 2021 2022 2023 2024 7,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025 · 7 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 512 Rue Abbe Alix, 14200 Herouville-Saint-Clair

    siège · L ESPERANCE · SIRET 828 520 973 00011 · restaurant · depuis 24/04/2017

    2 exploitants avant

    1. 01/03/2009date approchée

      L ESPERANCE ›, entrepreneur individuel VATEL ›
      150 k€

    2. 24/04/2017date approchée

      VATEL › CARTHEV ›
      250 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 873 autres entreprises du métier « restaurant » · Calvados (14) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (1)

dernier : statuts mis à jour, 23/03/2017

  1. 23/03/2017 Statuts mis à jour
    Constitution de la société

    Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 1.

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