ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Hérault ›

MAS

828 990 085SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/03/2017

L'escargot de Mer, 12 Quai Paul Cunq, 34250 Palavas-les-Flots

Exploite un établissement au 12 Quai Paul Cunq, 34250 Palavas-les-Flots (restaurant), repris de SARL ONE PIZZ ›.

Procédure en cours : redressement, ouverte le 19/06/2026. Les jugements ›

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
580 k€ Chiffre d'affaires exercice 2019
95 k€ EBE
25 k€ Résultat net
34 k€ Capitaux propres
385 k€ Dettes financières trésorerie 32 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Sandra MARCOU › (49 ans)
  2. Directeur général Marianne EDOUARD › (53 ans)
  3. Commissaire aux comptes Monique VEZY › (56 ans)
  4. Personne morale AMCC ›
  5. Personne morale AS INVEST ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (16)

15 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (1)

dernier jugement : redressement, 19/06/2026

Procédure
redressement redressement Procédure · depuis le 19/06/2026 4 mois Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire19/06/2026

Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 16/01/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/03/2017 au 10/10/2017 7 mois SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 10/10/2017 9 ans
Activité
Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 27/04/2017 au 10/10/2017 5 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 10/10/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 01/03/2017 9 ans Immatriculation01/03/2017

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2025 · 9.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 14/05/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

647 k€ 2018 580 k€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

16,3 % 1,8 % −12,7 %
2018 2019 16,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2019 · n = 24322.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2019 · 2 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 12 Quai Paul Cunq, 34250 Palavas-les-Flots

    siège · L'ESCARGOT DE MER · SIRET 828 990 085 00015 · restaurant · depuis 01/03/2017

    1 exploitant avant

    1. 27/04/2017

      SARL ONE PIZZ › MAS ›
      450 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 5 230 autres entreprises du métier « restaurant » · Hérault (34) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : changement de dirigeant, 10/08/2020

  1. 10/08/2020 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 08/01/2019 Changement de dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 04/07/2018 MAS
    Répartition des parts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Répartition des parts · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 14/05/2018 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 07/09/2017 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 13/04/2017 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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