ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Charente-Maritime ›

L'ESCALE GOURMANDE

830 308 169Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 06/06/2017

L'escale Gourmande, 37 Avenue du Colonel Fuller, 17300 Rochefort

Exploite un établissement au 37 Avenue du Colonel Fuller, 17300 Rochefort (boulangerie), repris de LES FOURNILS DE LA ROCHELLE ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
372 k€ Chiffre d'affaires exercice 2020
36 k€ EBE
169 € Résultat net
-13 k€ Capitaux propres
186 k€ Dettes financières trésorerie 3 721 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Virginie FOUCHE › (48 ans)
  2. Gérant Jerome MENGUY › (47 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

2 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 24/07/2017

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 06/06/2017 au 24/07/2017 6 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 24/07/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 06/06/2017 9 ans Immatriculation06/06/2017

Source : INSEE, Sirene · 2017 → 2017 · 3.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 24/07/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2020 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Chiffre d'affaires

222 k€ 2018 369 k€ 2019 372 k€ 2020
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2020.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % 2,8 % −7,3 %
2018 2019 2020 9,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2020 · n = 700.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2020 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 37 Avenue du Colonel Fuller, 17300 Rochefort

    siège · L'ESCALE GOURMANDE · SIRET 830 308 169 00010 · boulangerie · depuis 24/07/2017

    1 exploitant avant

    1. 24/07/2017

      LES FOURNILS DE LA ROCHELLE › L'ESCALE GOURMANDE ›
      142 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 652 autres entreprises du métier « boulangerie » · Charente-Maritime (17) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (1)

dernier : constitution de la société, 19/06/2017

  1. 19/06/2017 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 1.

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