ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Ille-et-Vilaine ›

CIELS ET TERROIRS

831 222 492SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 31/07/2017

le Ciel de Rennes, 8 Rue Jules Maillard de la Gournerie, 35000 Rennes

10 à 19 Effectif salariés · 2024
892 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-104 k€ EBE
-124 k€ Résultat net
-325 k€ Capitaux propres
609 k€ Dettes financières trésorerie 6 032 €

Dirigeants et associés

  1. Président Pierre WEILL › (72 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « CIELS ET TERROIRS » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

1 opération · 8 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : transfert, 06/02/2024

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 31/07/2017 au 21/08/2017 3 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 21/08/2017 9 ans
Siège
la Messayais, 35210 Combourtille la Messayais, 35210 Combourtille Siège · du 31/07/2017 au 21/08/2017 3 semaines le Ciel de Rennes, 8 Rue Jules Maillard de la Gournerie, 35000 Rennes le Ciel de Rennes, 8 Rue Jules Maillard de la Gournerie, 35000 Rennes Siège · depuis le 21/08/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 31/07/2017 9 ans Immatriculation31/07/2017

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2024 · 7.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 21/08/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

592 k€ 2021 1,1 M€ 2023 892 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 12,2 % −1 %
2021 2023 1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2023 · n = 16739.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025 · 7 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 8 Rue Jules Maillard de la Gournerie, 35000 Rennes

    siège · LE CIEL DE RENNES · SIRET 831 222 492 00025 · restaurant · depuis 21/08/2017

  2. Rdc 8 Rue Jules Maillard de la Gournerie, 35000 Rennes

    LE COMPTOIR D'ESSAI · SIRET 831 222 492 00033 · restaurant · depuis 21/08/2017

    1 exploitant avant

    1. 21/08/2017date approchée

      CENTRE CULINAIRE CONTEMPORAIN › CIELS ET TERROIRS ›
      447 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 506 autres entreprises du métier « restaurant » · Ille-et-Vilaine (35) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (5)

dernier : acte · type non publié, 02/02/2024

  1. 02/02/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 03/09/2021 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 19/05/2021 Démission d'un dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 28/03/2019 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 31/07/2017 Statuts mis à jour
    Constitution de la société · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial

    Constitution de la société · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables