ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Haute-Garonne ›
PA-RI
835 163 049SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 08/01/2018
la Mie de Pain, Chemin de la Garrigue, 31620 Castelnau-D'estretefonds
Dirigeants et associés
- Président Laurent PANICCO › (nouvel onglet) (56 ans)
- Directeur général Nadine RICH › (nouvel onglet) (55 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
4 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats LA FIRME › (nouvel onglet) · via Laurent PANICCO (et 1 autres)
- mandats RI-PA › (nouvel onglet) · via Laurent PANICCO (et 1 autres)
- mandats Laurent PANICCO › (nouvel onglet) · président
- mandats Nadine RICH › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/05/2018
- 01/05/2018 activité Activité non déterminée → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 08/01/2018 activité Activité non déterminée
- 08/01/2018 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2018 → 2018 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2026 provisoire
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2024 : 1,5 M€ · Achats 576 k€ · Charges externes 250 k€ · Personnel 666 k€ · EBE 27 k€
- 2025 : 1,4 M€ · Achats 535 k€ · Charges externes 248 k€ · Personnel 581 k€ · EBE 74 k€
- 2026 : 1,2 M€ · Achats 477 k€ · Charges externes 216 k€ · Personnel 480 k€ · EBE 75 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2024 : 1,8 %
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2024 : 1,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2026 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Rn 20 Chemin de la Garrigue, 31620 Castelnau-d'Estretefonds
siège · LA MIE DE PAIN · SIRET 835 163 049 00017 · boulangerie · depuis 08/01/2018
Les 922 autres entreprises du métier « boulangerie » · Haute-Garonne (31) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (1)
dernier : constitution de la société, 05/02/2018
-
05/02/2018
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial · Statuts mis à jour
Source : INPI, actes · n = 1.