ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Seine-St-Denis ›
PB 6 (POULET BRAISE)
835 310 004SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 27/11/2017
209 Avenue Paul Vaillant Couturier, 93120 la Courneuve
Dirigeants et associés
- Président POULET BRAISE › (nouvel onglet)
- Gérant Slime BEN CHEIKH · arrivée publiée le 15/02/2018
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats POULET BRAISE › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (2)
dernier : changement de dirigeant, 29/01/2021
Dirigeants · 1
- 29/01/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 27/11/2017 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2021 · 2.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : changement de contrôle, 27/01/2021
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- publié (INPI, actes)
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 27/01/2021 changement de contrôlefusion-absorption non publié INPI, actes
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 935 k€ · Achats 310 k€ · Charges externes 263 k€ · Personnel 258 k€ · EBE 104 k€
- 2019 : 1,7 M€ · Achats 551 k€ · Charges externes 383 k€ · Personnel 565 k€ · EBE 174 k€
- 2020 : 1,7 M€ · Achats 563 k€ · Charges externes 495 k€ · Personnel 492 k€ · EBE 182 k€
- 2021 : 2,0 M€
- 2022 : 2,8 M€ · Achats 924 k€ · Charges externes 722 k€ · Personnel 819 k€ · EBE 370 k€
- 2023 : 2,6 M€ · Achats 854 k€ · Charges externes 622 k€ · Personnel 814 k€ · EBE 284 k€
- 2024 : 2,0 M€ · Achats 633 k€ · Charges externes 501 k€ · Personnel 585 k€ · EBE 244 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2018 : 11,1 %
- 2019 : 10,5 %
- 2020 : 10,5 %
- 2021 : 11,8 %
- 2022 : 13,1 %
- 2023 : 11,0 %
- 2024 : 12,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2024 · 7 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
209 Avenue Paul Vaillant Couturier, 93120 La Courneuve
siège · POULET BRAISE · SIRET 835 310 004 00014 · restaurant · depuis 27/11/2017
Les 4 634 autres entreprises du métier « restaurant » · Seine-St-Denis (93) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (2)
dernier : changement de dirigeant, 27/01/2021
- 27/01/2021 Changement de dirigeant Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Fusion · Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 10/02/2018 Constitution de la société Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
4 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · n = 2.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
4 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.