ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Charente-Maritime ›
BRASSERIE JEAN
840 153 365SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 31/05/2018
Brasserie Jean, 10 Avenue Jean Guiton, 17000 la Rochelle
Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 06/10/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Président David GHACHI › (nouvel onglet) (53 ans)
- Directeur général Caroline GHACHI › (nouvel onglet) (53 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (6)
6 mandats
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- mandats LE PHARE › (nouvel onglet) · via David GHACHI
- mandats SCI ZOANNLOU › (nouvel onglet) · via David GHACHI
- mandats Caroline GHACHI › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats FINANCIERE DG › (nouvel onglet) · via David GHACHI (et 1 autres)
- mandats 10 BIS PRODUCTIONS › (nouvel onglet) · via David GHACHI
- mandats David GHACHI › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (4)
dernier jugement : liquidation, 06/10/2026
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06/10/2026
jugementliquidation
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de La Rochelle
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 24 Septembre 2026 , désignant liquidateur SCP DELPHINE RAYMOND - prise en la personne de Maître Delphine RAYMOND 81, rue Rempart Saint-Claude - Résidence le Bastion - 17000 La Rochelle . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés. -
19/03/2024
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce de La Rochelle
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ANS nomme Commissaire à l'exécution du plan SCP DELPHINE RAYMOND - prise en la personne de Maître Delphine RAYMOND 81, rue Rempart Saint-Claude - Résidence le Bastion - 17000 La Rochelle . -
15/03/2024
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de La Rochelle
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
21/03/2023
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de La Rochelle
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 30 Septembre 2022 , désignant mandataire judiciaire SCP DELPHINE RAYMOND - prise en la personne de Maître Delphine RAYMOND 81, rue Rempart Saint-Claude - Résidence le Bastion - 17000 La Rochelle . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2023–2026 · 4 annonces.
› Historique (3)
dernier : activité, 01/12/2018
- 01/12/2018 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle
- 31/05/2018 activité Activité non déterminée
- 31/05/2018 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2018 → 2018 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2019 : 403 k€ · Achats 114 k€ · Charges externes 164 k€ · Personnel 220 k€ · EBE −87 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2019 : −21,5 %
en dessous de la médiane du secteur (2019)
- 2019 : -21,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2019 · 1 exercice.
› Établissements (1)
1 établissement actif
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10 Avenue Jean Guiton, 17000 La Rochelle
siège · BRASSERIE JEAN · SIRET 840 153 365 00019 · restaurant · depuis 31/05/2018
Les 2 038 autres entreprises du métier « restaurant » · Charente-Maritime (17) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (2)
dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 16/01/2020
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16/01/2020
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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05/06/2018
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société · Actionnariat initial · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Constitution de la société · Actionnariat initial · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 2.