ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›

LE FOURNIL DE LA POUNCHE

843 925 413SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 09/11/2018

le Fournil de la Pounche, 1 Bd C Et J Barthelemy, 13190 Allauch

Exploite un établissement à les Platanes de la Pounche 1 Bd C Et J Barthelemy, 13190 Allauch (boulangerie), repris de LA FRANCOISE ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
239 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
9 322 € EBE
1 244 € Résultat net
17 k€ Capitaux propres
38 k€ Dettes financières trésorerie 2 695 €

Dirigeants et associés

  1. Président Gil GARCIA › (34 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 29/11/2018

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 09/11/2018 au 29/11/2018 2 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 29/11/2018 7 ans
État
active active État · depuis le 09/11/2018 7 ans Immatriculation09/11/2018

Source : INSEE, Sirene · 2018 → 2018 · 3.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 29/11/2018

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

156 k€ 2019 169 k€ 2020 184 k€ 2021 214 k€ 2022 239 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % 7,1 % 1,3 %
2019 2020 2021 2022 2023 3,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2023 · n = 384.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2023 · 5 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. les Platanes de la Pounche 1 Bd C Et J Barthelemy, 13190 Allauch

    siège · LE FOURNIL DE LA POUNCHE · SIRET 843 925 413 00018 · boulangerie · depuis 29/11/2018

    2 exploitants avant

    1. 03/07/2015date approchée

      EMUSLION › LA FRANCOISE ›
      100 k€

    2. 29/11/2018

      LA FRANCOISE › LE FOURNIL DE LA POUNCHE ›
      80 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 401 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (1)

dernier : statuts mis à jour, 16/11/2018

  1. 16/11/2018 Statuts mis à jour
    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 1.

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