ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Loire-Atlantique ›

BALTHAZAR

902 808 104Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 22/08/2021

Balthazar, 6 Rue Santeuil, 44000 Nantes

Exploite un établissement au 6 Rue Santeuil, 44000 Nantes (restaurant), repris de BIVILLE ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
711 k€ Total du bilan exercice 2023
non publié EBE
91 k€ Résultat net
189 k€ Capitaux propres
426 k€ Dettes financières trésorerie 112 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Jimy DUFIEF › (40 ans)
  2. Gérant Arnaud CHARIER › (39 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (17)

1 opération · 16 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 16/09/2021

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 22/08/2021 au 16/09/2021 3 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 16/09/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 22/08/2021 5 ans Immatriculation22/08/2021

Source : INSEE, Sirene · 2021 → 2021 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 16/09/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023

Total du bilan

842 k€ 2022 711 k€ 2023
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2023.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2023 · 2 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 6 Rue Santeuil, 44000 Nantes

    siège · BALTHAZAR · SIRET 902 808 104 00019 · restaurant · depuis 22/08/2021

    2 exploitants avant

    1. 16/06/2014

      TERRE OVALIE › BIVILLE ›
      400 k€

    2. 16/09/2021

      BIVILLE › BALTHAZAR ›
      435 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 758 autres entreprises du métier « restaurant » · Loire-Atlantique (44) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (1)

dernier : constitution de la société, 03/09/2021

  1. 03/09/2021 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 1.

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