ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

BRASSERIE DES PRES

910 796 192SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 24/02/2022

45 Rue de Turbigo, 75003 Paris

50 à 99 Effectif salariés · 2024
6,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
729 k€ EBE
-224 k€ Résultat net
-1,7 M€ Capitaux propres
7,0 M€ Dettes financières trésorerie 413 k€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Victor DUBILLOT › (35 ans)
  2. Personne morale Acefi CL ›
  3. Personne morale NOUVELLE GARDE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (12)

1 opération · 11 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : transfert, 21/09/2025

État
active active État · depuis le 24/02/2022 4 ans Immatriculation24/02/2022

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2022 → 2025 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 22/03/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

6,8 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

2024 : 10,8 %

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2024 · 3 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 45 Rue de Turbigo, 75003 Paris

    siège · SIRET 910 796 192 00037 · siège social · depuis 30/06/2025

  2. 4-6-8 4 Cour du Commerce Saint-Andre, 75006 Paris

    SIRET 910 796 192 00029 · restaurant · depuis 22/03/2022

    1 exploitant avant

    1. 22/03/2022

      OCEAN BRUN › BRASSERIE DES PRES ›
      415 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (7)

dernier : tenue de l'assemblée, 20/03/2026

  1. 20/03/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 20/03/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 11/08/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 11/08/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 26/09/2024 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 28/02/2022 Divers
    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 7.

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