SECTEUR France › Tarn
01.47Z Élevage de volailles · Tarn
120 communes
- Aiguefonde ›
- Alban ›
- Albi ›
- Almayrac ›
- Ambialet ›
- Ambres ›
- Andouque ›
- Anglès ›
- Arfons ›
- Beauvais-sur-Tescou ›
- Bellegarde-Marsal ›
- Bernac ›
- Bournazel ›
- Brens ›
- Briatexte ›
- Brousse ›
- Cadalen ›
- Cahuzac ›
- Cambon ›
- Cambon-lès-Lavaur ›
- Cambounès ›
- Carbes ›
- Carmaux ›
- Castelnau-de-Montmiral ›
- Castres ›
- Combefa ›
- Coufouleux ›
- Cuq ›
- Cuq-Toulza ›
- Escoussens ›
- Faussergues ›
- Fiac ›
- Fraissines ›
- Fréjairolles ›
- Fréjeville ›
- Gaillac ›
- Garrevaques ›
- Giroussens ›
- Graulhet ›
- Grazac ›
- Itzac ›
- Jonquières ›
- Labastide-de-Lévis ›
- Labessière-Candeil ›
- Lacapelle-Pinet ›
- Lacapelle-Ségalar ›
- Lacaune ›
- Lacaze ›
- Lagardiolle ›
- Lamillarié ›
- Lautrec ›
- Lavaur ›
- Le Dourn ›
- Le Garric ›
- Le Masnau-Massuguiès ›
- Le Sequestre ›
- Les Cabannes ›
- Lescout ›
- Lisle-sur-Tarn ›
- Livers-Cazelles ›
- Lombers ›
- Loupiac ›
- Magrin ›
- Mailhoc ›
- Marzens ›
- Maurens-Scopont ›
- Mazamet ›
- Milhars ›
- Miolles ›
- Mirandol-Bourgnounac ›
- Monestiés ›
- Montirat ›
- Montredon-Labessonnié ›
- Moularès ›
- Mouzieys-Teulet ›
- Murat-sur-Vèbre ›
- Pampelonne ›
- Paulinet ›
- Payrin-Augmontel ›
- Peyrole ›
- Poulan-Pouzols ›
- Puycalvel ›
- Puycelsi ›
- Puygouzon ›
- Puylaurens ›
- Roquecourbe ›
- Roquevidal ›
- Rosières ›
- Rouffiac ›
- Réalmont ›
- Saint-Affrique-les-Montagnes ›
- Saint-Agnan ›
- Saint-Cirgue ›
- Saint-Gauzens ›
- Saint-Jean-de-Marcel ›
- Saint-Jean-de-Rives ›
- Saint-Paul-Cap-de-Joux ›
- Saint-Pierre-de-Trivisy ›
- Saint-Salvy-de-la-Balme ›
- Saint-Urcisse ›
- Sainte-Gemme ›
- Salles ›
- Soual ›
- Sérénac ›
- Tanus ›
- Teillet ›
- Terre-de-Bancalié ›
- Trébas ›
- Trévien ›
- Valderiès ›
- Vaour ›
- Verdalle ›
- Viane ›
- Vielmur-sur-Agout ›
- Vieux ›
- Villeneuve-lès-Lavaur ›
- Virac ›
- Viviers-lès-Lavaur ›
- Viviers-lès-Montagnes ›
- Vénès ›
193 entreprises actives dans 120 communes, dont 8 à Graulhet. Les 193 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 606 k€ de chiffre d'affaires, 12,1 % en EBE.
- 13 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 13 › 12 % des 106 âges connus · en dessous de la France (17 %)
- 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,4 % par an.
- +3 entreprises de plus en 2025 : 9 créations, 6 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 2 années sur 10.
- 0 procédure collective ouverte en 2025. 0 liquidation, 0 redressement · 1 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
193 entreprises · +3 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 5
- 1 à 9 : 25
- 10 à 49 : 4
Sans effectif déclaré au répertoire : 159 entreprises, 82 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 2 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 13
- créations, 2017 : 9
- créations, 2018 : 9
- créations, 2019 : 7
- créations, 2020 : 8
- créations, 2021 : 4
- créations, 2022 : 7
- créations, 2023 : 3
- créations, 2024 : 6
- créations, 2025 : 9
- créations, 2026 (provisoire) : 6
- fermetures, 2016 : 12
- fermetures, 2017 : 4
- fermetures, 2018 : 4
- fermetures, 2019 : 3
- fermetures, 2020 : 5
- fermetures, 2021 : 6
- fermetures, 2022 : 4
- fermetures, 2023 : 4
- fermetures, 2024 : 6
- fermetures, 2025 : 6
- fermetures, 2026 (provisoire) : 2
Où 120 communes · Graulhet 8 · Castelnau-de-Montmiral 6 · Briatexte 4
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Graulhet › | 8 | 1 |
| Castelnau-de-Montmiral › | 6 | 0 |
| Briatexte › | 4 | 0 |
| Cadalen › | 4 | 0 |
| Lescout › | 4 | 0 |
… et 115 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| GALLES › (nouvel onglet) | Lescout | 3,8 M€ | 9,7 % |
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 1 entreprise qui publient leurs comptes (1 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Tarn n'a que 1 compte avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 211 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 606 k€ · n = 211
- < 100 k€ : 32
- 100–250 k€ : 35
- 250–500 k€ : 30
- 0,5–1 M€ : 27
- 1–2 M€ : 12
- 2–5 M€ : 18
- 5 M€ et plus : 57
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 43
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
57 à 114 comptes par exercice
(provisoire)
- France, 2016 : 6,15
- France, 2017 : 9,59
- France, 2018 : 10,55
- France, 2019 : 8,74
- France, 2020 : 8,51
- France, 2021 : 8,36
- France, 2022 : 9,03
- France, 2023 : 10,12
- France, 2024 : 10,15
- France, 2025 (provisoire) : 11,82
Entreprises en perte
Tarn a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.
part des comptes · France
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 24,76
- en perte, 2017 : 19,82
- en perte, 2018 : 16,81
- en perte, 2019 : 25,44
- en perte, 2020 : 28,7
- en perte, 2021 : 29,29
- en perte, 2022 : 28,83
- en perte, 2023 : 23,01
- en perte, 2024 : 31,53
- en perte, 2025 (provisoire) : 17,54
- capitaux propres négatifs, 2016 : 9,52
- capitaux propres négatifs, 2017 : 9,01
- capitaux propres négatifs, 2018 : 10,62
- capitaux propres négatifs, 2019 : 9,65
- capitaux propres négatifs, 2020 : 7,41
- capitaux propres négatifs, 2021 : 8,08
- capitaux propres négatifs, 2022 : 8,04
- capitaux propres négatifs, 2023 : 7,96
- capitaux propres négatifs, 2024 : 7,21
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 5,26
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Tarn n'a que 1 compte 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 111 comptes.
Marge d'EBE 10,1 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 4
- −7,5 à −5 % : 2
- −5 à −2,5 % : 3
- −2,5 à 0 % : 8
- 0 à 2,5 % : 6
- 2,5 à 5 % : 10
- 5 à 7,5 % : 15
- 7,5 à 10 % : 7
- 10 à 12,5 % : 8
- 12,5 à 15 % : 2
- 15 à 17,5 % : 8
- 17,5 à 20 % : 6
- 20 à 22,5 % : 10
- 22,5 à 25 % : 3
- 25 à 27,5 % : 1
- ≥ 27,5 % : 17
- médiane 10,1 %
la moitié entre 3,6 % et 21 % · 110 comptes
Endettement global 62 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 3
- 10 à 20 % : 8
- 20 à 30 % : 13
- 30 à 40 % : 10
- 40 à 50 % : 10
- 50 à 60 % : 9
- 60 à 70 % : 14
- 70 à 80 % : 10
- 80 à 90 % : 14
- 90 à 100 % : 12
- 100 à 110 % : 3
- 110 à 120 % : 0
- 120 à 130 % : 1
- 130 à 140 % : 2
- 140 à 150 % : 0
- ≥ 150 % : 2
- médiane 62 %
la moitié entre 34 % et 84 % · 111 comptes
Croissance du CA 0,1 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 9
- −25 à −20 % : 1
- −20 à −15 % : 4
- −15 à −10 % : 9
- −10 à −5 % : 9
- −5 à 0 % : 10
- 0 à 5 % : 12
- 5 à 10 % : 6
- 10 à 15 % : 6
- 15 à 20 % : 4
- 20 à 25 % : 2
- 25 à 30 % : 4
- 30 à 35 % : 2
- ≥ 35 % : 11
- médiane 0,1 %
la moitié entre −10 % et 16 % · 89 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 3,6 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 8
- −12,5 à −10 % : 2
- −10 à −7,5 % : 3
- −7,5 à −5 % : 0
- −5 à −2,5 % : 12
- −2,5 à 0 % : 10
- 0 à 2,5 % : 16
- 2,5 à 5 % : 11
- 5 à 7,5 % : 4
- 7,5 à 10 % : 10
- 10 à 12,5 % : 12
- 12,5 à 15 % : 6
- 15 à 17,5 % : 4
- ≥ 17,5 % : 13
- médiane 3,6 %
la moitié entre −1,8 % et 12 % · 111 comptes
Rentabilité des capitaux propres 12 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 13
- −15 à −10 % : 5
- −10 à −5 % : 3
- −5 à 0 % : 8
- 0 à 5 % : 7
- 5 à 10 % : 12
- 10 à 15 % : 8
- 15 à 20 % : 10
- 20 à 25 % : 9
- 25 à 30 % : 6
- 30 à 35 % : 5
- 35 à 40 % : 3
- 40 à 45 % : 2
- 45 à 50 % : 1
- 50 à 55 % : 2
- 55 à 60 % : 2
- 60 à 65 % : 1
- 65 à 70 % : 0
- 70 à 75 % : 1
- ≥ 75 % : 5
- médiane 12 %
la moitié entre −2,0 % et 27 % · 103 comptes
Solidité
Autonomie financière 38 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 5
- −30 à −20 % : 1
- −20 à −10 % : 0
- −10 à 0 % : 2
- 0 à 10 % : 12
- 10 à 20 % : 14
- 20 à 30 % : 10
- 30 à 40 % : 14
- 40 à 50 % : 11
- 50 à 60 % : 9
- 60 à 70 % : 9
- 70 à 80 % : 14
- 80 à 90 % : 7
- ≥ 90 % : 3
- médiane 38 %
la moitié entre 16 % et 66 % · 111 comptes
Capacité de remboursement 1,7 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 29
- 0,5 à 1 ans : 10
- 1 à 1,5 ans : 6
- 1,5 à 2 ans : 9
- 2 à 2,5 ans : 8
- 2,5 à 3 ans : 4
- 3 à 3,5 ans : 2
- 3,5 à 4 ans : 1
- 4 à 4,5 ans : 2
- 4,5 à 5 ans : 7
- 5 à 5,5 ans : 1
- 5,5 à 6 ans : 3
- 6 à 6,5 ans : 1
- 6,5 à 7 ans : 1
- 7 à 7,5 ans : 1
- ≥ 7,5 ans : 15
- médiane 1,7 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 4,8 ans · 100 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 18 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 42
- 10 à 20 j : 17
- 20 à 30 j : 9
- 30 à 40 j : 3
- 40 à 50 j : 9
- 50 à 60 j : 6
- 60 à 70 j : 2
- 70 à 80 j : 1
- 80 à 90 j : 2
- 90 à 100 j : 1
- 100 à 110 j : 2
- 110 à 120 j : 1
- 120 à 130 j : 4
- 130 à 140 j : 0
- ≥ 140 j : 12
- médiane 18 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 55 j · 111 comptes
Besoin en fonds de roulement 43 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 11
- −110 à −100 j : 1
- −100 à −90 j : 0
- −90 à −80 j : 0
- −80 à −70 j : 1
- −70 à −60 j : 1
- −60 à −50 j : 0
- −50 à −40 j : 2
- −40 à −30 j : 3
- −30 à −20 j : 1
- −20 à −10 j : 2
- −10 à 0 j : 3
- 0 à 10 j : 6
- 10 à 20 j : 4
- ≥ 20 j : 76
- médiane 43 j
un quart sous 5 j, un quart au-dessus de 20 j · 111 comptes
Délai fournisseurs 52 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 5
- 10 à 20 j : 7
- 20 à 30 j : 5
- 30 à 40 j : 19
- 40 à 50 j : 16
- 50 à 60 j : 16
- 60 à 70 j : 15
- 70 à 80 j : 4
- 80 à 90 j : 4
- 90 à 100 j : 3
- 100 à 110 j : 3
- 110 à 120 j : 1
- 120 à 130 j : 2
- 130 à 140 j : 1
- ≥ 140 j : 10
- médiane 52 j
la moitié entre 36 j et 71 j · 111 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 48 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 54
- 50 à 60 % : 16
- 60 à 70 % : 5
- 70 à 80 % : 6
- 80 à 90 % : 6
- 90 à 100 % : 6
- 100 à 110 % : 4
- 110 à 120 % : 0
- 120 à 130 % : 1
- ≥ 130 % : 9
- médiane 48 %
un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 79 % · 107 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
13 proches de la retraite, 12 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 44
- 40–49 ans : 24
- 50–59 ans : 25
- 60–69 ans : 8
- 70 ans et plus : 5
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 5 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 0 entreprise transférée › Entreprises
- 0 vente de fonds publiée Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,4 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 106 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
0 procédure ouverte en 2025
Procédures ouvertes par année
1 procédure en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2017 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2018 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2019 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2020 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2021 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2022 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2023 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2024 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2025 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2026 (provisoire) : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
2 liquidations directes en 2017–2021.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
174 entreprises (90 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 19 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 18
- 1 : 156
- 2 : 16
- 3 à 5 : 3
- 6 à 10 : 0
- 11 à 50 : 0
- plus de 50 : 0
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| CASTEL ELEC › (nouvel onglet) | 5 | 1 | non publié |
| Genevieve Siloret › (nouvel onglet) | 3 | 2 | non publié |
| LA VALTIERE FOIE GRAS › (nouvel onglet) | 3 | 1 | non publié |
| Christian Berlou › (nouvel onglet) | 2 | 1 | non publié |
| Christophe Ricard › (nouvel onglet) | 2 | 1 | non publié |
| PIERPONT ELEVAGE AVICOLE DE CANTEMERLE › (nouvel onglet) | 2 | 1 | non publié |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 18 | 156 | 19 | 193 |
| Établissements, en France | 0 | 156 | 43 | 199 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Proche retraite | trop peu | 10 % | trop peu | 12 % |
| En procédure collective | 0,0 % | 1,3 % | 0,0 % | 1,0 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 1,3 % | 0,0 % | 1,0 % |
18 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 20 % de 5
- 1 à 9 : 4 % de 25 · bilan seul 8 %
- 10 à 49 : 0 % de 4
- effectif inconnu : 0 % de 159
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 85,2 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (1)
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.
› Ce que recouvre le secteur
Comprend
- l'élevage de volailles : poulets, coqs, poules, dindes, dindons, canards, oies et pintades
- la production d'œufs de volailles
- l'exploitation de couvoirs pour volailles
Ne comprend pas
- la production de plumes et de duvets (cf. 10.12Z)
Source : INSEE, NAF rév. 2.