SECTEUR France

10.41B Fabrication d'huiles et graisses raffinées · France

54 départements

141 entreprises actives dans 136 communes. Les 141 entreprises ›

10.41B Fabrication d'huiles et graisses raffinées × actives
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En bref

  • — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type.
  • 25 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 25 › 28 % des 89 âges connus
  • 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.
  • 0 autant de créations que de fermetures en 2025 (7). Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 2 années sur 10.
  • 0 procédure collective ouverte en 2025. 0 liquidation, 0 redressement · 1 déjà en 2026
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

141 entreprises · 0 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création

0 salarié › 12
1 à 9 › 33
10 à 49 › 8
50 à 249 › 3
250 et plus › 1

Sans effectif déclaré au répertoire : 84 entreprises, 60 % du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 2 années sur 10.

10 5 0
2 2 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)
  • créations
  • fermetures

Où

Entreprises actives 1 2 3 4 – 18 non publié métropole

Outre-mer : dans la liste.

Les départements, classés sur la mesure de la carte

Entreprises actives France 141

  1. 1 Bouches-du-Rhône › 13 18
  2. 2 Isère › 38 8
  3. 3 Var › 83 8
  4. 4 Vaucluse › 84 8
  5. 5 Gard › 30 5
  6. 6 Paris › 75 5
  7. 7 Alpes-de-Haute-Provence › 04 4
  8. 8 Aude › 11 4
  9. 9 Puy-de-Dôme › 63 4
  10. 10 Alpes-Maritimes › 06 3
  11. 11 Guadeloupe › 971 3
  12. 12 Haut-Rhin › 68 3
  13. 13 Landes › 40 3
  14. 14 Yonne › 89 3
  15. 15 Allier › 03 2
  16. 16 Ardèche › 07 2
  17. 17 Deux-Sèvres › 79 2
  18. 18 Dordogne › 24 2
  19. 19 Guyane › 973 2
  20. 20 Haute-Corse › 2B 2
  21. 21 Hérault › 34 2
  22. 22 La Réunion › 974 2
  23. 23 Loire › 42 2
  24. 24 Lot › 46 2
  25. 25 Morbihan › 56 2
  26. 26 Nord › 59 2
  27. 27 Oise › 60 2
  28. 28 Orne › 61 2
  29. 29 Pyrénées-Atlantiques › 64 2
  30. 30 Pyrénées-Orientales › 66 2
  31. 31 Saône-et-Loire › 71 2
  32. 32 Savoie › 73 2
  33. 33 Seine-Maritime › 76 2
  34. 34 Corse-du-Sud › 2A 1
  35. 35 Drôme › 26 1
  36. 36 Eure › 27 1
  37. 37 Eure-et-Loir › 28 1
  38. 38 Gironde › 33 1
  39. 39 Haute-Marne › 52 1
  40. 40 Ille-et-Vilaine › 35 1
  41. 41 Jura › 39 1
  42. 42 Loiret › 45 1
  43. 43 Maine-et-Loire › 49 1
  44. 44 Manche › 50 1
  45. 45 Marne › 51 1
  46. 46 Meuse › 55 1
  47. 47 Moselle › 57 1
  48. 48 Nièvre › 58 1
  49. 49 Pas-de-Calais › 62 1
  50. 50 Rhône › 69 1
  51. 51 Val-de-Marne › 94 1
  52. 52 Vosges › 88 1
  53. 53 Wallis-et-Futuna › 986 1
  54. 54 Yvelines › 78 1
  55. Ain 01 non publié
  56. Aisne 02 non publié
  57. Ardennes 08 non publié
  58. Ariège 09 non publié
  59. Aube 10 non publié
  60. Aveyron 12 non publié
  61. Bas-Rhin 67 non publié
  62. Calvados 14 non publié
  63. Cantal 15 non publié
  64. Charente 16 non publié
  65. Charente-Maritime 17 non publié
  66. Cher 18 non publié
  67. Corrèze 19 non publié
  68. Côte-d'Or 21 non publié
  69. Côtes-d'Armor 22 non publié
  70. Creuse 23 non publié
  71. Doubs 25 non publié
  72. Essonne 91 non publié
  73. Finistère 29 non publié
  74. Gers 32 non publié
  75. Haute-Garonne 31 non publié
  76. Haute-Loire 43 non publié
  77. Haute-Saône 70 non publié
  78. Haute-Savoie 74 non publié
  79. Haute-Vienne 87 non publié
  80. Hautes-Alpes 05 non publié
  81. Hautes-Pyrénées 65 non publié
  82. Hauts-de-Seine 92 non publié
  83. Indre 36 non publié
  84. Indre-et-Loire 37 non publié
  85. Loir-et-Cher 41 non publié
  86. Loire-Atlantique 44 non publié
  87. Lot-et-Garonne 47 non publié
  88. Lozère 48 non publié
  89. Mayenne 53 non publié
  90. Meurthe-et-Moselle 54 non publié
  91. Sarthe 72 non publié
  92. Seine-et-Marne 77 non publié
  93. Seine-Saint-Denis 93 non publié
  94. Somme 80 non publié
  95. Tarn 81 non publié
  96. Tarn-et-Garonne 82 non publié
  97. Territoire de Belfort 90 non publié
  98. Val-d'Oise 95 non publié
  99. Vendée 85 non publié
  100. Vienne 86 non publié

Métropoles 10 · un titre de colonne trie
France 141 +1,4 % 28 % trop peu
Aix-Marseille-Provence › 13 −12,5 % trop peu trop peu
Grand Paris › 6 0,0 % trop peu trop peu
Nice Côte d'Azur › 2 −33,3 % trop peu trop peu
Grenoble › 2 +100,0 % trop peu trop peu
Metz › 1 0,0 % trop peu trop peu
Lyon › 1 0,0 % trop peu trop peu
Bordeaux › 1 0,0 % trop peu trop peu
Montpellier › 1 0,0 % trop peu trop peu
Saint-Étienne › 1 0,0 % trop peu trop peu
Clermont-Ferrand › 1 0,0 % trop peu trop peu

Les plus grandes, indépendantes

Entreprise Commune Chiffre d'affaires Marge d'EBE
ETS CH DAUDRUY VAN CAUWENBERGHE ET FILS › Dunkerque 161,6 M€ 8,1 %
PROVENCE HUILES › Vitrolles 124,0 M€ 5,5 %
HUILERIE MOOG › Bram 37,7 M€ −2,0 %
SOC PRODUCTION HUILES DE BOURBON › Saint-Pierre 27,3 M€ 4,8 %
SAIPOL VERDUN › Verdun 27,1 M€ 11,7 %

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

Calculé sur les 22 entreprises qui publient leurs comptes (16 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

25 proches de la retraite, 28 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 21
40–49 ans 17
50–59 ans 26
60–69 ans 16
70 ans et plus 9
?

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 25 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

  1. 5 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
  2. 0 entreprise transférée › Entreprises
  3. 0 vente de fonds publiée Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 89 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

0 procédure ouverte en 2025

Procédures ouvertes par année

1 procédure en cours aujourd'hui

Années précédentes
0 2016 1 2017 0 2018 0 2019 0 2020
1 2021 1 2022 1 2023 1 2024 0 2025 1 2026
(provisoire)
0 2016 1 2017 0 2018 0 2019 0 2020 1 2021 1 2022 1 2023 1 2024 0 2025 1 2026
(provisoire)
  • liquidations
  • redressements
  • sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

1 redressement judiciaire ouvert en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.

1 liquidation directe en 2017–2021.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

120 entreprises (85 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 21 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 18
1 102
2 19
3 à 5 2
6 à 10 0
11 à 50 0
plus de 50 0

Les plus grands réseaux

Entreprise Établissements CA Marge d'EBE
LESIEUR › 5 715,8 M€ 0,3 %
Joseph Compagnat › 3 non publié —
SOCIETE INDUSTRIELLE DES OLEAGINEUX › 2 66,6 M€ 9,0 %
MOULIN A HUILE CASTAGNE › 2 216 k€ 24,8 %
OLVEA VEGETABLE OILS › 2 non publié —
Christian Combacau › 2 non publié —

Selon le nombre d'établissements actifs

AucunUnPlusieursToutes
Entreprises1810221141
Établissements actifs010246148
CA médiantrop peutrop peutrop peutrop peu
Marge d'EBE médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Croissance du CA médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Proche retraitetrop peu22 %trop peu28 %
En procédure collective0,0 %2,0 %4,8 %2,1 %
Dirigées par une société0,0 %4,9 %4,8 %4,3 %

18 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 50 % de 12 · bilan seul 8 %
1 à 9 27 % de 33 · bilan seul 15 %
10 à 49 38 % de 8 · bilan seul 38 %
50 à 249 100 % de 3
250 et plus 100 % de 1
effectif inconnu 0 % de 84
Taille du marché
  1. Chiffre d'affaires du secteur 1,3 Md€ exercice 2024, déclaré sinon estimé
  2. Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (9)

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.

› Ce que recouvre le secteur

Comprend

  • la production d'huiles végétales raffinées : huiles d'olive, de soja, etc.
  • le traitement des huiles végétales : soufflage, cuisson, oxydation, polymérisation, déshydratation, hydrogénation, etc.

Ne comprend pas

  • la fabrication de margarines (cf. 10.42Z)
  • la production d'huiles et de graisses d'origine animale (cf. 10.11Z et 10.41A)
  • le traitement d'huiles et de graisses par des procédés chimiques (cf. 20.59Z)

Source : INSEE, NAF rév. 2.

Autour de cette page

Dans la nomenclature