SECTEUR France › Vendée
10.89Z Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a. · Vendée
22 communes
- Aizenay ›
- Aubigny-Les Clouzeaux ›
- Bellevigny ›
- Chauché ›
- Essarts-en-Bocage ›
- La Barre-de-Monts ›
- La Boissière-des-Landes ›
- La Ferrière ›
- La Roche-sur-Yon ›
- La Tranche-sur-Mer ›
- Les Achards ›
- Les Lucs-sur-Boulogne ›
- Les Sables-d'Olonne ›
- Montaigu-Vendée ›
- Noirmoutier-en-l'Île ›
- Puyravault ›
- Réaumur ›
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie ›
- Saint-Laurent-de-la-Salle ›
- Sallertaine ›
- Sigournais ›
- Soullans ›
27 entreprises actives dans 22 communes, dont 3 à Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Les 27 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 1,9 M€ de chiffre d'affaires, 7,0 % en EBE.
- 5 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 5 › 28 % des 18 âges connus · au-dessus de la France (23 %)
- 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,5 % par an.
- −1 entreprise de moins en 2025 : 0 création, 1 fermeture. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 3 années sur 10.
- 0 procédure collective ouverte en 2025. 0 liquidation, 0 redressement · 1 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
27 entreprises · −1 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 1
- 1 à 9 : 5
- 10 à 49 : 4
- 50 à 249 : 4
- 250 et plus : 1
Sans effectif déclaré au répertoire : 12 entreprises, 44 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 3 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 0
- créations, 2017 : 1
- créations, 2018 : 1
- créations, 2019 : 3
- créations, 2020 : 2
- créations, 2021 : 2
- créations, 2022 : 2
- créations, 2023 : 0
- créations, 2024 : 0
- créations, 2025 : 0
- créations, 2026 (provisoire) : 1
- fermetures, 2016 : 1
- fermetures, 2017 : 1
- fermetures, 2018 : 1
- fermetures, 2019 : 0
- fermetures, 2020 : 1
- fermetures, 2021 : 0
- fermetures, 2022 : 2
- fermetures, 2023 : 0
- fermetures, 2024 : 1
- fermetures, 2025 : 1
- fermetures, 2026 (provisoire) : 1
Où 22 communes · Saint-Gilles-Croix-de-Vie 3 · Montaigu-Vendée 2 · Réaumur 2
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Saint-Gilles-Croix-de-Vie › | 3 | 0 |
| Montaigu-Vendée › | 2 | 0 |
| Réaumur › | 2 | 0 |
| La Roche-sur-Yon › | 2 | 1 |
| Sallertaine › | 2 | 0 |
… et 17 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| LES OEUFS GESLIN › (nouvel onglet) | Chauche | 70,2 M€ | 1,2 % |
| TAPASTI › (nouvel onglet) | Reaumur | 8,7 M€ | −5,8 % |
| MELLI-OUEST INTERNATIONAL › (nouvel onglet) | Saint-Laurent-de-la-Salle | 1,5 M€ | 11,4 % |
| SAS BROCHARD › (nouvel onglet) | Montaigu-Vendee | 1,3 M€ | −1,0 % |
| MILVIES › (nouvel onglet) | Sallertaine | 216 k€ | −118,6 % |
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 12 entreprises qui publient leurs comptes (44 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Vendée n'a que 12 comptes avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 301 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 1,9 M€ · n = 301
- < 100 k€ : 48
- 100–250 k€ : 35
- 250–500 k€ : 31
- 0,5–1 M€ : 24
- 1–2 M€ : 15
- 2–5 M€ : 34
- 5 M€ et plus : 114
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 93
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
75 à 187 comptes par exercice
(provisoire)
- France, 2016 : 7,54
- France, 2017 : 7,63
- France, 2018 : 6,09
- France, 2019 : 5,76
- France, 2020 : 6,62
- France, 2021 : 7,0
- France, 2022 : 6,35
- France, 2023 : 7,28
- France, 2024 : 7,24
- France, 2025 (provisoire) : 7,61
Entreprises en perte
Vendée a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.
part des comptes · France
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 15,85
- en perte, 2017 : 21,39
- en perte, 2018 : 27,43
- en perte, 2019 : 32,58
- en perte, 2020 : 29,38
- en perte, 2021 : 28,74
- en perte, 2022 : 32,0
- en perte, 2023 : 34,94
- en perte, 2024 : 33,96
- en perte, 2025 (provisoire) : 24,0
- capitaux propres négatifs, 2016 : 4,85
- capitaux propres négatifs, 2017 : 10,16
- capitaux propres négatifs, 2018 : 12,0
- capitaux propres négatifs, 2019 : 12,36
- capitaux propres négatifs, 2020 : 13,56
- capitaux propres négatifs, 2021 : 14,88
- capitaux propres négatifs, 2022 : 9,27
- capitaux propres négatifs, 2023 : 14,46
- capitaux propres négatifs, 2024 : 16,98
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 8,0
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Vendée n'a que 8 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 159 comptes.
Marge d'EBE 7,2 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 23
- −7,5 à −5 % : 4
- −5 à −2,5 % : 4
- −2,5 à 0 % : 8
- 0 à 2,5 % : 17
- 2,5 à 5 % : 12
- 5 à 7,5 % : 15
- 7,5 à 10 % : 18
- 10 à 12,5 % : 12
- 12,5 à 15 % : 15
- 15 à 17,5 % : 7
- 17,5 à 20 % : 7
- 20 à 22,5 % : 4
- 22,5 à 25 % : 3
- 25 à 27,5 % : 1
- ≥ 27,5 % : 9
- médiane 7,2 %
la moitié entre 0,1 % et 14 % · 159 comptes
Endettement global 64 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 1
- 10 à 20 % : 13
- 20 à 30 % : 11
- 30 à 40 % : 13
- 40 à 50 % : 16
- 50 à 60 % : 18
- 60 à 70 % : 18
- 70 à 80 % : 12
- 80 à 90 % : 16
- 90 à 100 % : 15
- 100 à 110 % : 2
- 110 à 120 % : 3
- 120 à 130 % : 4
- 130 à 140 % : 4
- 140 à 150 % : 1
- ≥ 150 % : 12
- médiane 64 %
la moitié entre 41 % et 91 % · 159 comptes
Croissance du CA 7,0 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 4
- −25 à −20 % : 3
- −20 à −15 % : 4
- −15 à −10 % : 3
- −10 à −5 % : 8
- −5 à 0 % : 20
- 0 à 5 % : 8
- 5 à 10 % : 17
- 10 à 15 % : 16
- 15 à 20 % : 5
- 20 à 25 % : 5
- 25 à 30 % : 3
- 30 à 35 % : 0
- ≥ 35 % : 22
- médiane 7 %
la moitié entre −3,1 % et 20 % · 118 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 2,4 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 24
- −12,5 à −10 % : 3
- −10 à −7,5 % : 2
- −7,5 à −5 % : 3
- −5 à −2,5 % : 8
- −2,5 à 0 % : 14
- 0 à 2,5 % : 27
- 2,5 à 5 % : 17
- 5 à 7,5 % : 18
- 7,5 à 10 % : 12
- 10 à 12,5 % : 12
- 12,5 à 15 % : 2
- 15 à 17,5 % : 7
- ≥ 17,5 % : 10
- médiane 2,4 %
la moitié entre −2,6 % et 8,2 % · 159 comptes
Rentabilité des capitaux propres 15 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 21
- −15 à −10 % : 3
- −10 à −5 % : 4
- −5 à 0 % : 5
- 0 à 5 % : 10
- 5 à 10 % : 11
- 10 à 15 % : 13
- 15 à 20 % : 15
- 20 à 25 % : 6
- 25 à 30 % : 8
- 30 à 35 % : 5
- 35 à 40 % : 5
- 40 à 45 % : 3
- 45 à 50 % : 4
- 50 à 55 % : 0
- 55 à 60 % : 4
- 60 à 65 % : 0
- 65 à 70 % : 2
- 70 à 75 % : 2
- ≥ 75 % : 11
- médiane 15 %
la moitié entre 0 % et 33 % · 132 comptes
Solidité
Autonomie financière 35 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 17
- −30 à −20 % : 4
- −20 à −10 % : 3
- −10 à 0 % : 3
- 0 à 10 % : 15
- 10 à 20 % : 17
- 20 à 30 % : 13
- 30 à 40 % : 17
- 40 à 50 % : 21
- 50 à 60 % : 14
- 60 à 70 % : 12
- 70 à 80 % : 11
- 80 à 90 % : 11
- ≥ 90 % : 1
- médiane 35 %
la moitié entre 8,5 % et 57 % · 159 comptes
Capacité de remboursement 0,8 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 50
- 0,5 à 1 ans : 13
- 1 à 1,5 ans : 8
- 1,5 à 2 ans : 9
- 2 à 2,5 ans : 3
- 2,5 à 3 ans : 4
- 3 à 3,5 ans : 3
- 3,5 à 4 ans : 3
- 4 à 4,5 ans : 3
- 4,5 à 5 ans : 4
- 5 à 5,5 ans : 1
- 5,5 à 6 ans : 1
- 6 à 6,5 ans : 2
- 6,5 à 7 ans : 2
- 7 à 7,5 ans : 1
- ≥ 7,5 ans : 15
- médiane 0,8 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 3,8 ans · 122 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 14 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 63
- 10 à 20 j : 24
- 20 à 30 j : 9
- 30 à 40 j : 11
- 40 à 50 j : 5
- 50 à 60 j : 10
- 60 à 70 j : 6
- 70 à 80 j : 5
- 80 à 90 j : 4
- 90 à 100 j : 3
- 100 à 110 j : 2
- 110 à 120 j : 1
- 120 à 130 j : 2
- 130 à 140 j : 1
- ≥ 140 j : 13
- médiane 14 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 57 j · 159 comptes
Besoin en fonds de roulement 41 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 19
- −110 à −100 j : 1
- −100 à −90 j : 1
- −90 à −80 j : 1
- −80 à −70 j : 2
- −70 à −60 j : 0
- −60 à −50 j : 0
- −50 à −40 j : 0
- −40 à −30 j : 4
- −30 à −20 j : 6
- −20 à −10 j : 6
- −10 à 0 j : 9
- 0 à 10 j : 9
- 10 à 20 j : 5
- ≥ 20 j : 96
- médiane 41 j
un quart sous −10 j, un quart au-dessus de 20 j · 159 comptes
Délai fournisseurs 53 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 9
- 10 à 20 j : 9
- 20 à 30 j : 12
- 30 à 40 j : 20
- 40 à 50 j : 23
- 50 à 60 j : 18
- 60 à 70 j : 19
- 70 à 80 j : 7
- 80 à 90 j : 8
- 90 à 100 j : 5
- 100 à 110 j : 4
- 110 à 120 j : 4
- 120 à 130 j : 2
- 130 à 140 j : 1
- ≥ 140 j : 18
- médiane 53 j
la moitié entre 35 j et 83 j · 159 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 63 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 53
- 50 à 60 % : 18
- 60 à 70 % : 18
- 70 à 80 % : 13
- 80 à 90 % : 12
- 90 à 100 % : 7
- 100 à 110 % : 6
- 110 à 120 % : 5
- 120 à 130 % : 1
- ≥ 130 % : 15
- médiane 63 %
un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 88 % · 148 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
5 proches de la retraite, 28 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 3
- 40–49 ans : 3
- 50–59 ans : 7
- 60–69 ans : 3
- 70 ans et plus : 2
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 2 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 1 entreprise transférée › Entreprises
- 0 vente de fonds publiée Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,5 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 18 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
0 procédure ouverte en 2025
Procédures ouvertes par année
1 procédure en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 0 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2017 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2018 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2019 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2020 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2021 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2022 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2023 : liquidations : 0 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2024 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2025 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2026 (provisoire) : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 1 ; Total : 1
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
1 liquidation directe en 2017–2021.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
18 entreprises (67 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 9 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 1
- 1 : 17
- 2 : 4
- 3 à 5 : 3
- 6 à 10 : 1
- 11 à 50 : 1
- plus de 50 : 0
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| SAS LIOT › (nouvel onglet) | 13 | 1 | 178,5 M€ |
| STB › (nouvel onglet) | 6 | 1 | 185,2 M€ |
| AGRO INGREDIENTS TECHNOLOGY › (nouvel onglet) | 3 | 1 | 68,5 M€ |
| TITOK › (nouvel onglet) | 3 | 1 | 11,6 M€ |
| OVONOR › (nouvel onglet) | 3 | 1 | 429 k€ |
| KREEK'S-FRANCE ARACHIDES › (nouvel onglet) | 2 | 1 | 6,6 M€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 1 | 17 | 9 | 27 |
| Établissements, en France | 0 | 17 | 36 | 53 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Proche retraite | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| En procédure collective | 0,0 % | 5,9 % | 0,0 % | 3,7 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 23,5 % | 44,4 % | 29,6 % |
1 entreprise active n'a aucun établissement actif au répertoire.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 0 % de 1
- 1 à 9 : 60 % de 5 · bilan seul 40 %
- 10 à 49 : 100 % de 4
- 50 à 249 : 100 % de 4
- 250 et plus : 100 % de 1
- effectif inconnu : 0 % de 12
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 92,2 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (4)
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.
› Ce que recouvre le secteur
Comprend
- la fabrication de préparations pour entremets, de desserts lactés de conservation, petits déjeuners en poudre ou granulés, etc.
- la fabrication d'arômes alimentaires (caramel, etc.)
- la fabrication de soupes, de potages ou de bouillons
- la fabrication de succédanés du miel et de sucres et mélasses caramélisés
- la préparation d'aliments préparés périssables tels que sandwiches et pizzas fraîches (non cuites)
- la fabrication de levures
- la production d'ovoproduits et d'ovalbumine
- la fabrication de compléments alimentaires et d'autres produits alimentaires n.c.a.
Comprend aussi
- la fabrication d'extraits et de jus de viandes, de poissons, de crustacés et de mollusques
- la fabrication de succédanés du lait ou du fromage
- la production de concentrés pour la fabrication industrielle de boissons
- la fabrication de poudres pour boissons instantanées
Ne comprend pas
- la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits ou de légumes (cf. 10.39)
- la fabrication de pizzas surgelées (cf. 10.85Z)
- la production de boissons alcooliques et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)
Source : INSEE, NAF rév. 2.