SECTEUR France › Essonne
47.2 Commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé · Essonne
131 communes
- Abbéville-la-Rivière ›
- Angerville ›
- Arpajon ›
- Athis-Mons ›
- Auvers-Saint-Georges ›
- Avrainville ›
- Ballainvilliers ›
- Ballancourt-sur-Essonne ›
- Baulne ›
- Bièvres ›
- Boissy-sous-Saint-Yon ›
- Bondoufle ›
- Boussy-Saint-Antoine ›
- Boutigny-sur-Essonne ›
- Breuillet ›
- Breux-Jouy ›
- Briis-sous-Forges ›
- Brières-les-Scellés ›
- Brouy ›
- Brunoy ›
- Bruyères-le-Châtel ›
- Brétigny-sur-Orge ›
- Buno-Bonnevaux ›
- Bures-sur-Yvette ›
- Cerny ›
- Chalo-Saint-Mars ›
- Champcueil ›
- Champlan ›
- Chauffour-lès-Étréchy ›
- Cheptainville ›
- Chevannes ›
- Chilly-Mazarin ›
- Corbeil-Essonnes ›
- Corbreuse ›
- Crosne ›
- Dourdan ›
- Draveil ›
- Fleury-Mérogis ›
- Fontenay-le-Vicomte ›
- Fontenay-lès-Briis ›
- Forges-les-Bains ›
- Gif-sur-Yvette ›
- Gometz-la-Ville ›
- Gometz-le-Châtel ›
- Grigny ›
- Guigneville-sur-Essonne ›
- Igny ›
- Itteville ›
- Janville-sur-Juine ›
- Juvisy-sur-Orge ›
- La Ferté-Alais ›
- La Norville ›
- La Ville-du-Bois ›
- Lardy ›
- Le Coudray-Montceaux ›
- Le Mérévillois ›
- Le Plessis-Pâté ›
- Le Val-Saint-Germain ›
- Les Granges-le-Roi ›
- Les Ulis ›
- Leudeville ›
- Leuville-sur-Orge ›
- Limours ›
- Linas ›
- Lisses ›
- Longjumeau ›
- Longpont-sur-Orge ›
- Maisse ›
- Marcoussis ›
- Marolles-en-Hurepoix ›
- Massy ›
- Mennecy ›
- Milly-la-Forêt ›
- Monnerville ›
- Montgeron ›
- Montlhéry ›
- Morangis ›
- Morigny-Champigny ›
- Morsang-sur-Orge ›
- Morsang-sur-Seine ›
- Nozay ›
- Ollainville ›
- Oncy-sur-École ›
- Ormoy ›
- Orsay ›
- Palaiseau ›
- Paray-Vieille-Poste ›
- Prunay-sur-Essonne ›
- Pussay ›
- Quincy-sous-Sénart ›
- Ris-Orangis ›
- Roinville ›
- Saclas ›
- Saclay ›
- Saint-Chéron ›
- Saint-Escobille ›
- Saint-Germain-lès-Arpajon ›
- Saint-Germain-lès-Corbeil ›
- Saint-Michel-sur-Orge ›
- Saint-Pierre-du-Perray ›
- Sainte-Geneviève-des-Bois ›
- Saintry-sur-Seine ›
- Saulx-les-Chartreux ›
- Savigny-sur-Orge ›
- Sermaise ›
- Soisy-sur-Seine ›
- Soisy-sur-École ›
- Souzy-la-Briche ›
- Tigery ›
- Torfou ›
- Varennes-Jarcy ›
- Vayres-sur-Essonne ›
- Verrières-le-Buisson ›
- Vert-le-Grand ›
- Vert-le-Petit ›
- Vigneux-sur-Seine ›
- Villabé ›
- Villebon-sur-Yvette ›
- Villejust ›
- Villemoisson-sur-Orge ›
- Villiers-sur-Orge ›
- Viry-Châtillon ›
- Wissous ›
- Yerres ›
- Égly ›
- Épinay-sous-Sénart ›
- Épinay-sur-Orge ›
- Étampes ›
- Étiolles ›
- Étréchy ›
- Évry-Courcouronnes ›
1 243 entreprises actives dans 131 communes, dont 76 à Évry-Courcouronnes. Les 1 243 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- 545 k€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 4,1 % en EBE. Marge comme la France (4,4 %), chiffre d'affaires type 390 k€.
- 164 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 164 › 21 % des 787 âges connus · comme la France (23 %)
- 17 ventes de fonds publiées en 12 mois. 2,1 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · au-dessus de la France (1,8 %)
- +4 entreprises de plus en 2025 : 54 créations, 50 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 3 années sur 10.
- 14 procédures collectives ouvertes en 2025. 9 liquidations, 5 redressements · 14 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
1 243 entreprises · +4 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 52
- 1 à 9 : 446
- 10 à 49 : 43
- 50 à 249 : 13
- 250 et plus : 6
Sans effectif déclaré au répertoire : 683 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 3 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 77
- créations, 2017 : 78
- créations, 2018 : 68
- créations, 2019 : 69
- créations, 2020 : 67
- créations, 2021 : 83
- créations, 2022 : 72
- créations, 2023 : 81
- créations, 2024 : 66
- créations, 2025 : 54
- créations, 2026 (provisoire) : 34
- fermetures, 2016 : 33
- fermetures, 2017 : 46
- fermetures, 2018 : 55
- fermetures, 2019 : 45
- fermetures, 2020 : 65
- fermetures, 2021 : 87
- fermetures, 2022 : 94
- fermetures, 2023 : 54
- fermetures, 2024 : 80
- fermetures, 2025 : 50
- fermetures, 2026 (provisoire) : 18
Où 131 communes · Évry-Courcouronnes 76 · Sainte-Geneviève-des-Bois 60 · Corbeil-Essonnes 58
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Évry-Courcouronnes › | 76 | 12 |
| Sainte-Geneviève-des-Bois › | 60 | 9 |
| Corbeil-Essonnes › | 58 | 2 |
| Ris-Orangis › | 41 | 7 |
| Athis-Mons › | 40 | 6 |
… et 126 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| NEW FRUITS › (nouvel onglet) | Corbeil-Essonnes | 63,8 M€ | 4,5 % |
| ORSAY FRAICHEUR › (nouvel onglet) | Orsay | 8,5 M€ | 9,1 % |
| LES VERGERS DE SAULX › (nouvel onglet) | Saulx-les-Chartreux | 7,5 M€ | 8,4 % |
| FL ATHIS MONS › (nouvel onglet) | Athis Mons | 7,3 M€ | 6,1 % |
| FL AVRAINVILLE › (nouvel onglet) | Avrainville | 6,9 M€ | 6,4 % |
Classes (7)
Entreprises actives
- 47.22 47.22 Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › 357
- 47.29 47.29 Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé › 300
- 47.21 47.21 Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé › 214
- 47.26 47.26 Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé › 108
- 47.24 47.24 Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé › 107
- 47.25 47.25 Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé › 98
- 47.23 47.23 Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé › 59
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
- 47.29 47.29 Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé › 207,3 M€
- 47.22 47.22 Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › 177,2 M€
- 47.21 47.21 Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé › 139,7 M€
- 47.26 47.26 Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé › 26,2 M€
- 47.25 47.25 Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé › 23,7 M€
- 47.24 47.24 Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé › 20,8 M€
- 47.23 47.23 Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé › 14,8 M€
Concentration, indice HHI · À partir de 5 entreprises ayant déposé leurs comptes.
- 47.22 47.22 Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › 6220 entreprises ayant déposé
- 47.29 47.29 Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé › 111 entreprises ayant déposé
- 47.21 47.21 Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé › non publié7 entreprises ayant déposé
- 47.23 47.23 Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé › non publié4 entreprises ayant déposé
- 47.24 47.24 Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé › non publié8 entreprises ayant déposé
- 47.25 47.25 Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé › non publié5 entreprises ayant déposé
- 47.26 47.26 Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé › non publié1 entreprise ayant déposé
CA médian · Dernier exercice publié, à partir de 30 comptes.
- 47.22 47.22 Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › 739 k€68 comptes
- 47.21 47.21 Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé › 549 k€39 comptes
- 47.29 47.29 Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé › 415 k€54 comptes
- 47.23 47.23 Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé › non publié8 comptes
- 47.24 47.24 Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé › non publié22 comptes
- 47.25 47.25 Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé › non publié18 comptes
- 47.26 47.26 Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé › non publié8 comptes
Proche retraite · À partir de 20 âges connus.
- 47.23 47.23 Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé › 38,5 %39 âges connus
- 47.21 47.21 Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé › 28,3 %113 âges connus
- 47.29 47.29 Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé › 21,9 %187 âges connus
- 47.22 47.22 Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › 18,7 %235 âges connus
- 47.24 47.24 Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé › 16,9 %65 âges connus
- 47.25 47.25 Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé › 16,1 %56 âges connus
- 47.26 47.26 Commerce de détail de produits à base de tabac en magasin spécialisé › 13,0 %92 âges connus
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
une entreprise type : 545 k€ de chiffre d'affaires, 4,1 % gardés en EBE
Calculé sur les 217 entreprises qui publient leurs comptes (17 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 545 k€ · n = 217
- < 100 k€ : 15
- 100–250 k€ : 44
- 250–500 k€ : 43
- 0,5–1 M€ : 47
- 1–2 M€ : 17
- 2–5 M€ : 27
- 5 M€ et plus : 24
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · Essonne · n = 49
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
60 à 120 comptes par exercice
(provisoire)
- Essonne
- France
- Essonne, 2016 : 4,64
- Essonne, 2017 : 4,29
- Essonne, 2018 : 4,06
- Essonne, 2019 : 3,23
- Essonne, 2020 : 4,79
- Essonne, 2021 : 4,57
- Essonne, 2022 : 3,63
- Essonne, 2023 : 4,74
- Essonne, 2024 : 2,61
- Essonne, 2025 (provisoire) : 4,11
- France, 2016 : 5,0
- France, 2017 : 4,82
- France, 2018 : 4,65
- France, 2019 : 4,57
- France, 2020 : 5,79
- France, 2021 : 5,27
- France, 2022 : 3,68
- France, 2023 : 3,83
- France, 2024 : 3,96
- France, 2025 (provisoire) : 4,64
Entreprises en perte
part des comptes · Essonne
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 19,8
- en perte, 2017 : 22,61
- en perte, 2018 : 21,9
- en perte, 2019 : 20,18
- en perte, 2020 : 18,8
- en perte, 2021 : 24,17
- en perte, 2022 : 26,47
- en perte, 2023 : 24,42
- en perte, 2024 : 28,36
- en perte, 2025 (provisoire) : 36,67
- capitaux propres négatifs, 2016 : 12,87
- capitaux propres négatifs, 2017 : 16,52
- capitaux propres négatifs, 2018 : 12,38
- capitaux propres négatifs, 2019 : 15,79
- capitaux propres négatifs, 2020 : 16,24
- capitaux propres négatifs, 2021 : 16,67
- capitaux propres négatifs, 2022 : 18,63
- capitaux propres négatifs, 2023 : 18,6
- capitaux propres négatifs, 2024 : 14,93
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 33,33
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · ligne grise : France · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Marge d'EBE 2,6 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −7,5 % : 4
- −7,5 à −5 % : 3
- −5 à −2,5 % : 2
- −2,5 à 0 % : 9
- 0 à 2,5 % : 14
- 2,5 à 5 % : 10
- 5 à 7,5 % : 11
- 7,5 à 10 % : 7
- 10 à 12,5 % : 1
- 12,5 à 15 % : 2
- 15 à 17,5 % : 2
- 17,5 à 20 % : 0
- 20 à 22,5 % : 0
- 22,5 à 25 % : 0
- 25 à 27,5 % : 1
- ≥ 27,5 % : 1
- médiane 2,6 %
la moitié entre −0,3 % et 6,9 % · France 4,0 % · 67 comptes
Endettement global 72 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ici
- France
- ≤ 10 % : 2
- 10 à 20 % : 1
- 20 à 30 % : 8
- 30 à 40 % : 3
- 40 à 50 % : 3
- 50 à 60 % : 4
- 60 à 70 % : 9
- 70 à 80 % : 12
- 80 à 90 % : 7
- 90 à 100 % : 8
- 100 à 110 % : 3
- 110 à 120 % : 1
- 120 à 130 % : 1
- 130 à 140 % : 1
- 140 à 150 % : 0
- ≥ 150 % : 4
- médiane 72 %
la moitié entre 49 % et 92 % · France 63 % · 67 comptes
Croissance du CA 2,1 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ici
- France
- ≤ −25 % : 2
- −25 à −20 % : 0
- −20 à −15 % : 0
- −15 à −10 % : 7
- −10 à −5 % : 5
- −5 à 0 % : 10
- 0 à 5 % : 13
- 5 à 10 % : 3
- 10 à 15 % : 5
- 15 à 20 % : 0
- 20 à 25 % : 1
- 25 à 30 % : 2
- 30 à 35 % : 0
- ≥ 35 % : 2
- médiane 2,1 %
la moitié entre −6,5 % et 5,8 % · France 2,0 % · 50 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 1,0 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −12,5 % : 4
- −12,5 à −10 % : 1
- −10 à −7,5 % : 2
- −7,5 à −5 % : 0
- −5 à −2,5 % : 6
- −2,5 à 0 % : 6
- 0 à 2,5 % : 24
- 2,5 à 5 % : 10
- 5 à 7,5 % : 10
- 7,5 à 10 % : 1
- 10 à 12,5 % : 1
- 12,5 à 15 % : 0
- 15 à 17,5 % : 0
- ≥ 17,5 % : 2
- médiane 1 %
la moitié entre −0,9 % et 4,3 % · France 1,8 % · 67 comptes
Rentabilité des capitaux propres 11 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ici
- France
- ≤ −15 % : 8
- −15 à −10 % : 1
- −10 à −5 % : 1
- −5 à 0 % : 2
- 0 à 5 % : 6
- 5 à 10 % : 8
- 10 à 15 % : 5
- 15 à 20 % : 4
- 20 à 25 % : 2
- 25 à 30 % : 1
- 30 à 35 % : 3
- 35 à 40 % : 1
- 40 à 45 % : 2
- 45 à 50 % : 1
- 50 à 55 % : 0
- 55 à 60 % : 0
- 60 à 65 % : 0
- 65 à 70 % : 2
- 70 à 75 % : 1
- ≥ 75 % : 9
- médiane 11 %
la moitié entre 1,9 % et 42 % · France 14 % · 57 comptes
Solidité
Autonomie financière 28 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ici
- France
- ≤ −30 % : 5
- −30 à −20 % : 1
- −20 à −10 % : 1
- −10 à 0 % : 3
- 0 à 10 % : 8
- 10 à 20 % : 7
- 20 à 30 % : 12
- 30 à 40 % : 10
- 40 à 50 % : 3
- 50 à 60 % : 3
- 60 à 70 % : 3
- 70 à 80 % : 8
- 80 à 90 % : 1
- ≥ 90 % : 2
- médiane 28 %
la moitié entre 8,4 % et 51 % · France 37 % · 67 comptes
Capacité de remboursement 0,9 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ici
- France
- ≤ 0,5 ans : 21
- 0,5 à 1 ans : 6
- 1 à 1,5 ans : 5
- 1,5 à 2 ans : 3
- 2 à 2,5 ans : 4
- 2,5 à 3 ans : 3
- 3 à 3,5 ans : 2
- 3,5 à 4 ans : 0
- 4 à 4,5 ans : 1
- 4,5 à 5 ans : 1
- 5 à 5,5 ans : 0
- 5,5 à 6 ans : 0
- 6 à 6,5 ans : 0
- 6,5 à 7 ans : 0
- 7 à 7,5 ans : 0
- ≥ 7,5 ans : 7
- médiane 0,9 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 2,6 ans · France 1,1 ans · 53 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 18 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 17
- 10 à 20 j : 19
- 20 à 30 j : 11
- 30 à 40 j : 5
- 40 à 50 j : 5
- 50 à 60 j : 1
- 60 à 70 j : 1
- 70 à 80 j : 2
- 80 à 90 j : 0
- 90 à 100 j : 1
- 100 à 110 j : 0
- 110 à 120 j : 0
- 120 à 130 j : 1
- 130 à 140 j : 0
- ≥ 140 j : 4
- médiane 18 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 36 j · France 28 j · 67 comptes
Besoin en fonds de roulement −11 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ −110 j : 5
- −110 à −100 j : 0
- −100 à −90 j : 2
- −90 à −80 j : 2
- −80 à −70 j : 1
- −70 à −60 j : 0
- −60 à −50 j : 1
- −50 à −40 j : 2
- −40 à −30 j : 4
- −30 à −20 j : 10
- −20 à −10 j : 9
- −10 à 0 j : 4
- 0 à 10 j : 11
- 10 à 20 j : 2
- ≥ 20 j : 14
- médiane −11 j
la moitié entre −31 j et 9 j · France −11 j · 67 comptes
Délai fournisseurs 37 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 7
- 10 à 20 j : 6
- 20 à 30 j : 14
- 30 à 40 j : 8
- 40 à 50 j : 14
- 50 à 60 j : 5
- 60 à 70 j : 2
- 70 à 80 j : 2
- 80 à 90 j : 3
- 90 à 100 j : 1
- 100 à 110 j : 0
- 110 à 120 j : 0
- 120 à 130 j : 0
- 130 à 140 j : 0
- ≥ 140 j : 5
- médiane 37 j
la moitié entre 23 j et 52 j · France 36 j · 67 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 76 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ici
- France
- ≤ 50 % : 7
- 50 à 60 % : 8
- 60 à 70 % : 13
- 70 à 80 % : 9
- 80 à 90 % : 8
- 90 à 100 % : 8
- 100 à 110 % : 4
- 110 à 120 % : 2
- 120 à 130 % : 3
- ≥ 130 % : 5
- médiane 76 %
la moitié entre 61 % et 97 % · France 75 % · 67 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
164 proches de la retraite, 21 % des âges connus · 17 ventes de fonds publiées en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 184
- 40–49 ans : 222
- 50–59 ans : 217
- 60–69 ans : 122
- 70 ans et plus : 42
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 29 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 9 entreprises transférées › Entreprises
- 17 ventes de fonds publiées Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
En moyenne, 2,1 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 1,8 %).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 787 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
14 procédures ouvertes en 2025
Procédures ouvertes par année
15 procédures en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 9 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 1 ; Total : 11
- 2017 : liquidations : 8 ; redressements : 2 ; sauvegardes : 0 ; Total : 10
- 2018 : liquidations : 15 ; redressements : 5 ; sauvegardes : 0 ; Total : 20
- 2019 : liquidations : 13 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 17
- 2020 : liquidations : 3 ; redressements : 7 ; sauvegardes : 0 ; Total : 10
- 2021 : liquidations : 7 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 10
- 2022 : liquidations : 7 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 10
- 2023 : liquidations : 6 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 4 ; Total : 13
- 2024 : liquidations : 14 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 18
- 2025 : liquidations : 9 ; redressements : 5 ; sauvegardes : 0 ; Total : 14
- 2026 (provisoire) : liquidations : 13 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 14
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
Sur 21 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 10 % ont obtenu un plan ; 86 % sont passés en liquidation, au bout de 27 mois en médiane.
46 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 17 mois en médiane.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
1 127 entreprises (91 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 116 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 3,2 M€.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 328
- 1 : 799
- 2 : 81
- 3 à 5 : 12
- 6 à 10 : 7
- 11 à 50 : 8
- plus de 50 : 8
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| ETABLISSEMENTS NICOLAS › (nouvel onglet) | 486 | 12 | 210,1 M€ |
| LES HALLES BLACHERE BERNARD › (nouvel onglet) | 210 | 1 | non publié |
| NATURALIA FRANCE › (nouvel onglet) | 162 | 1 | 309,0 M€ |
| JEFF DE BRUGES EXPLOITATION › (nouvel onglet) | 148 | 7 | 66,4 M€ |
| BIO C' BON IDF › (nouvel onglet) | 71 | 1 | 102,5 M€ |
| ORIENTIS GOURMET › (nouvel onglet) | 66 | 1 | 57,8 M€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 328 | 799 | 116 | 1 243 |
| Établissements, en France | 0 | 799 | 1 667 | 2 466 |
| CA médian | trop peu | 458 k€ | 3,2 M€ | 545 k€ |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | 4,2 % | 2,3 % | 4,1 % |
| Croissance du CA médiane | trop peu | +2,3 % | trop peu | +1,3 % |
| Proche retraite | 65 % | 15 % | 17 % | 21 % |
| En procédure collective | 0,0 % | 3,0 % | 9,5 % | 2,8 % |
| Dirigées par une société | 0,9 % | 5,9 % | 14,7 % | 5,4 % |
328 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 65 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 48 % de 52 · bilan seul 13 %
- 1 à 9 : 38 % de 446 · bilan seul 15 %
- 10 à 49 : 53 % de 43 · bilan seul 33 %
- 50 à 249 : 77 % de 13 · bilan seul 15 %
- 250 et plus : 100 % de 6
- effectif inconnu : 0 % de 683
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 609,7 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Marché peu concentré indice HHI 129 · 56 entreprises ayant déposé
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.