SECTEUR France › Côtes d'Armor
47.22Z Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · Côtes d'Armor
106 communes
- Beaussais-sur-Mer ›
- Berhet ›
- Binic-Étables-sur-Mer ›
- Broons ›
- Brusvily ›
- Bréhand ›
- Brélidy ›
- Bégard ›
- Callac ›
- Cavan ›
- Châtelaudren-Plouagat ›
- Coatascorn ›
- Créhen ›
- Dinan ›
- Erquy ›
- Fréhel ›
- Grâces ›
- Guingamp ›
- Guitté ›
- Hillion ›
- Hénanbihen ›
- Jugon-les-Lacs ›
- Kergrist-Moëlou ›
- La Harmoye ›
- Lamballe-Armor ›
- Lancieux ›
- Landébia ›
- Languenan ›
- Langueux ›
- Lanmérin ›
- Lannion ›
- Lantic ›
- Lanvellec ›
- Lanvollon ›
- Le Haut-Corlay ›
- Le Mené ›
- Le Vieux-Marché ›
- Loguivy-Plougras ›
- Louannec ›
- Louargat ›
- Loudéac ›
- Lézardrieux ›
- Matignon ›
- Merdrignac ›
- Minihy-Tréguier ›
- Moncontour ›
- Paimpol ›
- Penvénan ›
- Perros-Guirec ›
- Plaintel ›
- Plancoët ›
- Plestin-les-Grèves ›
- Pleubian ›
- Pleudaniel ›
- Plouaret ›
- Ploubazlanec ›
- Plougras ›
- Plouguenast-Langast ›
- Plouha ›
- Ploulec'h ›
- Ploumagoar ›
- Ploumilliau ›
- Plounévez-Moëdec ›
- Plourhan ›
- Plouézec ›
- Plouër-sur-Rance ›
- Ploëzal ›
- Pludual ›
- Plurien ›
- Plédran ›
- Plédéliac ›
- Pléguien ›
- Pléhédel ›
- Plélan-le-Petit ›
- Plélo ›
- Plémy ›
- Pléneuf-Val-André ›
- Plénée-Jugon ›
- Plérin ›
- Pont-Melvez ›
- Pontrieux ›
- Pordic ›
- Quessoy ›
- Quintin ›
- Quévert ›
- Saint-Agathon ›
- Saint-Alban ›
- Saint-Brieuc ›
- Saint-Cast-le-Guildo ›
- Saint-Clet ›
- Saint-Julien ›
- Saint-Quay-Perros ›
- Saint-Quay-Portrieux ›
- Saint-Vran ›
- Taden ›
- Trédarzec ›
- Trégastel ›
- Trégueux ›
- Tréguier ›
- Trélivan ›
- Trémorel ›
- Trémuson ›
- Uzel ›
- Val-d'Arguenon ›
- Yffiniac ›
- Évran ›
183 entreprises actives dans 106 communes, dont 18 à Saint-Brieuc. Les 183 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 509 k€ de chiffre d'affaires, 3,6 % en EBE.
- 25 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 25 › 18 % des 139 âges connus · en dessous de la France (21 %)
- 7 ventes de fonds publiées en 12 mois. 3,2 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · au-dessus de la France (1,9 %)
- +2 entreprises de plus en 2025 : 12 créations, 10 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 3 années sur 10.
- 5 procédures collectives ouvertes en 2025. 3 liquidations, 2 redressements · 1 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 25/10/2026.
› Le marché
183 entreprises · +2 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 6
- 1 à 9 : 72
- 10 à 49 : 10
- 50 à 249 : 2
- 250 et plus : 1
Sans effectif déclaré au répertoire : 92 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 3 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 8
- créations, 2017 : 9
- créations, 2018 : 8
- créations, 2019 : 9
- créations, 2020 : 10
- créations, 2021 : 9
- créations, 2022 : 13
- créations, 2023 : 6
- créations, 2024 : 10
- créations, 2025 : 12
- créations, 2026 (provisoire) : 9
- fermetures, 2016 : 3
- fermetures, 2017 : 6
- fermetures, 2018 : 5
- fermetures, 2019 : 11
- fermetures, 2020 : 5
- fermetures, 2021 : 18
- fermetures, 2022 : 11
- fermetures, 2023 : 7
- fermetures, 2024 : 8
- fermetures, 2025 : 10
- fermetures, 2026 (provisoire) : 6
Où 106 communes · Saint-Brieuc 18 · Lannion 10 · Dinan 4
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Saint-Brieuc › | 18 | 2 |
| Lannion › | 10 | 4 |
| Dinan › | 4 | 3 |
| Lamballe-Armor › | 4 | 0 |
| Loudéac › | 4 | 0 |
… et 101 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| SARL BOUCHERIE DE LA CONCORDE › (nouvel onglet) | Lancieux | 966 k€ | 7,6 % |
| HIDGAR › (nouvel onglet) | Plemy | 883 k€ | 1,8 % |
| BOUCHERIE DES PORCHES › (nouvel onglet) | Taden | 822 k€ | 2,3 % |
| DOVALE & DOS SANTOS RODRIGUES › (nouvel onglet) | Lamballe-Armor | 724 k€ | 9,6 % |
| CT BUTCHERY › (nouvel onglet) | Beaussais-sur-Mer | 506 k€ | 15,8 % |
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 12 entreprises qui publient leurs comptes (7 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Côtes d'Armor n'a que 12 comptes avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 2 433 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 509 k€ · n = 2 433
- < 100 k€ : 108
- 100–250 k€ : 351
- 250–500 k€ : 736
- 0,5–1 M€ : 675
- 1–2 M€ : 315
- 2–5 M€ : 176
- 5 M€ et plus : 72
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 624
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
468 à 1 492 comptes par exercice
(provisoire)
- France, 2016 : 4,45
- France, 2017 : 4,31
- France, 2018 : 4,39
- France, 2019 : 3,99
- France, 2020 : 5,32
- France, 2021 : 3,95
- France, 2022 : 2,59
- France, 2023 : 3,3
- France, 2024 : 3,39
- France, 2025 (provisoire) : 3,97
Entreprises en perte
Côtes d'Armor a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.
part des comptes · France
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 19,37
- en perte, 2017 : 21,98
- en perte, 2018 : 21,47
- en perte, 2019 : 22,57
- en perte, 2020 : 15,05
- en perte, 2021 : 23,27
- en perte, 2022 : 33,13
- en perte, 2023 : 27,03
- en perte, 2024 : 26,56
- en perte, 2025 (provisoire) : 26,71
- capitaux propres négatifs, 2016 : 10,54
- capitaux propres négatifs, 2017 : 10,66
- capitaux propres négatifs, 2018 : 11,46
- capitaux propres négatifs, 2019 : 12,35
- capitaux propres négatifs, 2020 : 10,31
- capitaux propres négatifs, 2021 : 13,57
- capitaux propres négatifs, 2022 : 15,78
- capitaux propres négatifs, 2023 : 14,35
- capitaux propres négatifs, 2024 : 15,09
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 14,74
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Côtes d'Armor n'a que 5 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 802 comptes.
Marge d'EBE 3,4 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 40
- −7,5 à −5 % : 18
- −5 à −2,5 % : 26
- −2,5 à 0 % : 73
- 0 à 2,5 % : 181
- 2,5 à 5 % : 154
- 5 à 7,5 % : 113
- 7,5 à 10 % : 77
- 10 à 12,5 % : 52
- 12,5 à 15 % : 27
- 15 à 17,5 % : 16
- 17,5 à 20 % : 8
- 20 à 22,5 % : 9
- 22,5 à 25 % : 2
- 25 à 27,5 % : 0
- ≥ 27,5 % : 5
- médiane 3,4 %
la moitié entre 0,6 % et 7,4 % · 801 comptes
Endettement global 64 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 12
- 10 à 20 % : 41
- 20 à 30 % : 63
- 30 à 40 % : 83
- 40 à 50 % : 72
- 50 à 60 % : 90
- 60 à 70 % : 93
- 70 à 80 % : 81
- 80 à 90 % : 87
- 90 à 100 % : 62
- 100 à 110 % : 20
- 110 à 120 % : 24
- 120 à 130 % : 11
- 130 à 140 % : 6
- 140 à 150 % : 10
- ≥ 150 % : 47
- médiane 64 %
la moitié entre 40 % et 88 % · 802 comptes
Croissance du CA 1,8 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 25
- −25 à −20 % : 9
- −20 à −15 % : 10
- −15 à −10 % : 25
- −10 à −5 % : 64
- −5 à 0 % : 101
- 0 à 5 % : 133
- 5 à 10 % : 78
- 10 à 15 % : 45
- 15 à 20 % : 17
- 20 à 25 % : 13
- 25 à 30 % : 13
- 30 à 35 % : 9
- ≥ 35 % : 21
- médiane 1,8 %
la moitié entre −4,6 % et 8,5 % · 563 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 1,4 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 28
- −12,5 à −10 % : 6
- −10 à −7,5 % : 12
- −7,5 à −5 % : 30
- −5 à −2,5 % : 38
- −2,5 à 0 % : 99
- 0 à 2,5 % : 263
- 2,5 à 5 % : 138
- 5 à 7,5 % : 97
- 7,5 à 10 % : 40
- 10 à 12,5 % : 23
- 12,5 à 15 % : 11
- 15 à 17,5 % : 7
- ≥ 17,5 % : 10
- médiane 1,4 %
la moitié entre −0,3 % et 4,8 % · 802 comptes
Rentabilité des capitaux propres 16 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 68
- −15 à −10 % : 16
- −10 à −5 % : 17
- −5 à 0 % : 27
- 0 à 5 % : 81
- 5 à 10 % : 70
- 10 à 15 % : 48
- 15 à 20 % : 65
- 20 à 25 % : 34
- 25 à 30 % : 42
- 30 à 35 % : 23
- 35 à 40 % : 21
- 40 à 45 % : 15
- 45 à 50 % : 12
- 50 à 55 % : 13
- 55 à 60 % : 13
- 60 à 65 % : 14
- 65 à 70 % : 10
- 70 à 75 % : 12
- ≥ 75 % : 80
- médiane 16 %
la moitié entre 2,6 % et 40 % · 681 comptes
Solidité
Autonomie financière 36 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 63
- −30 à −20 % : 11
- −20 à −10 % : 24
- −10 à 0 % : 23
- 0 à 10 % : 61
- 10 à 20 % : 88
- 20 à 30 % : 80
- 30 à 40 % : 94
- 40 à 50 % : 89
- 50 à 60 % : 71
- 60 à 70 % : 82
- 70 à 80 % : 63
- 80 à 90 % : 42
- ≥ 90 % : 11
- médiane 36 %
la moitié entre 12 % et 60 % · 802 comptes
Capacité de remboursement 0,7 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 303
- 0,5 à 1 ans : 69
- 1 à 1,5 ans : 48
- 1,5 à 2 ans : 44
- 2 à 2,5 ans : 33
- 2,5 à 3 ans : 33
- 3 à 3,5 ans : 22
- 3,5 à 4 ans : 13
- 4 à 4,5 ans : 15
- 4,5 à 5 ans : 15
- 5 à 5,5 ans : 6
- 5,5 à 6 ans : 6
- 6 à 6,5 ans : 6
- 6,5 à 7 ans : 5
- 7 à 7,5 ans : 8
- ≥ 7,5 ans : 39
- médiane 0,7 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 2,5 ans · 665 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 24 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 184
- 10 à 20 j : 176
- 20 à 30 j : 100
- 30 à 40 j : 72
- 40 à 50 j : 70
- 50 à 60 j : 54
- 60 à 70 j : 27
- 70 à 80 j : 22
- 80 à 90 j : 10
- 90 à 100 j : 17
- 100 à 110 j : 14
- 110 à 120 j : 6
- 120 à 130 j : 5
- 130 à 140 j : 9
- ≥ 140 j : 36
- médiane 24 j
la moitié entre 11 j et 50 j · 802 comptes
Besoin en fonds de roulement −20 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 55
- −110 à −100 j : 2
- −100 à −90 j : 8
- −90 à −80 j : 3
- −80 à −70 j : 14
- −70 à −60 j : 12
- −60 à −50 j : 17
- −50 à −40 j : 38
- −40 à −30 j : 89
- −30 à −20 j : 157
- −20 à −10 j : 154
- −10 à 0 j : 99
- 0 à 10 j : 61
- 10 à 20 j : 26
- ≥ 20 j : 67
- médiane −20 j
la moitié entre −34 j et −5 j · 802 comptes
Délai fournisseurs 30 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 83
- 10 à 20 j : 117
- 20 à 30 j : 206
- 30 à 40 j : 180
- 40 à 50 j : 80
- 50 à 60 j : 41
- 60 à 70 j : 29
- 70 à 80 j : 10
- 80 à 90 j : 8
- 90 à 100 j : 7
- 100 à 110 j : 6
- 110 à 120 j : 4
- 120 à 130 j : 1
- 130 à 140 j : 3
- ≥ 140 j : 26
- médiane 30 j
la moitié entre 20 j et 42 j · 801 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 80 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 80
- 50 à 60 % : 59
- 60 à 70 % : 98
- 70 à 80 % : 163
- 80 à 90 % : 155
- 90 à 100 % : 108
- 100 à 110 % : 44
- 110 à 120 % : 15
- 120 à 130 % : 16
- ≥ 130 % : 38
- médiane 80 %
la moitié entre 66 % et 92 % · 776 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
25 proches de la retraite, 18 % des âges connus · 7 ventes de fonds publiées en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 41
- 40–49 ans : 29
- 50–59 ans : 44
- 60–69 ans : 21
- 70 ans et plus : 4
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 3 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 1 entreprise transférée › Entreprises
- 7 ventes de fonds publiées Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
En moyenne, 3,2 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 1,9 %).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 139 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
5 procédures ouvertes en 2025
Procédures ouvertes par année
1 procédure en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 3 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2017 : liquidations : 3 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2018 : liquidations : 3 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2019 : liquidations : 0 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2020 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2021 : liquidations : 1 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
- 2022 : liquidations : 5 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 6
- 2023 : liquidations : 3 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2024 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2025 : liquidations : 3 ; redressements : 2 ; sauvegardes : 0 ; Total : 5
- 2026 (provisoire) : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
2 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.
8 liquidations directes en 2017–2021.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
162 entreprises (89 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 21 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 34
- 1 : 128
- 2 : 15
- 3 à 5 : 3
- 6 à 10 : 0
- 11 à 50 : 2
- plus de 50 : 1
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| LDGF › (nouvel onglet) | 74 | 1 | 152,7 M€ |
| NGDFR › (nouvel onglet) | 38 | 1 | 58,6 M€ |
| MGF5 › (nouvel onglet) | 27 | 1 | 12,5 M€ |
| LES CHARCUTERIES D'ARMOR › (nouvel onglet) | 4 | 2 | non publié |
| LA CHAROLAISE › (nouvel onglet) | 3 | 2 | non publié |
| JOEL › (nouvel onglet) | 3 | 2 | non publié |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 34 | 128 | 21 | 183 |
| Établissements, en France | 0 | 128 | 179 | 307 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Proche retraite | trop peu | 13 % | 25 % | 18 % |
| En procédure collective | 2,9 % | 4,7 % | 4,8 % | 4,4 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 1,6 % | 23,8 % | 3,8 % |
34 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 17 % de 6
- 1 à 9 : 11 % de 72 · bilan seul 18 %
- 10 à 49 : 10 % de 10 · bilan seul 80 %
- 50 à 249 : 100 % de 2
- 250 et plus : 100 % de 1
- effectif inconnu : 0 % de 92
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 88,2 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (2)
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.
› Ce que recouvre le secteur
Comprend
- le commerce de détail de viandes et produits à base de viande (y compris la volaille)
Source : INSEE, NAF rév. 2.
Autour de cette page
Dans la nomenclature
- G Commerce ; réparation d'automobiles et de motocycles (nouvel onglet)
- 47 Commerce de détail, à l’exception des automobiles et des motocycles (nouvel onglet)
- 47.2 Commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé (nouvel onglet)
- 47.22 Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (nouvel onglet)
- toute la nomenclature › (nouvel onglet)