SECTEUR France › Vendée
56.1 Restaurants et services de restauration mobile · Vendée
224 communes
- Aizenay ›
- Angles ›
- Antigny ›
- Apremont ›
- Aubigny-Les Clouzeaux ›
- Auchay-sur-Vendée ›
- Avrillé ›
- Barbâtre ›
- Bazoges-en-Paillers ›
- Bazoges-en-Pareds ›
- Beaufou ›
- Beaulieu-sous-la-Roche ›
- Beaurepaire ›
- Beauvoir-sur-Mer ›
- Bellevigny ›
- Benet ›
- Bessay ›
- Bois-de-Céné ›
- Bouillé-Courdault ›
- Bouin ›
- Bourneau ›
- Bournezeau ›
- Brem-sur-Mer ›
- Bretignolles-sur-Mer ›
- Chaillé-les-Marais ›
- Challans ›
- Champagné-les-Marais ›
- Chantonnay ›
- Chanverrie ›
- Chasnais ›
- Chauché ›
- Chavagnes-en-Paillers ›
- Chavagnes-les-Redoux ›
- Cheffois ›
- Château-Guibert ›
- Châteauneuf ›
- Commequiers ›
- Corpe ›
- Coëx ›
- Cugand-la-Bernardière ›
- Curzon ›
- Damvix ›
- Doix lès Fontaines ›
- Dompierre-sur-Yon ›
- Essarts-en-Bocage ›
- Falleron ›
- Faymoreau ›
- Fontenay-le-Comte ›
- Fougeré ›
- Foussais-Payré ›
- Froidfond ›
- Givrand ›
- Grand'Landes ›
- Grosbreuil ›
- Grues ›
- Jard-sur-Mer ›
- L'Aiguillon-la-Presqu'île ›
- L'Aiguillon-sur-Vie ›
- L'Herbergement ›
- L'Oie ›
- L'Orbrie ›
- L'Épine ›
- L'Île-d'Elle ›
- L'Île-d'Olonne ›
- L'Île-d'Yeu ›
- LA BERNARDIERE ›
- La Barre-de-Monts ›
- La Boissière-de-Montaigu ›
- La Boissière-des-Landes ›
- La Bretonnière-la-Claye ›
- La Bruffière ›
- La Caillère-Saint-Hilaire ›
- La Chaize-Giraud ›
- La Chaize-le-Vicomte ›
- La Chapelle-Hermier ›
- La Chapelle-Palluau ›
- La Châtaigneraie ›
- La Ferrière ›
- La Garnache ›
- La Gaubretière ›
- La Genétouze ›
- La Guérinière ›
- La Meilleraie-Tillay ›
- La Rabatelière ›
- La Roche-sur-Yon ›
- La Tranche-sur-Mer ›
- Landeronde ›
- Landevieille ›
- Le Bernard ›
- Le Boupère ›
- Le Champ-Saint-Père ›
- Le Fenouiller ›
- Le Girouard ›
- Le Gué-de-Velluire ›
- Le Langon ›
- Le Mazeau ›
- Le Perrier ›
- Le Poiré-sur-Vie ›
- Le Tablier ›
- Les Achards ›
- Les Brouzils ›
- Les Epesses ›
- Les Herbiers ›
- Les Landes-Genusson ›
- Les Lucs-sur-Boulogne ›
- Les Magnils-Reigniers ›
- Les Sables-d'Olonne ›
- Les Velluire-sur-Vendée ›
- Loge-Fougereuse ›
- Longeville-sur-Mer ›
- Longèves ›
- Luçon ›
- Maché ›
- Maillezais ›
- Maillé ›
- Mareuil-sur-Lay-Dissais ›
- Marsais-Sainte-Radégonde ›
- Menomblet ›
- Mervent ›
- Mesnard-la-Barotière ›
- Montaigu-Vendée ›
- Montournais ›
- Montreuil ›
- Montréverd ›
- Moreilles ›
- Mortagne-sur-Sèvre ›
- Mouchamps ›
- Mouilleron-Saint-Germain ›
- Mouilleron-le-Captif ›
- Moutiers-les-Mauxfaits ›
- Moutiers-sur-le-Lay ›
- Nalliers ›
- Nesmy ›
- Nieul-le-Dolent ›
- Noirmoutier-en-l'Île ›
- Notre-Dame-de-Monts ›
- Notre-Dame-de-Riez ›
- Pissotte ›
- Poiroux ›
- Pouillé ›
- Pouzauges ›
- Puyravault ›
- Péault ›
- Rives de l'Yon ›
- Rives-d'Autise ›
- Rives-du-Fougerais ›
- Rocheservière ›
- Rochetrejoux ›
- Rosnay ›
- Réaumur ›
- SAINT GEORGES DE MONTAIGU ›
- SAINT-JEAN-DE-BEUGNE ›
- Saint-André-Goule-d'Oie ›
- Saint-Aubin-des-Ormeaux ›
- Saint-Aubin-la-Plaine ›
- Saint-Avaugourd-des-Landes ›
- Saint-Benoist-sur-Mer ›
- Saint-Christophe-du-Ligneron ›
- Saint-Cyr-des-Gâts ›
- Saint-Cyr-en-Talmondais ›
- Saint-Denis-du-Payré ›
- Saint-Denis-la-Chevasse ›
- Saint-Fulgent ›
- Saint-Georges-de-Pointindoux ›
- Saint-Germain-de-Prinçay ›
- Saint-Gervais ›
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie ›
- Saint-Hilaire-de-Riez ›
- Saint-Hilaire-de-Voust ›
- Saint-Hilaire-des-Loges ›
- Saint-Hilaire-la-Forêt ›
- Saint-Hilaire-le-Vouhis ›
- Saint-Jean-de-Monts ›
- Saint-Jean-d’Hermine ›
- Saint-Juire-Champgillon ›
- Saint-Julien-des-Landes ›
- Saint-Laurent-de-la-Salle ›
- Saint-Laurent-sur-Sèvre ›
- Saint-Maixent-sur-Vie ›
- Saint-Mars-la-Réorthe ›
- Saint-Martin-des-Noyers ›
- Saint-Martin-des-Tilleuls ›
- Saint-Mathurin ›
- Saint-Mesmin ›
- Saint-Michel-en-l'Herm ›
- Saint-Michel-le-Cloucq ›
- Saint-Paul-Mont-Penit ›
- Saint-Philbert-de-Bouaine ›
- Saint-Pierre-du-Chemin ›
- Saint-Pierre-le-Vieux ›
- Saint-Prouant ›
- Saint-Révérend ›
- Saint-Sigismond ›
- Saint-Urbain ›
- Saint-Vincent-Sterlanges ›
- Saint-Vincent-sur-Graon ›
- Saint-Vincent-sur-Jard ›
- Saint-Étienne-de-Brillouet ›
- Sainte-Cécile ›
- Sainte-Flaive-des-Loups ›
- Sainte-Florence ›
- Sainte-Foy ›
- Sainte-Gemme-la-Plaine ›
- Sainte-Pexine ›
- Sainte-Radégonde-des-Noyers ›
- Sallertaine ›
- Sigournais ›
- Soullans ›
- Sèvremont ›
- Sérigné ›
- Talmont-Saint-Hilaire ›
- Terval ›
- Thorigny ›
- Tiffauges ›
- Treize-Septiers ›
- Treize-Vents ›
- Triaize ›
- Vairé ›
- Venansault ›
- Vendrennes ›
- Vix ›
- Vouillé-les-Marais ›
- Vouvant ›
- Xanton-Chassenon ›
2 682 entreprises actives dans 224 communes, dont 342 aux Sables-d'Olonne. Les 2 682 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- 374 k€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 8,3 % en EBE. Marge au-dessus de la France (5,8 %), chiffre d'affaires type 241 k€.
- 245 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 245 › 13 % des 1 857 âges connus · en dessous de la France (18 %)
- 74 ventes de fonds publiées en 12 mois. 3,1 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · au-dessus de la France (1,9 %)
- +22 entreprises de plus en 2025 : 192 créations, 170 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 1 année sur 10.
- 70 procédures collectives ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016. 47 liquidations, 21 redressements · 45 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
2 682 entreprises · +22 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 332
- 1 à 9 : 819
- 10 à 49 : 107
- 50 à 249 : 14
- 250 et plus : 7
Sans effectif déclaré au répertoire : 1 403 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 1 année sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 146
- créations, 2017 : 148
- créations, 2018 : 142
- créations, 2019 : 181
- créations, 2020 : 157
- créations, 2021 : 197
- créations, 2022 : 194
- créations, 2023 : 197
- créations, 2024 : 218
- créations, 2025 : 192
- créations, 2026 (provisoire) : 175
- fermetures, 2016 : 81
- fermetures, 2017 : 130
- fermetures, 2018 : 130
- fermetures, 2019 : 138
- fermetures, 2020 : 223
- fermetures, 2021 : 126
- fermetures, 2022 : 134
- fermetures, 2023 : 136
- fermetures, 2024 : 128
- fermetures, 2025 : 170
- fermetures, 2026 (provisoire) : 124
Où 224 communes · Les Sables-d'Olonne 342 · La Roche-sur-Yon 277 · Saint-Jean-de-Monts 202
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Les Sables-d'Olonne › | 342 | 27 |
| La Roche-sur-Yon › | 277 | 13 |
| Saint-Jean-de-Monts › | 202 | 14 |
| Saint-Gilles-Croix-de-Vie › | 121 | 12 |
| Saint-Hilaire-de-Riez › | 105 | 6 |
… et 219 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| SOCIETE HOTELIERE LAFAYETTE › (nouvel onglet) | La Roche-sur-Yon | 5,1 M€ | 11,4 % |
| 2RC RESTAURATION RAPIDE DE CHALLANS › (nouvel onglet) | Challans | 4,7 M€ | 20,8 % |
| BFC › (nouvel onglet) | Fontenay-le-Comte | 4,4 M€ | 18,4 % |
| 2RSG RESTAURATION RAPIDE DE SAINT-GILLES › (nouvel onglet) | Saint-Gilles-Croix-de-Vie | 4,2 M€ | 23,5 % |
| NAPO STEAK HOUSE › (nouvel onglet) | La Roche-sur-Yon | 2,5 M€ | 14,6 % |
Classes (1)
Entreprises actives
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
- 56.10 56.10 Restaurants et services de restauration mobile › 568,7 M€
Concentration, indice HHI · À partir de 5 entreprises ayant déposé leurs comptes.
- 56.10 56.10 Restaurants et services de restauration mobile › 880 entreprises ayant déposé
CA médian · Dernier exercice publié, à partir de 30 comptes.
- 56.10 56.10 Restaurants et services de restauration mobile › 374 k€212 comptes
Proche retraite · À partir de 20 âges connus.
- 56.10 56.10 Restaurants et services de restauration mobile › 13,2 %1 857 âges connus
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
une entreprise type : 374 k€ de chiffre d'affaires, 8,3 % gardés en EBE
Calculé sur les 215 entreprises qui publient leurs comptes (8 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 374 k€ · n = 212
- < 100 k€ : 23
- 100–250 k€ : 51
- 250–500 k€ : 51
- 0,5–1 M€ : 31
- 1–2 M€ : 22
- 2–5 M€ : 21
- 5 M€ et plus : 13
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · Vendée · n = 58
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
41 à 101 comptes par exercice
(provisoire)
- Vendée
- France
- Vendée, 2016 : 10,13
- Vendée, 2017 : 10,1
- Vendée, 2018 : 10,92
- Vendée, 2019 : 10,51
- Vendée, 2020 : 9,01
- Vendée, 2021 : 18,92
- Vendée, 2022 : 6,51
- Vendée, 2023 : 8,15
- Vendée, 2024 : 10,37
- Vendée, 2025 (provisoire) : 7,99
- France, 2016 : 7,55
- France, 2017 : 7,58
- France, 2018 : 7,2
- France, 2019 : 7,26
- France, 2020 : 5,79
- France, 2021 : 13,58
- France, 2022 : 4,53
- France, 2023 : 5,81
- France, 2024 : 6,35
- France, 2025 (provisoire) : 7,55
Entreprises en perte
part des comptes · Vendée
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 25,0
- en perte, 2017 : 20,83
- en perte, 2018 : 13,4
- en perte, 2019 : 25,77
- en perte, 2020 : 35,64
- en perte, 2021 : 13,33
- en perte, 2022 : 27,91
- en perte, 2023 : 24,47
- en perte, 2024 : 30,0
- en perte, 2025 (provisoire) : 31,71
- capitaux propres négatifs, 2016 : 17,11
- capitaux propres négatifs, 2017 : 12,5
- capitaux propres négatifs, 2018 : 7,22
- capitaux propres négatifs, 2019 : 9,28
- capitaux propres négatifs, 2020 : 13,86
- capitaux propres négatifs, 2021 : 10,0
- capitaux propres négatifs, 2022 : 12,79
- capitaux propres négatifs, 2023 : 9,47
- capitaux propres négatifs, 2024 : 10,0
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 12,2
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · ligne grise : France · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Marge d'EBE 10,4 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −7,5 % : 5
- −7,5 à −5 % : 2
- −5 à −2,5 % : 5
- −2,5 à 0 % : 5
- 0 à 2,5 % : 10
- 2,5 à 5 % : 3
- 5 à 7,5 % : 5
- 7,5 à 10 % : 8
- 10 à 12,5 % : 9
- 12,5 à 15 % : 14
- 15 à 17,5 % : 8
- 17,5 à 20 % : 4
- 20 à 22,5 % : 7
- 22,5 à 25 % : 2
- 25 à 27,5 % : 0
- ≥ 27,5 % : 2
- médiane 10,4 %
la moitié entre 1,3 % et 15 % · France 6,3 % · 89 comptes
Endettement global 53 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ici
- France
- ≤ 10 % : 2
- 10 à 20 % : 8
- 20 à 30 % : 9
- 30 à 40 % : 11
- 40 à 50 % : 10
- 50 à 60 % : 10
- 60 à 70 % : 9
- 70 à 80 % : 8
- 80 à 90 % : 7
- 90 à 100 % : 7
- 100 à 110 % : 2
- 110 à 120 % : 0
- 120 à 130 % : 0
- 130 à 140 % : 2
- 140 à 150 % : 0
- ≥ 150 % : 5
- médiane 53 %
la moitié entre 33 % et 81 % · France 70 % · 90 comptes
Croissance du CA 1,9 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ici
- France
- ≤ −25 % : 2
- −25 à −20 % : 0
- −20 à −15 % : 3
- −15 à −10 % : 5
- −10 à −5 % : 6
- −5 à 0 % : 11
- 0 à 5 % : 10
- 5 à 10 % : 11
- 10 à 15 % : 5
- 15 à 20 % : 1
- 20 à 25 % : 0
- 25 à 30 % : 1
- 30 à 35 % : 1
- ≥ 35 % : 5
- médiane 1,9 %
la moitié entre −5,6 % et 9,0 % · France 1,3 % · 61 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 4,8 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ici
- France
- ≤ −12,5 % : 8
- −12,5 à −10 % : 1
- −10 à −7,5 % : 2
- −7,5 à −5 % : 2
- −5 à −2,5 % : 6
- −2,5 à 0 % : 8
- 0 à 2,5 % : 9
- 2,5 à 5 % : 12
- 5 à 7,5 % : 9
- 7,5 à 10 % : 15
- 10 à 12,5 % : 5
- 12,5 à 15 % : 5
- 15 à 17,5 % : 4
- ≥ 17,5 % : 4
- médiane 4,8 %
la moitié entre −1,4 % et 9,2 % · France 2,5 % · 90 comptes
Rentabilité des capitaux propres 22 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ici
- France
- ≤ −15 % : 11
- −15 à −10 % : 1
- −10 à −5 % : 4
- −5 à 0 % : 4
- 0 à 5 % : 3
- 5 à 10 % : 6
- 10 à 15 % : 5
- 15 à 20 % : 5
- 20 à 25 % : 4
- 25 à 30 % : 5
- 30 à 35 % : 6
- 35 à 40 % : 6
- 40 à 45 % : 1
- 45 à 50 % : 1
- 50 à 55 % : 2
- 55 à 60 % : 3
- 60 à 65 % : 1
- 65 à 70 % : 0
- 70 à 75 % : 2
- ≥ 75 % : 11
- médiane 22 %
la moitié entre 0,4 % et 44 % · France 19 % · 81 comptes
Solidité
Autonomie financière 47 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ici
- France
- ≤ −30 % : 7
- −30 à −20 % : 0
- −20 à −10 % : 0
- −10 à 0 % : 2
- 0 à 10 % : 7
- 10 à 20 % : 7
- 20 à 30 % : 8
- 30 à 40 % : 10
- 40 à 50 % : 10
- 50 à 60 % : 10
- 60 à 70 % : 10
- 70 à 80 % : 9
- 80 à 90 % : 8
- ≥ 90 % : 2
- médiane 47 %
la moitié entre 19 % et 66 % · France 29 % · 90 comptes
Capacité de remboursement 0,7 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ici
- France
- ≤ 0,5 ans : 30
- 0,5 à 1 ans : 8
- 1 à 1,5 ans : 7
- 1,5 à 2 ans : 5
- 2 à 2,5 ans : 2
- 2,5 à 3 ans : 3
- 3 à 3,5 ans : 4
- 3,5 à 4 ans : 0
- 4 à 4,5 ans : 1
- 4,5 à 5 ans : 1
- 5 à 5,5 ans : 0
- 5,5 à 6 ans : 1
- 6 à 6,5 ans : 1
- 6,5 à 7 ans : 0
- 7 à 7,5 ans : 0
- ≥ 7,5 ans : 9
- médiane 0,7 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 2,8 ans · France 1,2 ans · 72 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 42 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 18
- 10 à 20 j : 13
- 20 à 30 j : 8
- 30 à 40 j : 6
- 40 à 50 j : 8
- 50 à 60 j : 3
- 60 à 70 j : 8
- 70 à 80 j : 2
- 80 à 90 j : 2
- 90 à 100 j : 8
- 100 à 110 j : 1
- 110 à 120 j : 2
- 120 à 130 j : 1
- 130 à 140 j : 2
- ≥ 140 j : 8
- médiane 42 j
la moitié entre 13 j et 88 j · France 29 j · 90 comptes
Besoin en fonds de roulement −18 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ici
- France
- ≤ −110 j : 9
- −110 à −100 j : 0
- −100 à −90 j : 2
- −90 à −80 j : 1
- −80 à −70 j : 4
- −70 à −60 j : 2
- −60 à −50 j : 2
- −50 à −40 j : 4
- −40 à −30 j : 8
- −30 à −20 j : 10
- −20 à −10 j : 15
- −10 à 0 j : 7
- 0 à 10 j : 10
- 10 à 20 j : 1
- ≥ 20 j : 15
- médiane −18 j
la moitié entre −44 j et 4 j · France −28 j · 90 comptes
Délai fournisseurs 29 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ici
- France
- ≤ 10 j : 10
- 10 à 20 j : 17
- 20 à 30 j : 20
- 30 à 40 j : 14
- 40 à 50 j : 9
- 50 à 60 j : 4
- 60 à 70 j : 3
- 70 à 80 j : 1
- 80 à 90 j : 0
- 90 à 100 j : 1
- 100 à 110 j : 0
- 110 à 120 j : 3
- 120 à 130 j : 1
- 130 à 140 j : 0
- ≥ 140 j : 7
- médiane 29 j
la moitié entre 17 j et 47 j · France 32 j · 90 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 78 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ici
- France
- ≤ 50 % : 6
- 50 à 60 % : 8
- 60 à 70 % : 12
- 70 à 80 % : 25
- 80 à 90 % : 11
- 90 à 100 % : 12
- 100 à 110 % : 5
- 110 à 120 % : 6
- 120 à 130 % : 0
- ≥ 130 % : 4
- médiane 78 %
la moitié entre 67 % et 94 % · France 80 % · 89 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
245 proches de la retraite, 13 % des âges connus · 74 ventes de fonds publiées en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 539
- 40–49 ans : 499
- 50–59 ans : 574
- 60–69 ans : 200
- 70 ans et plus : 45
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 61 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 60 entreprises transférées › Entreprises
- 74 ventes de fonds publiées Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
En moyenne, 3,1 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 1,9 %).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 1 857 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
70 procédures ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016
Procédures ouvertes par année
69 procédures en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 28 ; redressements : 18 ; sauvegardes : 2 ; Total : 48
- 2017 : liquidations : 28 ; redressements : 14 ; sauvegardes : 1 ; Total : 43
- 2018 : liquidations : 27 ; redressements : 12 ; sauvegardes : 1 ; Total : 40
- 2019 : liquidations : 33 ; redressements : 13 ; sauvegardes : 1 ; Total : 47
- 2020 : liquidations : 18 ; redressements : 4 ; sauvegardes : 0 ; Total : 22
- 2021 : liquidations : 6 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 6
- 2022 : liquidations : 33 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 36
- 2023 : liquidations : 25 ; redressements : 12 ; sauvegardes : 1 ; Total : 38
- 2024 : liquidations : 28 ; redressements : 12 ; sauvegardes : 1 ; Total : 41
- 2025 : liquidations : 47 ; redressements : 21 ; sauvegardes : 2 ; Total : 70
- 2026 (provisoire) : liquidations : 23 ; redressements : 22 ; sauvegardes : 0 ; Total : 45
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
Sur 43 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 21 % ont obtenu un plan ; 77 % sont passés en liquidation, au bout de 33 mois en médiane.
3 sauvegardes ouvertes en 2017–2021 : trop peu pour dire comment elles finissent.
112 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 19 mois en médiane.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
2 198 entreprises (82 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 484 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 409 k€.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 435
- 1 : 1 763
- 2 : 420
- 3 à 5 : 49
- 6 à 10 : 6
- 11 à 50 : 3
- plus de 50 : 6
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| BOULANGERIES BG › (nouvel onglet) | 580 | 3 | non publié |
| BURGER KING RESTAURATION › (nouvel onglet) | 352 | 5 | 174,8 M€ |
| SERARE › (nouvel onglet) | 197 | 1 | 189,8 M€ |
| FRANCE BKR › (nouvel onglet) | 195 | 2 | 163,8 M€ |
| NEW COURT › (nouvel onglet) | 151 | 1 | 119,9 M€ |
| SERVICES ET SANTE › (nouvel onglet) | 118 | 1 | 12,6 M€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 435 | 1 763 | 484 | 2 682 |
| Établissements, en France | 0 | 1 763 | 2 707 | 4 470 |
| CA médian | trop peu | 377 k€ | 409 k€ | 374 k€ |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | 8,0 % | 9,5 % | 8,3 % |
| Croissance du CA médiane | trop peu | +1,2 % | +0,5 % | +1,5 % |
| Proche retraite | 34 % | 13 % | 7 % | 13 % |
| En procédure collective | 0,7 % | 4,7 % | 5,8 % | 4,2 % |
| Dirigées par une société | 0,5 % | 5,8 % | 14,0 % | 6,4 % |
435 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 34 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 14 % de 332 · bilan seul 5 %
- 1 à 9 : 15 % de 819 · bilan seul 13 %
- 10 à 49 : 38 % de 107 · bilan seul 43 %
- 50 à 249 : 57 % de 14 · bilan seul 21 %
- 250 et plus : 86 % de 7
- effectif inconnu : 0 % de 1 403
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 568,7 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Marché peu concentré indice HHI 8 · 80 entreprises ayant déposé
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.