ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

LE NEMROD

347 906 455SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/07/1988

32 Rue de Lyon, 75012 Paris

1 à 9 Effectif salariés · estimé
204 k€ Chiffre d'affaires exercice 2018
64 k€ EBE
88 k€ Résultat net
175 k€ Capitaux propres
364 k€ Dettes financières trésorerie 37 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Christophe GRAUX › (60 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (16)

15 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : changement de dirigeant, 19/08/2026

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/07/1988 au 08/06/2026 37 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 08/06/2026 4 mois
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 01/01/2008 au 01/01/2014 6 ans Location de terrains et d'autres biens immobiliers Location de terrains et d'autres biens immobiliers Activité · du 01/01/2014 au 01/09/2025 11 ans Débits de boissons Débits de boissons Activité · du 01/09/2025 au 28/10/2025 8 semaines Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 28/10/2025 12 mois
État
active active État · depuis le 01/07/1988 38 ans Immatriculation01/07/1988

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1988 → 2026 · 11.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : reprise, 01/01/2014

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2018 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Chiffre d'affaires

220 k€ 2016 204 k€ 2017 204 k€ 2018
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2018.

Marge d'EBE, contre le secteur

36,5 % 18,6 % 0,8 %
2016 2017 2018 31,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2018 · n = 25183.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2018 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 32 Rue de Lyon, 75012 Paris

    siège · SIRET 347 906 455 00014 · restaurant · depuis 01/07/1988

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (14)

dernier : tenue de l'assemblée, 23/07/2026

  1. 23/07/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 23/07/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 21/07/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 11/06/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 11/06/2026 Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 11/06/2026 Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 30/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 30/10/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 14/11/2024 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 31/10/2008 Réduction du capital social
    Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Poursuite d'activité malgré les pertes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 16/05/2006 Modification des statuts
    Changement de dirigeant · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 19/11/2003 Cession de parts sociales
    Nomination d'un dirigeant · Augmentation du capital social · Divers · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Nomination d'un dirigeant · Augmentation du capital social · Divers · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 22/12/1995 Transmission de titres à titre gratuit
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 28/11/1995 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Divers

    Modification des statuts · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 14.

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