ENTREPRISE Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche › Charente ›
LES MOULINS DE SAINT PREUIL
352 681 779SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 21/11/1989
2 Avenue de Plaisance, 16300 Barbezieux-Saint-Hilaire
50 à 99
Effectif
salariés · 2024
29,4 M€
Chiffre d'affaires
exercice 2025 provisoire
4,1 M€
EBE
1,9 M€
Résultat net
7,7 M€
Capitaux propres
0 €
Dettes financières
trésorerie 0 €
Dirigeants et associés
- Président Florian MORAUT › (nouvel onglet) (43 ans)
- Directeur général Chrystelle GRUDET › (nouvel onglet) (50 ans) · depuis 01/07/2026
- Commissaire aux comptes L 2 P AUDIT › (nouvel onglet)
- Directeur général Mael DECROIX › (nouvel onglet) (47 ans) · jusqu'au 14/05/2026
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 04/11/2026.
› Réseau (23)
23 mandats
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- mandats SCI MAMET › (nouvel onglet)cessée · via Florian MORAUT
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (20)
dernier : changement de dirigeant, 01/07/2026
Forme juridique
Société en nom collectif
Société en nom collectif
Forme juridique · du 21/11/1989 au 01/01/2008
18 ans
SAS, société par actions simplifiée
SAS, société par actions simplifiée
Forme juridique · depuis le 01/01/2008
18 ans
Activité
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008
3 ans
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Activité · depuis le 01/01/2008
18 ans
État
active
active
État · depuis le 21/11/1989
36 ans
Immatriculation21/11/1989
Dirigeants · 3
Florian MORAUT
président
président
Florian MORAUTdébut non publié
Chrystelle GRUDET
directeur général
directeur général
Chrystelle GRUDETdepuis le 01/07/2026
4 mois
Mael DECROIX
directeur général
directeur général
Mael DECROIXdébut non publié · jusqu'au 14/05/2026
- 01/07/2026 changement de dirigeant nouveau directeur général : Chrystelle GRUDET › (nouvel onglet) BODACC, RCS-B · INPI, RNE
- 14/05/2026 changement de dirigeant départ du directeur général : Mael DECROIX › (nouvel onglet) BODACC, RCS-B · INPI, RNE
- 26/04/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 11/08/2023 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 28/06/2023 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 17/03/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 13/03/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 19/11/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 08/06/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 05/10/2018 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 10/08/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 27/11/2015 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 04/08/2013 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 15/01/2012 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
- 10/06/2011 changement de dirigeant changement de gerant BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 forme juridique Société en nom collectif → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche INSEE, Sirene
- 25/12/2004 activité Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche INSEE, Sirene
- 21/11/1989 forme juridique Société en nom collectif INSEE, Sirene
- 21/11/1989 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · INPI, RNE · 1989 → 2026 · 20.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective des activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie
- Convention collective Convention collective des activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie · code 1747
- Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 03/11/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2013 : 26,7 M€ · Achats 15,3 M€ · Charges externes 5,0 M€ · Personnel 3,5 M€ · EBE 2,9 M€
- 2014 : 26,3 M€ · Achats 15,2 M€ · Charges externes 5,5 M€ · Personnel 3,5 M€ · EBE 2,2 M€
- 2015 : 32,4 M€ · Achats 19,5 M€ · Charges externes 7,9 M€ · Personnel 3,7 M€ · EBE 1,2 M€
- 2016 : 28,2 M€ · Achats 15,9 M€ · Charges externes 6,3 M€ · Personnel 3,3 M€ · EBE 2,5 M€
- 2017 : 25,7 M€ · Achats 14,3 M€ · Charges externes 6,0 M€ · Personnel 3,5 M€ · EBE 2,1 M€
- 2018 : 26,1 M€ · Achats 14,0 M€ · Charges externes 6,3 M€ · Personnel 3,6 M€ · EBE 2,3 M€
- 2019 : 28,8 M€ · Achats 15,0 M€ · Charges externes 7,0 M€ · Personnel 3,6 M€ · EBE 3,1 M€
- 2020 : 23,7 M€ · Achats 10,1 M€ · Charges externes 7,1 M€ · Personnel 3,7 M€ · EBE 2,8 M€
- 2021 : 23,3 M€ · Achats 9,8 M€ · Charges externes 7,2 M€ · Personnel 3,7 M€ · EBE 2,6 M€
- 2022 : 26,1 M€ · Achats 13,2 M€ · Charges externes 8,2 M€ · Personnel 3,4 M€ · EBE 1,4 M€
- 2023 : 27,6 M€ · Achats 12,1 M€ · Charges externes 8,7 M€ · Personnel 3,9 M€ · EBE 2,9 M€
- 2024 : 29,0 M€ · Achats 12,2 M€ · Charges externes 8,7 M€ · Personnel 4,5 M€ · EBE 3,7 M€
- 2025 : 29,4 M€ · Achats 11,6 M€ · Charges externes 8,3 M€ · Personnel 5,3 M€ · EBE 4,1 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
14,1 %
7,3 %
0,5 %
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
12,8 %
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2013 : 10,9 %
- 2014 : 8,4 %
- 2015 : 3,6 %
- 2016 : 9,0 %
- 2017 : 8,3 %
- 2018 : 8,7 %
- 2019 : 10,9 %
- 2020 : 11,7 %
- 2021 : 11,4 %
- 2022 : 5,5 %
- 2023 : 10,5 %
- 2024 : 12,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2025 · 13 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Za de Plaisance 2 Avenue de Plaisance, 16300 Barbezieux-Saint-Hilaire
siège · SIRET 352 681 779 00018 · industrie agroalimentaire · depuis 21/11/1989
Les 95 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Charente (16) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (28)
dernier : tenue de l'assemblée, 12/08/2026
- 12/08/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 31/05/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/04/2026 Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 08/04/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte › (nouvel onglet)
- 23/04/2024 Acte pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 09/08/2023 Acte pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/06/2023 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/05/2023 Rectification d'erreur matérielle — Suite decision municipale Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 17/05/2022 Modification des statuts Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 15/03/2022 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/03/2022 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/06/2021 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/08/2020 Modification des statuts Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 28/09/2018 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 29/08/2016 Nomination d'un dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 02/08/2016 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 13/11/2015 Mouvement de commissaire aux comptes Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/07/2013 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/01/2012 Transformation de la forme juridique Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/01/2012 Transformation de la forme juridique Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/01/2012 Transformation de la forme juridique Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 18/11/2011 Transformation de la forme juridique — De la snc en sas Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/12/2009 Mouvement de commissaire aux comptes Tenue de l'assemblée — 07 05 2009 changement de commissaire aux comptes titulaire · Divers pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 30/12/2003 Changement de dirigeant — Permanent changement du rp de cofipar Représentant permanent — Changement du rp de cofipar · Tenue de l'assemblée — D assemblees ordinaire et extraordinaire 12 11 2003 changement de representant permanent changement du rp de cofipar · Divers pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/12/2002 Augmentation du capital social Autre opération sur le capital · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée — D assemblees ordinaire et extraordinaire 29 06 2001 modification s statutaire s · Divers pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 13/11/2000 Représentant permanent — Permanent de la sa cofipar Divers — Lettre de nomination du representant permanent de la sa cofipar · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/05/1996 Changement de dirigeant Représentant permanent · Tenue de l'assemblée — D assemblees ordinaire et extraordinaire 01 04 1996 changement de representant permanent · Divers pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/04/1994 Changement de dirigeant Représentant permanent · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 28.
› Signaux
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Aucun signal lu pour cette entreprise.
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.