ENTREPRISE Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche › Morbihan ›

LES MOULINS DE SAINT ARMEL

330 658 345SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 02/08/1984

Rte de Guemene, 56480 Cleguerec

50 à 99 Effectif salariés · 2024

49,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire

-2,5 M€ EBE

-4,1 M€ Résultat net

6,1 M€ Capitaux propres

3,9 M€ Dettes financières trésorerie 0 €

Dirigeants et associés

Président Florian MORAUT › (nouvel onglet) (43 ans)
Directeur général Mael DECROIX › (nouvel onglet) (46 ans)
Personne morale L2P AUDIT › (nouvel onglet)

siège
actif
fermé

libellés

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (21)

21 mandats

mandats Masquer les entreprises cessées Masquer les auditeurs

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L 2 P AUDIT › vers LES MOULINS DE SAINT ARMEL › · commissaire aux comptes

Florian MORAUT › vers LES MOULINS DE SAINT ARMEL › · président

Mael DECROIX › vers LES MOULINS DE SAINT ARMEL › · directeur général

Florian MORAUT › vers SOCIETE DES BISCOTTES FAISSOLE › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers SCI MAMET ›

Florian MORAUT › vers LE MOULIN DE LA CHAUME › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers KERLYS › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers ANTARTIC II ›

Florian MORAUT › vers ANYDI ›

Florian MORAUT › vers LES MOULINS DE SAINT AUBERT › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers LES MOULINS DE SAINT PREUIL › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers SNC LE FOURNIL DU VAL DE LOIRE › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers FILET BLEU › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers PLANETE ENERGY ›

Mael DECROIX › vers ETABLISSEMENTS DELVERT ›

Florian MORAUT › vers SOLARYS › · et 1 autre personne

Florian MORAUT › vers FYLOSA ›

Mael DECROIX › vers FIELD FORCE ›

Mael DECROIX › vers SAINT MAMET DISTRIBUTION ›

Florian MORAUT › vers AXYALE ›

Florian MORAUT › vers MONESA ›

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (20)

dernier : changement de dirigeant, 25/08/2026

Forme juridique

Société en nom collectif SAS, société par actions simplifiée

Activité

Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

État

active

25/08/2026 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
16/06/2026 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
02/05/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
31/08/2023 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
06/07/2023 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
13/10/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
13/03/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
03/06/2021 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
19/02/2019 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
27/09/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
11/08/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
02/10/2015 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
30/07/2013 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
09/03/2012 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
01/12/2010 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
01/01/2008 forme juridique Société en nom collectif → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
01/01/2008 activiténomenclature 2008 Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche INSEE, Sirene
25/12/2004 activité Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche INSEE, Sirene
02/08/1984 forme juridique Société en nom collectif INSEE, Sirene
02/08/1984 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1984 → 2026 · 20.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective des activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie

Convention collective Convention collective des activités industrielles de boulangerie et de pâtisserie · code 1747
Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : changement de contrôle, 17/11/2011

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
publié (BODACC, Sirene)
signal lu dans un acte
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

17/11/2011 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal

Aucun changement de ce motif.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

Années précédentes

33,9 M€ 2016 35,2 M€ 2017 38,2 M€ 2018 37,8 M€ 2019

32,0 M€ 2020 34,2 M€ 2021 42,0 M€ 2022 49,1 M€ 2023 48,1 M€ 2024 49,5 M€ 2025

33,9 M€ 2016 35,2 M€ 2017 38,2 M€ 2018 37,8 M€ 2019 32,0 M€ 2020 34,2 M€ 2021 42,0 M€ 2022 49,1 M€ 2023 48,1 M€ 2024 49,5 M€ 2025

Achats
Charges externes
Personnel
EBE
EBE négatif

ce que recouvre chaque part

Achats: Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes: Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel: Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE: Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,1 % 6 % −1 %

2017 2018 2019 12,2 %

marge d'EBE
secteur, quartiles p25 – p75
médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2019 · n = 33.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

Rte de Guemene, 56480 Cleguerec
siège · SIRET 330 658 345 00013 · industrie agroalimentaire · depuis 02/08/1984

Les 325 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Morbihan (56) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (26)

dernier : tenue de l'assemblée, 12/08/2026

12/08/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
31/05/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
08/04/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
08/04/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/04/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
21/08/2023 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/06/2023 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
07/10/2022 Autre modification relative aux dirigeants

Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
02/03/2022 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/05/2021 Autre modification relative aux dirigeants

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
03/08/2020 Modification des statuts

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
15/02/2019 Modification des statuts

Augmentation du capital social · Changement de dirigeant · Autre modification relative aux dirigeants · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

Augmentation du capital social · Changement de dirigeant · Autre modification relative aux dirigeants · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
20/09/2016 Nomination d'un dirigeant

Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
05/08/2016 Changement de dirigeant

Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/09/2015 Changement de dirigeant

Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
22/09/2015 Changement de dirigeant

Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
30/07/2014 Poursuite d'activité malgré les pertes

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
19/07/2013 Changement de dirigeant

Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/02/2012 Augmentation du capital social

Réduction du capital social · Transformation de la forme juridique · Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

Réduction du capital social · Transformation de la forme juridique · Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/02/2012 Augmentation du capital social

Réduction du capital social · Transformation de la forme juridique · Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

Réduction du capital social · Transformation de la forme juridique · Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
17/11/2011 Transformation de la forme juridique — De la snc en societe par actions simplifiee

Divers · Fusion · Autre pièce déposée

Divers · Fusion · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
18/11/2010 Mouvement de commissaire aux comptes

Changement de dirigeant · Renouvellement d'un mandat · Autre modification relative aux dirigeants · Divers · Tenue de l'assemblée

Changement de dirigeant · Renouvellement d'un mandat · Autre modification relative aux dirigeants · Divers · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
19/12/2006 Changement de dirigeant — Permanent dela societe cofipar dans la societe les moulins de saint armel

Délégation de pouvoirs de direction — S concernant le changement de representant permanent dela societe cofipar dans la societe les moulins de saint armel · Représentant permanent — Dela societe cofipar dans la societe les moulins de saint armel · Divers · Autre pièce déposée

Délégation de pouvoirs de direction — S concernant le changement de representant permanent dela societe cofipar dans la societe les moulins de saint armel · Représentant permanent — Dela societe cofipar dans la societe les moulins de saint armel · Divers · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
05/02/2003 Représentant permanent — Du 07 01 2003 changement representant permanent societe gerante associee

Divers

Divers

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
10/10/2001 Augmentation du capital social

Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : apport

Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Apport — respectivement 90% et 10% du capital social originel. Les apports ont été libérés intégralement. · signal

pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
29/03/1994 Mouvement de commissaire aux comptes

Tenue de l'assemblée · 3 signaux : nomination de dirigeant, renouvellement de mandat, difficultés ou procédure collective

Tenue de l'assemblée

Nomination de dirigeant — pas être renouvelés dans leurs mandats. l'Assemblée Générale décide de nommer. pour · signal
Renouvellement de mandat — - renouvellement du mandat des Commissaires aux Comptes · signal
Difficultés ou procédure collective — MISE AUX VOLX, CETTE RESOLUTION EST ADOPTEE A LUNANIMITE. · signal

pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 26.