ENTREPRISE Préparation industrielle de produits à base de viande › Ardèche ›
SALAISONS DE JASTRES (CHARCUTERIES DU PLATEAU DE JASTRESS)
411 973 969SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 18/04/1997
180 Chemin de Chance, 07170 Lavilledieu
Dirigeants et associés
- Directeur général Olivier AUBERT › (nouvel onglet) (65 ans)
- Président T' Rhéa › (nouvel onglet)
- Président Rhéa T' · selon le BODACC du 13/12/2024
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (19)
19 mandats
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- mandats T' RHEA › (nouvel onglet) · président
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Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (6)
dernier jugement : plan obtenu, 13/10/2020
-
05/12/2023
jugement
Jugement modifiant le plan de sauvegarde · Tribunal de commerce d'Aubenas
Jugement modifiant le plan de sauvegarde. -
08/11/2022
jugement
Jugement modifiant le plan de sauvegarde · Tribunal de commerce d'Aubenas
Jugement modifiant le plan de sauvegarde. -
22/03/2022
jugement
Jugement modifiant le plan de sauvegarde · Tribunal de commerce d'Aubenas
Jugement modifiant le plan de sauvegarde. -
13/10/2020
jugementplan obtenu
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde · Tribunal de commerce d'Aubenas
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 10 ans nommant Commissaire à l'exécution du plan (selarl) Etude BALINCOURT représentée par Maître Frédéric TORELLI 1 bis, rue René Grimaud - 07200 Aubenas . -
30/07/2019
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce d'Aubenas
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
13/11/2018
jugementsauvegarde
Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde · Tribunal de commerce d'Aubenas
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire (selarl) Etude Balincourt Représentée par Maître Frédéric Torelli 1 bis rue René Grimaud 07200 Aubenas. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l’adresse https://www.creditors-services.com.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2018–2023 · 6 annonces.
› Historique (7)
dernier : changement de dirigeant, 13/12/2024
Dirigeants · 2
- 13/12/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 19/01/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 23/04/2008 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Préparation industrielle de produits à base de viandes → Préparation industrielle de produits à base de viande INSEE, Sirene
- 25/12/2001 activité Préparation industrielle de produits à base de viandes INSEE, Sirene
- 18/04/1997 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 18/04/1997 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2024 · 7.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes
- Convention collective Convention collective nationale de l'industrie de la salaison, charcuterie en gros et conserves de viandes · code 1586
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2022 : 2,6 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 627 k€ · Personnel 577 k€ · EBE 32 k€
- 2023 : 2,5 M€ · Achats 1,4 M€ · Charges externes 726 k€ · Personnel 563 k€ · EBE −189 k€
- 2024 : 3,2 M€ · Achats 1,7 M€ · Charges externes 749 k€ · Personnel 656 k€ · EBE 126 k€
- 2025 : 3,7 M€ · Achats 1,8 M€ · Charges externes 840 k€ · Personnel 713 k€ · EBE 281 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2022 : 1,2 %
- 2023 : -7,4 %
- 2024 : 3,9 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Zone Industrielle Lucien Auzas 180 Chemin de Chance, 07170 Lavilledieu
siège · CHARCUTERIES DU PLATEAU DE JASTRESS · SIRET 411 973 969 00024 · industrie agroalimentaire · depuis 27/10/1997
Les 164 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Ardèche (07) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (14)
dernier : transformation de la forme juridique, 29/11/2024
- 29/11/2024 Transformation de la forme juridique pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/07/2024 Acte pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/05/2022 Modification de l'objet social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/01/2020 Modification de l'exercice social Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/01/2020 Modification de l'exercice social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/04/2004 Divers Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 04/11/1998 Divers Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 10/09/1998 Changement de dirigeant Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 01/12/1997 Transfert du siège social Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 23/04/1997 Actionnariat initial Statuts mis à jour · Constitution de la société pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Tenue de l'assemblée Modification des statuts pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Transformation de la forme juridique Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
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Source : INPI, actes · n = 14.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
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Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.