ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Eure-et-Loir ›
CAPPADOCE
443 008 909Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 15/08/2002
8 Place Aristide Briand, 28130 Maintenon
Dirigeants et associés
- Gérant Cihan YALGIN › (nouvel onglet) (58 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats SCI YALGIN › (nouvel onglet) · via Cihan YALGIN
- mandats Cihan YALGIN › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (3)
dernier jugement : plan obtenu, 05/01/2017
-
03/02/2017
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Chartres
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
05/01/2017
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce de Chartres
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Guy Pierrât 24, rue Chanzy - CS 20299 - 28008 Chartres Cedex . -
07/01/2016
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Chartres
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 07 Juillet 2014 , désignant administrateur Me Guy Pierrât 24, rue Chanzy - CS 20299 - 28008 Chartres Cedex avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Selarl "P.J.A. 6/8, rue du Docteur Maunoury - CS 20218 - 28008 Chartres Cedex . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2016–2017 · 3 annonces.
› Historique (4)
dernier : changement de dirigeant, 13/04/2010
- 13/04/2010 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/2002 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 15/08/2002 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2002 → 2010 · 4.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 26/10/2010
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 26/10/2010 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 25/03/2010 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2014 : 220 k€ · Achats 122 k€ · Charges externes 39 k€ · Personnel 54 k€ · EBE 4 743 €
- 2015 : 245 k€ · Achats 82 k€ · Charges externes 39 k€ · Personnel 71 k€ · EBE 53 k€
- 2016 : 230 k€ · Achats 120 k€ · Charges externes 46 k€ · Personnel 83 k€ · EBE −18 k€
- 2017 : 238 k€ · Achats 124 k€ · Charges externes 51 k€ · Personnel 89 k€ · EBE −26 k€
- 2018 : 208 k€ · Achats 95 k€ · Charges externes 50 k€ · Personnel 50 k€ · EBE 13 k€
- 2019 : 210 k€ · Achats 97 k€ · Charges externes 50 k€ · Personnel 50 k€ · EBE 12 k€
- 2020 : 183 k€
- 2021 : 196 k€
- 2022 : 314 k€ · Achats 146 k€ · Charges externes 58 k€ · Personnel 90 k€ · EBE 20 k€
- 2023 : 345 k€ · Achats 173 k€ · Charges externes 69 k€ · Personnel 96 k€ · EBE 6 600 €
- 2024 : 335 k€ · Achats 170 k€ · Charges externes 83 k€ · Personnel 96 k€ · EBE −14 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2014 : 2,2 %
- 2015 : 21,5 %
- 2016 : -8,0 %
- 2017 : -11,0 %
- 2018 : 6,0 %
- 2019 : 5,7 %
- 2020 : 6,9 %
- 2021 : 24,9 %
- 2022 : 6,3 %
- 2023 : 1,9 %
- 2024 : -4,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2012 → 2024 · 13 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
8 Place Aristide Briand, 28130 Maintenon
siège · SIRET 443 008 909 00014 · restaurant · depuis 15/08/2002
Les 806 autres entreprises du métier « restaurant » · Eure-et-Loir (28) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (6)
dernier : cession de parts sociales, 26/10/2010
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26/10/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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26/10/2010
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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25/03/2010
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
-
25/03/2010
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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25/03/2010
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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22/08/2002
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société · Autre pièce déposée · Divers · Tenue de l'assemblée
Constitution de la société · Autre pièce déposée · Divers · Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 6.