ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Hérault ›

SAM

453 884 439SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/06/2004

2 Boulevard des Matelots, 34300 Agde

0 salarié (au 31/12) Effectif 2024
1,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2022
152 k€ EBE
100 k€ Résultat net
110 k€ Capitaux propres
230 k€ Dettes financières trésorerie 18 k€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Joelle OLTRA › (75 ans)
  2. Personne morale OLTRA MANAGMENT ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (3)

3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (16)

dernier : changement de dirigeant, 08/02/2024

Dénomination
SAM SAM Dénomination · du 01/06/2004 au 01/06/2004 0 jours BRASILIA BRASILIA Dénomination · du 01/06/2004 au 21/11/2007 3 ans WAIKI-BEACH WAIKI-BEACH Dénomination · depuis le 21/11/2007 18 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/06/2004 au 01/01/2008 3 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/06/2004 22 ans Immatriculation01/06/2004

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2004 → 2024 · 16.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : changement de contrôle, 22/12/2015

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 5.

› Synthèse financière

exercice 2022 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Chiffre d'affaires

1,6 M€ 2016 1,4 M€ 2017 1,3 M€ 2019 735 k€ 2020 1,8 M€ 2022
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

33,8 % 14,1 % −5,6 %
2016 2017 2019 2020 2022 8,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2022)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2022 · n = 17988.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 7 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Port Nature V - Cap D'agde 2 Boulevard des Matelots, 34300 Agde

    siège · SIRET 453 884 439 00010 · restaurant · depuis 01/06/2004

Les 5 220 autres entreprises du métier « restaurant » · Hérault (34) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (25)

dernier : acte · type non publié, 19/07/2023

  1. 19/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 19/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 30/10/2018 Changement de dirigeant
    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 31/08/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 07/01/2016 Modification des statuts
    Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 07/01/2016 Modification des statuts
    Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 22/12/2015 Transformation de la forme juridique
    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres

    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 22/12/2015 Transformation de la forme juridique
    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres

    Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 17/12/2015 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 17/12/2015 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 12/07/2012 Entrée d'un nouvel associé — Du nouvel associe suite a l apport de l integralite des parts sociales modification de l article 8 des statuts
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 12/07/2012 Entrée d'un nouvel associé — Du nouvel associe suite a l apport de l integralite des parts sociales modification de l article 8 des statuts
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 31/01/2012 Cession de parts sociales
    Entre Mr Michaël ROPERO et Mlle Adeline CHIAVAROLI · Autre opération sur le capital · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres

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  14. 31/01/2012 Cession de parts sociales
    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et Mlle Emma ROPERO · Autre opération sur le capital · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres

    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et Mlle Emma ROPERO · Autre opération sur le capital · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 31/01/2012 Cession de parts sociales
    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et Mlle Emma ROPERO · Autre opération sur le capital · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres

    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et Mlle Emma ROPERO · Autre opération sur le capital · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 31/01/2012 Cession de parts sociales
    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et Mlle Emma ROPERO · Autre opération sur le capital · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres

    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et Mlle Emma ROPERO · Autre opération sur le capital · Entrée d'un nouvel associé · Modification des statuts · Autre pièce déposée · et 2 autres

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  17. 30/01/2012 Cession de parts sociales
    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et mlle Adeline CHIAVAROLI · Autre pièce déposée

    Entre Mr Jean-Yves ROPERO et mlle Adeline CHIAVAROLI · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 27/07/2011 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 27/07/2011 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 22/07/2008 Démission d'un dirigeant
    Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 26/02/2008 Cession de parts sociales
    Entrée d'un nouvel associé — Des associes par ag du 21 11 2007 · Autre pièce déposée

    Entrée d'un nouvel associé — Des associes par ag du 21 11 2007 · Autre pièce déposée

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  22. 11/05/2006 Cession de parts sociales
    Mme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Jean-Yves 500 partsMme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Freddy 1 part · Changement de dirigeant · Entrée d'un nouvel associé · Autre pièce déposée · Divers · et 2 autres

    Mme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Jean-Yves 500 partsMme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Freddy 1 part · Changement de dirigeant · Entrée d'un nouvel associé · Autre pièce déposée · Divers · et 2 autres

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  23. 11/05/2006 Changement de dirigeant
    Cession de parts sociales · Entrée d'un nouvel associé · Mme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Jean-Yves 500 partsMme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Freddy 1 part · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 2 autres

    Cession de parts sociales · Entrée d'un nouvel associé · Mme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Jean-Yves 500 partsMme LAFARGUE Sylvie cède et transporte à Mr ROPERO Freddy 1 part · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 2 autres

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  24. 06/07/2004 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant

    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant

    pièce non numérisée · l'acte ›
  25. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 25.

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