ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Rhône ›
SCM
488 173 733SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/02/2006
Bistro Gusto, 3 Route de Lyon, 69530 Brignais
Dirigeants et associés
- Directeur général Michel CHARMY › (nouvel onglet) (79 ans)
- Personne morale FSB Holding › (nouvel onglet)
- Personne morale CHARMYFI
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats FSB HOLDING › (nouvel onglet) · président
- mandats Michel CHARMY › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (17)
dernier : changement de dirigeant, 04/08/2022
- 04/08/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 21/10/2021 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 02/04/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 30/04/2016 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 15/01/2014 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 01/04/2012 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 01/04/2012 siège Bistro Gusto, 5 Avenue General de Gaulle, 69300 Caluire-Et-Cuire → Bistro Gusto, 3 Route de Lyon, 69530 Brignais INSEE, Sirene
- 31/01/2012 activité Activités des sociétés holding → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 31/01/2012 dénomination SCM → BISTRO GUSTO INSEE, Sirene
- 07/09/2011 transfert nouveau siege BODACC, RCS-B
- 30/06/2011 siège Scm, 18 Chemin de la Plage, 69270 Rochetaillee-sur-Saone → Bistro Gusto, 5 Avenue General de Gaulle, 69300 Caluire-Et-Cuire INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Administration d'entreprises → Activités des sociétés holding INSEE, Sirene
- 01/02/2006 activité Administration d'entreprises INSEE, Sirene
- 01/02/2006 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/02/2006 dénomination SCM INSEE, Sirene
- 01/02/2006 siège Scm, 18 Chemin de la Plage, 69270 Rochetaillee-sur-Saone INSEE, Sirene
- 01/02/2006 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2006 → 2022 · 17.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : changement de contrôle, 05/11/2015
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 05/11/2015 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 1.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire
Total du bilan
Années précédentes
- 2016 : 479 k€
- 2017 : 399 k€
- 2018 : 316 k€
- 2019 : 347 k€
- 2020 : 327 k€
- 2022 : 476 k€
- 2023 : 493 k€
- 2024 : 532 k€
- 2025 : 551 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2020)
- 2016 : 2,8 %
- 2017 : 6,3 %
- 2018 : 4,6 %
- 2019 : 5,0 %
- 2020 : 0,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
3 Route de Lyon, 69530 Brignais
siège · BISTRO GUSTO · SIRET 488 173 733 00038 · restaurant · depuis 01/04/2012
Les 6 793 autres entreprises du métier « restaurant » · Rhône (69) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (14)
dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 25/07/2022
-
25/07/2022
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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11/10/2021
Répartition des parts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée
-
09/03/2020
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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04/04/2016
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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10/12/2015
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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05/11/2015
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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22/10/2015
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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26/12/2013
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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09/02/2012
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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09/02/2012
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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19/08/2011
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
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19/08/2011
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
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19/08/2011
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
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25/01/2006
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 14.