ENTREPRISE Services des traiteurs › Var ›

LA CUISINE DE JULIEN

491 437 513SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/09/2006

2409 Route de Frejus, 83440 Fayence

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
42 k€ Chiffre d'affaires exercice 2019
-83 k€ EBE
-92 k€ Résultat net
41 k€ Capitaux propres
18 k€ Dettes financières trésorerie 24 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Julien SCHLECHT › (46 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

2 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : transfert, 21/10/2014

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/09/2006 au 03/10/2014 8 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 03/10/2014 12 ans
Activité
Traiteurs, organisation de réceptions Traiteurs, organisation de réceptions Activité · du 01/09/2006 au 01/01/2008 1 an Services des traiteurs Services des traiteurs Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
3 Rue du Champ de Foire, 83440 Fayence 3 Rue du Champ de Foire, 83440 Fayence Siège · du 01/09/2006 au 03/10/2014 8 ans 2409 Route de Frejus, 83440 Fayence 2409 Route de Frejus, 83440 Fayence Siège · depuis le 03/10/2014 12 ans
État
active active État · depuis le 01/09/2006 20 ans Immatriculation01/09/2006

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2006 → 2014 · 8.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Convention collective Convention non encore en vigueur · code 9998

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : changement de contrôle, 30/11/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 5.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

250 k€ 2016 535 k€ 2017 396 k€ 2018 42 k€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

16,1 % −90,6 % −197,3 %
2016 2017 2018 2019 −197,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2019 · n = 935.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2019 · 4 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 2409 Route de Frejus, 83440 Fayence

    siège · SIRET 491 437 513 00030 · traiteur · depuis 03/10/2014

Les 1 032 autres entreprises du métier « traiteur » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (17)

dernier : répartition des parts, 30/11/2020

  1. 30/11/2020 Répartition des parts
    Cession d'actions · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Cession d'actions · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  2. 10/10/2014 Transformation de la forme juridique
    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 10/10/2014 Transformation de la forme juridique
    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 10/10/2014 Transformation de la forme juridique
    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 10/10/2014 Transformation de la forme juridique
    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    à 2409 H route de Fréjus 83440 Fayence · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 22/09/2014 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 22/09/2014 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 06/02/2012 Cession de parts sociales
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 06/02/2012 Cession de parts sociales
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 06/02/2012 Cession de parts sociales
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 07/05/2010 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 07/05/2010 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 01/07/2009 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 01/07/2009 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 17/07/2008 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 03/03/2008 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 10/08/2006 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 17.

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