ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Alpes-Maritimes ›

LE FOURNIL DE PLASCASSIER

511 169 559Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 26/02/2009

3 Route de Mouans, 06130 Grasse

10 à 49 Effectif salariés · estimé
1,5 M€ Total du bilan exercice 2022
non publié EBE
91 k€ Résultat net
257 k€ Capitaux propres
933 k€ Dettes financières trésorerie 43 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jean-Luc PELE › (62 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (14)

5 opérations · 9 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (14)

dernier : changement de dirigeant, 09/12/2025

Dénomination
LE FOURNIL DE MORSANG LE FOURNIL DE MORSANG Dénomination · du 26/02/2009 au 26/12/2011 2 ans LE FOURNIL DE NEMAUSUS LE FOURNIL DE NEMAUSUS Dénomination · du 26/12/2011 au 15/04/2021 9 ans LE FOURNIL DE PLASCASSIER LE FOURNIL DE PLASCASSIER Dénomination · depuis le 15/04/2021 5 ans
Activité
Cuisson de produits de boulangerie Cuisson de produits de boulangerie Activité · du 26/02/2009 au 30/06/2015 6 ans Location de terrains et d'autres biens immobiliers Location de terrains et d'autres biens immobiliers Activité · du 30/06/2015 au 01/07/2020 5 ans Cuisson de produits de boulangerie Cuisson de produits de boulangerie Activité · du 01/07/2020 au 31/12/2021 1 an Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 31/12/2021 4 ans
Siège
95 Route de Corbeil, 91390 Morsang-sur-Orge 95 Route de Corbeil, 91390 Morsang-sur-Orge Siège · du 26/02/2009 au 26/12/2011 2 ans Maison des Pains, 60 Avenue General Leclerc, 30000 Nimes Maison des Pains, 60 Avenue General Leclerc, 30000 Nimes Siège · du 26/12/2011 au 15/04/2021 9 ans 3 Route de Mouans, 06130 Grasse 3 Route de Mouans, 06130 Grasse Siège · depuis le 15/04/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 26/02/2009 17 ans Immatriculation26/02/2009

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2009 → 2025 · 14.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (9)

dernier : reprise, 15/06/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 9.

› Synthèse financière

exercice 2022

Total du bilan

1,7 M€ 2021 1,5 M€ 2022
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2022.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2022 · 2 exercices.

› Établissements (4)

4 établissements actifs, 3 avec exploitants avant

  1. 3 Route de Mouans, 06130 Grasse

    siège · SIRET 511 169 559 00032 · boulangerie · depuis 29/01/2021

    2 exploitants avant

    1. 01/07/2009date approchée

      PATSY › RED ›
      non publié

    2. 29/01/2021

      RED › LE FOURNIL DE PLASCASSIER ›
      800 k€
  2. 55 Route de Grasse, 06560 Valbonne

    LE FOURNIL DE VALBONNE · SIRET 511 169 559 00040 · boulangerie · depuis 29/01/2021

    2 exploitants avant

    1. 28/06/2011date approchée

      STE EXPLOITATION ALUNNI › MGM ›
      non publié

    2. 29/01/2021

      MGM › LE FOURNIL DE PLASCASSIER ›
      500 k€
  3. Lot N 1 132 Avenue de la Liberation, 06130 Grasse

    JEAN-LUC PELE · SIRET 511 169 559 00057 · boulangerie · depuis 15/06/2026

    2 exploitants avant

    1. 31/10/2019

      UN PARFUM DE MACARON › LE WAGON 1 ›
      130 k€

    2. 15/06/2026

      LE WAGON 1 › LE FOURNIL DE PLASCASSIER ›
      565 k€
  4. 26 28 Cours Honore Cresp, 06130 Grasse

    JEAN-LUC PELE · SIRET 511 169 559 00065 · boulangerie · depuis 15/06/2026

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 310 autres entreprises du métier « boulangerie » · Alpes-Maritimes (06) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (7)

dernier : répartition des parts, 14/11/2025

  1. 14/11/2025 Répartition des parts
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  2. 14/11/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 21/07/2021 Changement de dénomination
    Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 08/10/2020 Cession de parts sociales
    Répartition des parts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Répartition des parts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce lisible · la pièce ›
  5. 17/02/2012 Changement de dénomination
    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 17/02/2012 Changement de dénomination
    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 17/02/2012 Changement de dénomination
    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Transfert du siège social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 7.

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