ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Alpes-Maritimes ›

BRASSERIE LE GAMBETTA

520 174 087SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 08/02/2010

Cafe Gambetta, 1 Pl General de Gaulle, 06000 Nice

20 à 49 Effectif salariés · 2024
997 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
-26 k€ Résultat net
415 k€ Capitaux propres
89 k€ Dettes financières trésorerie 95 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Danielle COHEN › (77 ans)
  2. Directeur général Yohan COHEN › (46 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

2 opérations · 4 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (4)

dernier jugement : plan obtenu, 08/10/2014

Procédure
sauvegarde sauvegarde Procédure · du 02/05/2013 au 08/10/2014 1 an Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde02/05/2013 Jugement arrêtant le plan de sauvegarde08/10/2014

Source : BODACC, procédures collectives · 2013–2021 · 4 annonces.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 16/06/2020

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 08/02/2010 au 31/07/2019 9 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 31/07/2019 7 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 08/02/2010 au 11/10/2010 8 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 11/10/2010 16 ans
Siège
23 Ruelle Sainte-Catherine, 06000 Nice 23 Ruelle Sainte-Catherine, 06000 Nice Siège · du 08/02/2010 au 11/10/2010 8 mois Cafe Gambetta, 1 Pl General de Gaulle, 06000 Nice Cafe Gambetta, 1 Pl General de Gaulle, 06000 Nice Siège · depuis le 11/10/2010 16 ans
État
active active État · depuis le 08/02/2010 16 ans Immatriculation08/02/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2020 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 11/10/2010

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Total du bilan

Années précédentes
1,0 M€ 2015 848 k€ 2016 962 k€ 2017 986 k€ 2018 1,1 M€ 2019
1,1 M€ 2020 1,3 M€ 2021 1,2 M€ 2022 1,1 M€ 2023 1,1 M€ 2024 997 k€ 2025
1,0 M€ 2015 848 k€ 2016 962 k€ 2017 986 k€ 2018 1,1 M€ 2019 1,1 M€ 2020 1,3 M€ 2021 1,2 M€ 2022 1,1 M€ 2023 1,1 M€ 2024 997 k€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,5 % 7,3 % −6,9 %
2015 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2024 · n = 548.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2025 · 11 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 1 Pl General de Gaulle, 06000 Nice

    siège · CAFE GAMBETTA · SIRET 520 174 087 00020 · restaurant · depuis 11/10/2010

    1 exploitant avant

    1. 11/10/2010date approchée

      LE LIBE › BRASSERIE LE GAMBETTA ›
      500 k€
  2. 1 Boulevard Joseph Garnier, 06000 Nice

    LA FISHERIE · SIRET 520 174 087 00038 · alimentation générale · depuis 30/07/2020

  3. 5 Avenue Suzanne Lenglen, 06000 Nice

    SIRET 520 174 087 00046 · restaurant · depuis 01/01/2025

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 6 679 autres entreprises du métier « restaurant » · Alpes-Maritimes (06) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (9)

dernier : modification des statuts, 12/06/2020

  1. 12/06/2020 Modification des statuts
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 10/12/2019 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 21/11/2019 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 21/11/2019 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 20/11/2019 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 09/10/2012 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 20/01/2011 AUTORISATION DE SIGNATURE A LA GERANCE
    Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 20/01/2011 AUTORISATION DE SIGNATURE A LA GERANCE
    Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 10/02/2010 Statuts mis à jour
    Constitution de la société

    Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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