ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›

AUX GERMES DE BLE

521 594 622Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 29/03/2010

Hemmer Valerie Et Jean Francois, 11 Place des Martyrs, 13500 Martigues

Exploite un établissement au 7-11 11 Place des Martyrs, 13500 Martigues (boulangerie), repris de GASPARD ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
648 k€ Total du bilan exercice 2022
non publié EBE
-65 k€ Résultat net
290 k€ Capitaux propres
279 k€ Dettes financières trésorerie 58 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Jean-Francois HEMMER › (58 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « AUX GERMES DE BLE » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

3 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : siège, 17/10/2017

Siège
aux Germes de Ble, 24 B Rue de la Tournette, 74290 Veyrier-du-Lac aux Germes de Ble, 24 B Rue de la Tournette, 74290 Veyrier-du-Lac Siège · du 29/03/2010 au 26/04/2017 7 ans 194 Route de Talloires, 74210 Doussard 194 Route de Talloires, 74210 Doussard Siège · du 26/04/2017 au 17/10/2017 5 mois Hemmer Valerie Et Jean Francois, 11 Place des Martyrs, 13500 Martigues Hemmer Valerie Et Jean Francois, 11 Place des Martyrs, 13500 Martigues Siège · depuis le 17/10/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 29/03/2010 16 ans Immatriculation29/03/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2017 · 5.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 17/10/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 4.

› Synthèse financière

exercice 2022

Total du bilan

Années précédentes
568 k€ 2016
438 k€ 2017 893 k€ 2018 817 k€ 2019 848 k€ 2020 780 k€ 2021 648 k€ 2022
568 k€ 2016 438 k€ 2017 893 k€ 2018 817 k€ 2019 848 k€ 2020 780 k€ 2021 648 k€ 2022
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % −9,6 % −32,1 %
2016 2017 2018 2019 2020 12,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2020)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2020 · n = 3480.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022 · 7 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 7-11 11 Place des Martyrs, 13500 Martigues

    siège · HEMMER VALERIE ET JEAN FRANCOIS · SIRET 521 594 622 00032 · boulangerie · depuis 17/10/2017

    2 exploitants avant

    1. 13/05/2013date approchée

      SARL LES DELICES DU COURS › GASPARD ›
      520 k€

    2. 17/10/2017date approchée

      GASPARD › AUX GERMES DE BLE ›
      450 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 401 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : modification de l'objet social, 29/01/2019

  1. 29/01/2019 Modification de l'objet social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 06/11/2017 de 1941 route de Talloires 74210 Doussard
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 12/06/2017 Transfert du siège social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 12/04/2010 Apport en nature
    Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 12/04/2010 Apport en nature
    Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 12/04/2010 Apport en nature
    Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    Constitution de la société — Dune societe commerciale par suite d apport · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables