ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Var ›
LE PAPAYA
521 694 604Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/04/2010
le Papaya, 10 Rue des Marchands, 83400 Hyeres
Dirigeants et associés
- Gérant Adrien CHAIX › (nouvel onglet) (48 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
2 opérations · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LE F › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2019 21/06/2019
- opérations L EXOTIC CAFE › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2010 01/04/2010
- mandats Adrien CHAIX › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SCI AC VEGAS › (nouvel onglet) · via Adrien CHAIX
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : changement de dirigeant, 17/01/2021
- 17/01/2021 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 06/07/2017 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/04/2010 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2021 · 3.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (3)
dernier : changement de contrôle, 24/01/2023
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 24/01/2023 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 21/06/2019 reprise repris de LE F › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/04/2010 reprise repris de L EXOTIC CAFE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 328 k€ · Achats 109 k€ · Charges externes 62 k€ · Personnel 133 k€ · EBE 29 k€
- 2017 : 340 k€ · Achats 105 k€ · Charges externes 70 k€ · Personnel 130 k€ · EBE 43 k€
- 2018 : 443 k€ · Achats 133 k€ · Charges externes 67 k€ · Personnel 192 k€ · EBE 51 k€
- 2019 : 599 k€ · Achats 182 k€ · Charges externes 111 k€ · Personnel 257 k€ · EBE 49 k€
- 2020 : 328 k€
- 2021 : 361 k€
- 2022 : 391 k€ · Achats 120 k€ · Charges externes 75 k€ · Personnel 196 k€ · EBE −448 €
- 2023 : 493 k€ · Achats 151 k€ · Charges externes 77 k€ · Personnel 236 k€ · EBE 29 k€
- 2024 : 445 k€ · Achats 130 k€ · Charges externes 76 k€ · Personnel 197 k€ · EBE 42 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 8,9 %
- 2017 : 12,5 %
- 2018 : 11,5 %
- 2019 : 8,1 %
- 2020 : 20,1 %
- 2021 : 15,4 %
- 2022 : -0,1 %
- 2023 : 5,9 %
- 2024 : 9,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
10 Rue des Marchands, 83400 Hyeres
siège · LE PAPAYA · SIRET 521 694 604 00013 · restaurant · depuis 01/04/2010
Les 5 228 autres entreprises du métier « restaurant » · Var (83) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (5)
dernier : transformation de la forme juridique, 24/01/2023
-
24/01/2023
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
-
10/12/2021
Répartition des parts
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
-
08/01/2021
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
03/07/2017
Démission d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
20/04/2010
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour
Statuts mis à jour
Source : INPI, actes · n = 5.