ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Val-de-Marne ›
BOUCHERIE NORMANDE
528 579 477Société à responsabilité limitée (sans autre indication)cessée le 27/12/2021
Boucherie Normande, 125 Avenue de Paris, 94160 Saint-Mande
Dirigeants et associés
- Gérant Olivier BOEDEC › (nouvel onglet) (52 ans) · jusqu'à la cessation
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (8)
2 opérations · 6 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LA BELLE VIANDE DE SAINT-MANDE › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2020 12/10/2020
- mandats LA TOUR NORMANDE › (nouvel onglet) · via Olivier BOEDEC
- mandats Olivier BOEDEC › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SCI BOC › (nouvel onglet) · via Olivier BOEDEC
- mandats SCI MEMORY › (nouvel onglet) · via Olivier BOEDEC
- opérations BOUCHERIE NORMAN › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2010 31/12/2010
- mandats LITTLE BAOBAB › (nouvel onglet)cessée · via Olivier BOEDEC
- mandats SARL BOUCHERIE DE LA TOUR › (nouvel onglet)cessée · via Olivier BOEDEC
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (4)
dernier : état, 27/12/2021
- 27/12/2021 étatcessation Cessation d'activité
- 31/12/2010 activité Activité non déterminée → Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- 25/11/2010 activité Activité non déterminée
- 25/11/2010 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2010 → 2021 · 4.
› Changements de contrôle (3)
dernier : changement de contrôle, 17/12/2021
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 17/12/2021 changement de contrôletransmission universellesignal non publié INPI, actes · signal
- 12/10/2020 vente LA BELLE VIANDE DE SAINT-MANDE › (nouvel onglet) · acquéreur 11 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 31/12/2010 vente BOUCHERIE NORMAN › (nouvel onglet) · cédant 960 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.
› Synthèse financière
exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 1,6 M€ · Achats 759 k€ · Charges externes 137 k€ · Personnel 391 k€ · EBE 265 k€
- 2018 : 1,5 M€ · Achats 821 k€ · Charges externes 143 k€ · Personnel 344 k€ · EBE 213 k€
- 2019 : 1,4 M€ · Achats 723 k€ · Charges externes 128 k€ · Personnel 310 k€ · EBE 276 k€
- 2020 : 1,4 M€ · Achats 717 k€ · Charges externes 128 k€ · Personnel 307 k€ · EBE 251 k€
- 2021 : 709 k€ · Achats 399 k€ · Charges externes 84 k€ · Personnel 147 k€ · EBE 80 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2021)
- 2017 : 17,1 %
- 2018 : 14,0 %
- 2019 : 19,2 %
- 2020 : 17,9 %
- 2021 : 11,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2021 · 5 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 1.
› Actes (6)
dernier : transmission universelle de patrimoine — En une seule main, 17/12/2021
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17/12/2021
Transmission universelle de patrimoine — En une seule main
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales en une seule main · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée
Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales en une seule main · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée
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17/12/2021
Transmission universelle de patrimoine — En une seule main
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales en une seule main · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
Dissolution — Par suite de reunion de toutes les parts sociales en une seule main · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée
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14/06/2016
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mr Olivier BOEDEC/Mme Céline BOEDEC et la société LA TOUR NORMANDE - RCS PARIS 502 951 445 · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Mr Olivier BOEDEC/Mme Céline BOEDEC et la société LA TOUR NORMANDE - RCS PARIS 502 951 445 · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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29/11/2010
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
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29/11/2010
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
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29/11/2010
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 6.