ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Côte-d'Or ›

LES SALAISONS DE CAMPAGNE

529 759 250SARL coopérative de production (SCOP)active depuis 01/07/2010

6 Rue de Romelet, 21600 Longvic

6 à 9 Effectif salariés · 2024
594 k€ Chiffre d'affaires exercice 2021
15 k€ EBE
2 811 € Résultat net
74 k€ Capitaux propres
122 k€ Dettes financières trésorerie 9 515 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Elodie FRERE › (40 ans)
  2. Gérant Michelle POINSSOT › (77 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

1 opération · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : transfert, 27/10/2020

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/07/2010 au 29/09/2018 8 ans SARL coopérative de production (SCOP) SARL coopérative de production (SCOP) Forme juridique · depuis le 29/09/2018 8 ans
Siège
Salaisons de Campagne, 23 Rue de Messigny, 21121 Hauteville-les-Dijon Salaisons de Campagne, 23 Rue de Messigny, 21121 Hauteville-les-Dijon Siège · du 01/07/2010 au 30/09/2020 10 ans 6 Rue de Romelet, 21600 Longvic 6 Rue de Romelet, 21600 Longvic Siège · depuis le 30/09/2020 6 ans
État
active active État · depuis le 01/07/2010 16 ans Immatriculation01/07/2010

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2020 · 8.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la charcuterie de détail

  1. Convention collective Convention collective nationale de la charcuterie de détail · code 0953

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 01/07/2010

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

594 k€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

2021 : 2,5 %

en dessous de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2021 · n = 1297.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 2 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 6 Rue de Romelet, 21600 Longvic

    siège · SIRET 529 759 250 00036 · boucherie · depuis 30/09/2020

  2. 10 a Et B 10 a les Halles Centrales, 21000 Dijon

    SALAISONS DE CAMPAGNE · SIRET 529 759 250 00028 · charcuterie · depuis 01/10/2011

Les 149 autres entreprises du métier « boucherie » · Côte-d'Or (21) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (6)

dernier : ancien : 23 rue de Messigny 21121 Hauteville les Dijon , 20/10/2020

  1. 20/10/2020 ancien : 23 rue de Messigny 21121 Hauteville les Dijon
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 02/11/2018 Autre opération sur le capital
    Transformation de la forme juridique — De la sarl en scop a responsabilite limitee a capital variable · Changement de dirigeant · Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique — De la sarl en scop a responsabilite limitee a capital variable · Changement de dirigeant · Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 30/01/2012 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 25/01/2011 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant · Rapport du commissaire aux apports

    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant · Rapport du commissaire aux apports

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 25/01/2011 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant · Rapport du commissaire aux apports

    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant · Rapport du commissaire aux apports

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 25/01/2011 Constitution de la société
    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant · Rapport du commissaire aux apports

    Autre pièce déposée · Nomination d'un dirigeant · Rapport du commissaire aux apports

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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