ENTREPRISE Hôtels et hébergement similaire › Var ›

SOCIETE CHEVAL BLANC ST-TROPEZ

595 480 021SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1954

Cheval Blanc St-Tropez, la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez

20 à 49 Effectif salariés · 2024
21,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
5,3 M€ EBE
305 k€ Résultat net
5,8 M€ Capitaux propres
31,3 M€ Dettes financières trésorerie 109 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Olivier LEFEBVRE › (55 ans)
  2. Directeur général Eric BOONSTOPPEL › (59 ans)
  3. Personne morale DELOITTE & ASSOCIES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (33)

1 opération · 32 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (18)

dernier : changement de dirigeant, 08/10/2026

Dénomination
HOTEL DE LA PINEDE HOTEL DE LA PINEDE Dénomination · du 01/01/1954 au 07/01/2016 62 ans SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE LA PINEDE SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE LA PINEDE Dénomination · du 07/01/2016 au 25/01/2016 2 semaines HOTEL DE LA PINEDE HOTEL DE LA PINEDE Dénomination · du 25/01/2016 au 18/01/2019 2 ans SOCIETE CHEVAL BLANC ST-TROPEZ SOCIETE CHEVAL BLANC ST-TROPEZ Dénomination · depuis le 18/01/2019 7 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1954 au 06/12/2010 56 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 06/12/2010 15 ans
Activité
Location d'autres biens immobiliers Location d'autres biens immobiliers Activité · du 25/12/1990 au 01/01/2008 17 ans Location de terrains et d'autres biens immobiliers Location de terrains et d'autres biens immobiliers Activité · du 01/01/2008 au 06/12/2010 2 ans Hôtels et hébergement similaire Hôtels et hébergement similaire Activité · depuis le 06/12/2010 15 ans
Siège
la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez Siège · du 01/01/1954 au 25/01/2016 62 ans Cheval Blanc St-Tropez, la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez Cheval Blanc St-Tropez, la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez Siège · depuis le 25/01/2016 10 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1954 72 ans Immatriculation01/01/1954

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1954 → 2026 · 18.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 21/02/2011

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
8,4 M€ 2016 8,7 M€ 2017 10,1 M€ 2018 11,4 M€ 2019
9,0 M€ 2020 12,8 M€ 2021 16,5 M€ 2022 19,1 M€ 2023 20,4 M€ 2024 21,2 M€ 2025
8,4 M€ 2016 8,7 M€ 2017 10,1 M€ 2018 11,4 M€ 2019 9,0 M€ 2020 12,8 M€ 2021 16,5 M€ 2022 19,1 M€ 2023 20,4 M€ 2024 21,2 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

27,9 % −18,3 % −64,4 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 24,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 79.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Plage de la Bouillabaisse la Bouillabaisse, 83990 Saint-Tropez

    siège · CHEVAL BLANC ST-TROPEZ · SIRET 595 480 021 00020 · hôtel · depuis 07/01/2016

Les 1 182 autres entreprises du métier « hôtel » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (35)

dernier : tenue de l'assemblée, 08/09/2025

  1. 08/09/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 08/09/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 05/12/2022 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 30/06/2021 Durée de la société
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 23/09/2020 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 23/09/2020 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 25/03/2019 SOCIETE CHEVAL BLANC ST-TROPEZ
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  8. 01/10/2018 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  9. 06/05/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 06/05/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  11. 26/02/2016 HOTEL DE LA PINEDE
    Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  12. 26/02/2016 Changement de dirigeant
    83990 saint tropez plage de la bouillabaisse · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    83990 saint tropez plage de la bouillabaisse · Nomination d'un dirigeant · Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  13. 30/06/2014 Démission d'un dirigeant
    Changement de dirigeant — Demission du directeur gal · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant — Demission du directeur gal · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 11/12/2012 Mouvement de commissaire aux comptes
    Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  15. 18/09/2012 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

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  16. 02/09/2011 Approbation des comptes et affectation du résultat — De son dernier exercice social
    Autre pièce déposée · Divers

    Autre pièce déposée · Divers

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  17. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  18. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  19. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  20. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  21. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  22. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  23. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  24. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  25. 21/02/2011 Nomination d'un dirigeant — Nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes
    Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique — En sas nomination du president nomination d un directeur general confirmation des fonctions des commissaires aux comptes · Augmentation du capital social · Rapport du commissaire aux apports · Fusion · et 4 autres

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  26. 08/10/2010 Modification de l'exercice social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  27. 08/10/2010 Modification de l'exercice social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  28. 14/09/2010 Fusion — Absorption de la societe hoteliere jean claude delion par la societe hotel de la pinede
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

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  29. 27/01/2010 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  30. 05/07/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  31. 04/07/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  32. 07/10/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  33. 29/09/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  34. 22/09/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  35. 29/07/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 35.

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