ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Var ›
GAMBETTA
892 168 113SAS, société par actions simplifiéecessée le 27/12/2025
15 Rue Francois Sibilli, 83990 Saint-Tropez
Dirigeants et associés
- Président Olivier LEFEBVRE › (nouvel onglet) (55 ans) · jusqu'à la cessation
- Directeur général Eric BOONSTOPPEL › (nouvel onglet) (59 ans) · jusqu'à la cessation
- Personne morale MAZARS › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (32)
32 mandats
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- mandats METROPOLE 1850 › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE (et 1 autres)
- mandats SCI DU 1 RUE DES ARTS › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats LES AMIS DE L AMI LOUIS › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SCI DES 3BIS ET 5 RUE D'ALEMBERT › (nouvel onglet)cessée · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SOC CIV FINANCIERE ARPEGE › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats INVESTISSEMENT HOTELIER SAINT BARTH PLACE DES FLAMANDS › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats WHITE 1921 COURCHEVEL SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE (et 1 autres)
- mandats SOCIETE D EXPLOITATION HOTELIERE ISLE DE FRANCE - SEH ISLE DE FRANCE - SEHIDF › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SCI DE LA PENICHE › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL CHEVAL BLANC › (nouvel onglet)cessée · via Olivier LEFEBVRE (et 1 autres)
- mandats ALDERANDE › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats DELTA › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats LVMH HOTEL MANAGEMENT › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SOCIETE CHEVAL BLANC ST-TROPEZ › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE (et 1 autres)
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE DE ST TROPEZ › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE (et 1 autres)
- mandats EUPALINOS 1850 › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SOC IMMOBILIERE PARIS SAVOIE LES TOVETS › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats FORVIS MAZARS SA › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats 33 HOCHE › (nouvel onglet)cessée · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SAMOS 1850 › (nouvel onglet)cessée · via Olivier LEFEBVRE
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION HOTELIERE CHEVAL BLANC PARIS › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE (et 1 autres)
- mandats LOVESTATE › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats VILLA JACQUEMONE › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats S.I.C.B.I. › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats COGAM › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats HOTEL LES ANEMONES COURCHEVEL › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats ANEMONE 1850 › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats DOMAINE LA LAUGERIE › (nouvel onglet) · via Eric BOONSTOPPEL
- mandats TAMARIS HOLDING › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats CAP ESTEL HOTEL › (nouvel onglet) · via Olivier LEFEBVRE
- mandats Olivier LEFEBVRE › (nouvel onglet) · président
- mandats Eric BOONSTOPPEL › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (9)
dernier : état, 27/12/2025
- 27/12/2025 étatcessation Cessation d'activité INSEE, Sirene
- 01/07/2021 activité Gestion de fonds → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 01/07/2021 siège 24 Rue Jean Goujon, 75008 Paris → 15 Rue Francois Sibilli, 83990 Saint-Tropez INSEE, Sirene
- 28/05/2021 transfert l'adresse de l'etablissement et l'administration BODACC, RCS-B
- 12/05/2021 dénomination SOFPAR 143 → GAMBETTA INSEE, Sirene
- 14/12/2020 activité Gestion de fonds INSEE, Sirene
- 14/12/2020 dénomination SOFPAR 143 INSEE, Sirene
- 14/12/2020 siège 24 Rue Jean Goujon, 75008 Paris INSEE, Sirene
- 14/12/2020 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2020 → 2025 · 9.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2021 : 1,3 M€ · Achats 373 k€ · Charges externes 1,1 M€ · Personnel 637 k€ · EBE −872 k€
- 2022 : 1,6 M€ · Achats 742 k€ · Charges externes 1,4 M€ · Personnel 605 k€ · EBE −1,2 M€
- 2023 : 1,5 M€ · Achats 633 k€ · Charges externes 1,1 M€ · Personnel 359 k€ · EBE −577 k€
- 2024 : 917 k€ · Achats 458 k€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 186 k€ · EBE −1,1 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2021 : -69,4 %
- 2022 : -73,4 %
- 2023 : -37,7 %
- 2024 : -115,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2024 · 5 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 2.
› Actes (6)
dernier : tenue de l'assemblée, 05/07/2023
-
05/07/2023
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
24/11/2022
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
06/07/2022
Tenue de l'assemblée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Procédure collective ou décision de justice
Procédure collective ou décision de justice
-
18/05/2021
Changement de dénomination
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'objet social · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · et 1 autre
Modification de l'objet social · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · et 1 autre
-
17/12/2020
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée
Statuts mis à jour · Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée
- date inconnue Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 6.