ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›
CARMEL
793 555 376SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 11/06/2013
Carmel, 14 Rue Ravez, 33000 Bordeaux
Exploite un établissement au 14 Rue Ravez, 33000 Bordeaux (restaurant), repris d'A2HL › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Personne morale MAMASA › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (5)
4 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations KOKOMO › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2018 26/12/2018
- opérations PRIMI › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2018 26/12/2018
- opérations A2HL › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2014 18/02/2014
- mandats MAMASA › (nouvel onglet) · président
- opérations T.A.P. BORDEAUX › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2013 14/08/2013
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (16)
dernier : changement de dirigeant, 22/11/2022
- 22/11/2022 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 07/02/2022 activité Location de terrains et d'autres biens immobiliers → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 20/01/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 14/02/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 02/02/2018 transfert modification de l'adresse du siege BODACC, RCS-B
- 02/05/2016 activité Restauration traditionnelle → Location de terrains et d'autres biens immobiliers INSEE, Sirene
- 12/09/2014 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 12/09/2014 dénomination KOKOMO → CARMEL INSEE, Sirene
- 12/09/2014 siège Kokomo, 12 Place Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux → Carmel, 14 Rue Ravez, 33000 Bordeaux INSEE, Sirene
- 14/08/2013 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 14/08/2013 siège 109 B Rue de Belfort, 33000 Bordeaux → Kokomo, 12 Place Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux INSEE, Sirene
- 11/06/2013 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 11/06/2013 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 11/06/2013 dénomination KOKOMO INSEE, Sirene
- 11/06/2013 siège 109 B Rue de Belfort, 33000 Bordeaux INSEE, Sirene
- 11/06/2013 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2022 · 16.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (5)
dernier : changement de contrôle, 12/02/2020
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 12/02/2020 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 26/12/2018 vente KOKOMO › (nouvel onglet) · acquéreur non retenu · BODACC, annonces de vente et de cession
- 26/12/2018 vente PRIMI › (nouvel onglet) · acquéreur 110 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 18/02/2014 vente A2HL › (nouvel onglet) · cédant 61 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 14/08/2013 vente T.A.P. BORDEAUX › (nouvel onglet) · cédant 170 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 5.
› Synthèse financière
exercice 2020 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2020)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2020 : 611 k€ · Achats 150 k€ · Charges externes 115 k€ · Personnel 268 k€ · EBE 78 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2020 : 12,7 %
au-dessus de la médiane du secteur (2020)
- 2020 : 12,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020 · 4 exercices.
› Établissements (1)
2 exploitants avant
-
14 Rue Ravez, 33000 Bordeaux
siège · CARMEL · SIRET 793 555 376 00037 · restaurant · depuis 18/02/2014
2 exploitants avant
-
non publié
14/05/2009date approchée
LES DELICES DE KIKI - LE GUELIZ › (nouvel onglet) vers A2HL › (nouvel onglet) - 61 k€
-
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 4 329 autres entreprises du métier « restaurant » · Gironde (33) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (9)
dernier : acte · type non publié, 08/03/2024
- 08/03/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/10/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
18/11/2022
Changement de dénomination
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
18/01/2021
Démission d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
-
12/02/2020
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée
Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée
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31/01/2018
Changement de dénomination
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Transfert du siège social · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
27/09/2016
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
31/10/2013
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
17/06/2013
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour
Source : INPI, actes · n = 9.