ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

LE PLOMB JOLIVET

794 715 813Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 02/08/2013

le Plomb du Cantal Jolivet, 5 Rue du Maine, 75014 Paris

Exploite un établissement au 5 Rue du Maine, 75014 Paris (restaurant), repris d'AUBERGE DE L'ECU ›.

10 à 49 Effectif salariés · estimé
1,6 M€ Chiffre d'affaires exercice 2017
206 k€ EBE
90 k€ Résultat net
-76 k€ Capitaux propres
885 k€ Dettes financières trésorerie 40 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Joel ALRIC › (52 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (12)

2 opérations · 10 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : activité, 17/12/2020

Activité
Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 02/08/2013 au 01/09/2017 4 ans Location de terrains et d'autres biens immobiliers Location de terrains et d'autres biens immobiliers Activité · du 01/09/2017 au 17/12/2020 3 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 17/12/2020 5 ans
État
active active État · depuis le 02/08/2013 13 ans Immatriculation02/08/2013

Source : INSEE, Sirene · 2013 → 2020 · 4.

› Changements de contrôle (2)

dernier : reprise, 01/09/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2017 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2017)

Chiffre d'affaires

1,4 M€ 2016 1,6 M€ 2017
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017.

Marge d'EBE, contre le secteur

17,9 % 9,4 % 0,9 %
2016 2017 13,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2017)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2017 · n = 27832.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2017 · 2 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 5 Rue du Maine, 75014 Paris

    siège · LE PLOMB DU CANTAL JOLIVET · SIRET 794 715 813 00018 · restaurant · depuis 22/08/2013

    1 exploitant avant

    1. 22/08/2013date approchée

      AUBERGE DE L'ECU ›, entrepreneur individuel LE PLOMB JOLIVET ›
      200 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 24 757 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (2)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 29/04/2016

  1. 29/04/2016 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 08/08/2013 Nomination d'un dirigeant
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 2.

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