ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Alpes-Maritimes ›
LE BOUCHON
805 314 838Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 23/09/2014
34 Rue Monseigneur Alfred Daumas, 06300 Nice
Dirigeants et associés
- Gérant Pierre BOITEL › (nouvel onglet) (37 ans)
- siège
- actif
- fermé
1 sans position
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.
› Réseau (5)
3 opérations · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations ICE › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2026 01/09/2026
- opérations TB › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2026 17/07/2026
- opérations Pascal CANIONI › (nouvel onglet) · acquéreur 20/11/2014
- mandats Pierre BOITEL › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SCI BOITEL NICE › (nouvel onglet) · via Pierre BOITEL
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (4)
dernier : changement de dirigeant, 05/05/2019
- 05/05/2019 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 20/11/2014 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 23/09/2014 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 23/09/2014 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2014 → 2019 · 4.
› Changements de contrôle (3)
dernier : vente, 01/09/2026
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/09/2026 vente ICE › (nouvel onglet) · cédant 166 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 17/07/2026 vente TB › (nouvel onglet) · acquéreur 190 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 20/11/2014 vente CANIONI · cédant 40 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 3.
› Synthèse financière
exercice 2018 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2018)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 142 k€ · Achats 54 k€ · Charges externes 47 k€ · Personnel 11 k€ · EBE 31 k€
- 2016 : 150 k€ · Achats 57 k€ · Charges externes 38 k€ · Personnel 52 k€ · EBE 3 588 €
- 2017 : 169 k€ · Achats 54 k€ · Charges externes 44 k€ · Personnel 66 k€ · EBE 3 865 €
- 2018 : 200 k€ · Achats 66 k€ · Charges externes 45 k€ · Personnel 59 k€ · EBE 31 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2018)
- 2015 : 21,5 %
- 2016 : 2,4 %
- 2017 : 2,3 %
- 2018 : 15,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2018 · 4 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant
-
34 Rue Monseigneur Alfred Daumas, 06300 Nice
siège · SIRET 805 314 838 00014 · restaurant · depuis 23/09/2014
1 exploitant avant
- 40 k€
- 190 k€
-
64 Rue Grande, 04800 Greoux-les-Bains
SIRET 805 314 838 00022 · restaurant
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 6 666 autres entreprises du métier « restaurant » · Alpes-Maritimes (06) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (4)
dernier : réalisation définitive , 31/07/2019
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31/07/2019
Réalisation définitive
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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02/05/2019
Réduction du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
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26/04/2019
(projet)
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
20/10/2014
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société
Constitution de la société
Source : INPI, actes · n = 4.