ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Bouches-du-Rhône ›

MARTINE

811 468 651Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 04/06/2015

O Jum's, 8 Rue Emeric David, 13100 Aix-en-Provence

Exploite un établissement au 8 Rue Emeric David, 13100 Aix-en-Provence (restaurant), repris de L'AMOROSO ›.

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
357 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-337 € EBE
-6 219 € Résultat net
15 k€ Capitaux propres
10 k€ Dettes financières trésorerie 4 055 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Nicolas BLANCHARD › (45 ans)
  2. Gérant Alexandre BLANCHARD › (45 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (5)

3 mandats · 2 opérations

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : transfert, 03/10/2017

Siège
O Jum's, 31 Rue de la Couronne, 13100 Aix-en-Provence O Jum's, 31 Rue de la Couronne, 13100 Aix-en-Provence Siège · du 04/06/2015 au 01/09/2017 2 ans O Jum's, 8 Rue Emeric David, 13100 Aix-en-Provence O Jum's, 8 Rue Emeric David, 13100 Aix-en-Provence Siège · depuis le 01/09/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 04/06/2015 11 ans Immatriculation04/06/2015

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2015 → 2017 · 4.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 12/06/2017

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
306 k€ 2016 255 k€ 2017 189 k€ 2018 167 k€ 2019
72 k€ 2020 166 k€ 2021 360 k€ 2022 410 k€ 2023 465 k€ 2024 357 k€ 2025
306 k€ 2016 255 k€ 2017 189 k€ 2018 167 k€ 2019 72 k€ 2020 166 k€ 2021 360 k€ 2022 410 k€ 2023 465 k€ 2024 357 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % −0,9 % −27,3 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 1,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. 8 Rue Emeric David, 13100 Aix-en-Provence

    siège · O JUM'S · SIRET 811 468 651 00021 · restaurant · depuis 01/09/2017

    2 exploitants avant

    1. 01/12/2014date approchée

      AMPG › L'AMOROSO ›
      20 k€

    2. 12/06/2017

      L'AMOROSO › MARTINE ›
      45 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 7 093 autres entreprises du métier « restaurant » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : nON REMUNERATION DU CO GERANT MR BLANCHARD ALEXANDRE , 17/01/2019

  1. 17/01/2019 NON REMUNERATION DU CO GERANT MR BLANCHARD ALEXANDRE
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 20/09/2017 de 13100 AIX EN PROVENCE 31 rue de la Couronne à 13100 AIX EN PROVENCE 8 rue Emeric David
    Modification de l'objet social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'objet social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 20/05/2015 Statuts mis à jour
    Constitution de la société

    Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 3.

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