ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›

BOULANGERIE BIO NOE

831 472 386SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 02/08/2017

70 Rue Beauvoisin, 13290 Aix-en-Provence

20 à 49 Effectif salariés · 2024
2,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
-227 k€ EBE
-315 k€ Résultat net
73 k€ Capitaux propres
1,2 M€ Dettes financières trésorerie 61 k€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Yvan LORENZO BERNAL › (55 ans)
  2. Directeur général Romain ACHY › (29 ans)
  3. Personne morale BIO INVEST ›
  4. Personne morale GRANT THORNTON ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (27)

4 opérations · 23 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : transfert, 18/02/2025

Dénomination
LE COMPTOIR DU PAIN BY BIO&CO LE COMPTOIR DU PAIN BY BIO&CO Dénomination · du 02/08/2017 au 15/06/2018 10 mois LE COMPTOIR DU PAIN LE COMPTOIR DU PAIN Dénomination · du 15/06/2018 au 06/07/2020 2 ans BOULANGERIE BIO NOE BOULANGERIE BIO NOE Dénomination · depuis le 06/07/2020 6 ans
Siège
70 Rue Beauvoisin, 13290 Aix-en-Provence 70 Rue Beauvoisin, 13290 Aix-en-Provence Siège · du 02/08/2017 au 04/09/2017 4 semaines 90 Chemin de la Pioline, 13290 Aix-en-Provence 90 Chemin de la Pioline, 13290 Aix-en-Provence Siège · du 04/09/2017 au 21/01/2025 7 ans 70 Rue Beauvoisin, 13290 Aix-en-Provence 70 Rue Beauvoisin, 13290 Aix-en-Provence Siège · depuis le 21/01/2025 1 an
État
active active État · depuis le 02/08/2017 9 ans Immatriculation02/08/2017

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2025 · 11.

› Changements de contrôle (6)

dernier : vente, 15/04/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 6.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

303 k€ 2018 857 k€ 2019 1,1 M€ 2020 1,1 M€ 2021 1,6 M€ 2022 2,0 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,7 % −4,5 % −22,6 %
2018 2019 2020 2021 2022 2023 −11,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2023 · n = 118.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023 · 6 exercices.

› Établissements (6)

6 établissements actifs, 2 avec exploitants avant

  1. Aix les Milles 70 Rue Beauvoisin, 13290 Aix-en-Provence

    siège · SIRET 831 472 386 00018 · boulangerie · depuis 02/08/2017

  2. 11 Rue Chabrier, 13100 Aix-en-Provence

    SIRET 831 472 386 00034 · boulangerie · depuis 05/03/2019

  3. 4 Rue D'italie, 13100 Aix-en-Provence

    SIRET 831 472 386 00042 · boulangerie · depuis 01/02/2021

  4. Rond Point de la Gare 12 Avenue de la Grande Begude, 13770 Venelles

    PATISSERIE SALON DE THE LE BISCUIT ROSE · SIRET 831 472 386 00059 · boulangerie · depuis 07/08/2021

    1 exploitant avant

    1. 06/08/2021

      non publié BOULANGERIE BIO NOE ›
      260 k€
  5. Espace Commercial du Moulin Lot N 11 1652 Avenue Paul Jullien, 13100 Le Tholonet

    LA FOURNEE DE JADE · SIRET 831 472 386 00067 · boulangerie · depuis 05/08/2022

    1 exploitant avant

    1. 05/08/2022

      JULES › BOULANGERIE BIO NOE ›
      240 k€

    2. 09/09/2025

      BOULANGERIE BIO NOE › S.A.S KAPRICE ›
      150 k€
  6. Bat a 90 Chemin de la Pioline, 13290 Aix-en-Provence

    SIRET 831 472 386 00075 · boulangerie · depuis 21/01/2025

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 401 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 6.

› Actes (18)

dernier : augmentation du capital social, 10/11/2022

  1. 10/11/2022 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Concernant l'arrêté de comptes · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 2 autres

    Réduction du capital social · Poursuite d'activité malgré les pertes · Concernant l'arrêté de comptes · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 2 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 30/03/2021 Augmentation du capital social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 07/07/2020 Changement de dénomination
    Démission d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Démission d'un dirigeant · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 15/11/2019 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 15/11/2019 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 08/11/2019 Tenue de l'assemblée
    Autre mouvement de propriété

    Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 08/11/2019 Tenue de l'assemblée
    Autre mouvement de propriété

    Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 15/01/2019 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 06/11/2018 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 06/11/2018 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 05/07/2018 De Le Comptoir du Pain by Bio&Co en Le Comptoir du Pain
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 05/07/2018 De Le Comptoir du Pain by Bio&Co en Le Comptoir du Pain
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 26/09/2017 de 13546 AIX EN PROVENCE 70 rue Beauvoisin à 13090 AIX EN PROVENCE 90 chemin de la Pioline Carré Pioline Bât. A
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 26/09/2017 de 13546 AIX EN PROVENCE 70 rue Beauvoisin à 13090 AIX EN PROVENCE 90 chemin de la Pioline Carré Pioline Bât. A
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 10/08/2017 Statuts mis à jour
    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 10/08/2017 Statuts mis à jour
    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  18. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 18.

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