ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Bas-Rhin ›

MUENSTER

845 144 807SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 09/01/2019

Muenster - Muensterstuewel, 7 Place du Marche aux Cochons de Lait, 67000 Strasbourg

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2019
51 k€ EBE
37 k€ Résultat net
46 k€ Capitaux propres
13 k€ Dettes financières trésorerie 225 k€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Emmanuel VIAU › (38 ans)
  2. Personne morale TABERNAE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (6)

1 opération · 5 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : changement de dirigeant, 05/11/2025

État
active active État · depuis le 09/01/2019 7 ans Immatriculation09/01/2019

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2019 → 2025 · 4.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 09/01/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

1,1 M€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

2019 : 4,5 %

en dessous de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2019 · n = 24322.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercice 2019 · 1 exercice.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 7 Place du Marche aux Cochons de Lait, 67000 Strasbourg

    siège · MUENSTER - MUENSTERSTUEWEL · SIRET 845 144 807 00011 · restaurant · depuis 09/01/2019

Les 3 276 autres entreprises du métier « restaurant » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (9)

dernier : modification des statuts, 25/07/2025

  1. 25/07/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 25/07/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 24/06/2025 Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 25/05/2023 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 15/02/2022 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 11/02/2019 Statuts mis à jour
    Constitution de la société

    Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  8. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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