ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Bas-Rhin ›

SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE

313 483 224SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1978

29 Rue des Grandes Arcades, 67000 Strasbourg

50 à 99 Effectif salariés · 2024
8,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
2,0 M€ EBE
1,3 M€ Résultat net
2,7 M€ Capitaux propres
479 k€ Dettes financières trésorerie 1,9 M€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Mohand AIT MEDJBER › (56 ans)
  2. Personne morale TRASCO ›
  3. Personne morale AUDIT CONSEIL FINANCE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (24)

23 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (15)

dernier : changement de dirigeant, 11/12/2019

Dénomination
BAUMANN KAMMERZELL BAUMANN KAMMERZELL Dénomination · du 01/01/1978 au 01/01/1990 12 ans BAUMANN STRASBOURG BAUMANN STRASBOURG Dénomination · du 01/01/1990 au 01/01/2005 15 ans SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE Dénomination · depuis le 01/01/2005 21 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1978 au 01/01/2005 27 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2005 21 ans
Activité
Hôtels touristiques avec restaurant Hôtels touristiques avec restaurant Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
19 Rue des Hallebardes, 67000 Strasbourg 19 Rue des Hallebardes, 67000 Strasbourg Siège · du 01/01/1978 au 01/07/2010 32 ans 29 Rue des Grandes Arcades, 67000 Strasbourg 29 Rue des Grandes Arcades, 67000 Strasbourg Siège · depuis le 01/07/2010 16 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1978 48 ans Immatriculation01/01/1978

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1978 → 2019 · 15.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Marchés publics (1)

dernier : 1 267 €, 03/10/2024

  1. 03/10/2024 REGION ILE DE FRANCE ›
    marché · DINER DES CONSEILLERS AU CONGRES DES REGIONS DE STRASBOURG

    marché · 1 267 €

    DINER DES CONSEILLERS AU CONGRES DES REGIONS DE STRASBOURG

    1 267 €

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 1.

› Changements de contrôle (3)

dernier : opération, 05/10/2014

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
6,9 M€ 2016 6,9 M€ 2017
7,2 M€ 2018 7,2 M€ 2019 3,1 M€ 2020 4,3 M€ 2021 8,0 M€ 2022 8,8 M€ 2023
6,9 M€ 2016 6,9 M€ 2017 7,2 M€ 2018 7,2 M€ 2019 3,1 M€ 2020 4,3 M€ 2021 8,0 M€ 2022 8,8 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

32,4 % 13,4 % −5,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 23 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 16739.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 29 Rue des Grandes Arcades, 67000 Strasbourg

    siège · SIRET 313 483 224 00074 · restaurant · depuis 01/07/2010

  2. 16 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg

    MAISON KAMMERZELL · SIRET 313 483 224 00033 · restaurant · depuis 14/02/1987

  3. 15 Place de la Cathedrale, 67000 Strasbourg

    SALON BAUMANN · SIRET 313 483 224 00058 · restaurant · depuis 31/01/1990

Les 3 276 autres entreprises du métier « restaurant » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (24)

dernier : modification des statuts, 24/09/2020

  1. 24/09/2020 Modification des statuts
    Modification du mode de gouvernance de la société - Fins des fonctions des membres du Directoire et du Conseil de Surveillance fin du mandat du Président du Conseil de Surveillance. · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification du mode de gouvernance de la société - Fins des fonctions des membres du Directoire et du Conseil de Surveillance fin du mandat du Président du … · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 24/09/2020 Modification des statuts
    Modification du mode de gouvernance de la société - Fins des fonctions des membres du Directoire et du Conseil de Surveillance fin du mandat du Président du Conseil de Surveillance. · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification du mode de gouvernance de la société - Fins des fonctions des membres du Directoire et du Conseil de Surveillance fin du mandat du Président du … · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 26/11/2019 Modification des statuts — 25 des statuts
    Mouvement de commissaire aux comptes · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 26/11/2019 Renouvellement d'un mandat
    Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts — 25 des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts — 25 des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 26/11/2019 Modification des statuts — 25 des statuts
    Mouvement de commissaire aux comptes · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 26/11/2019 Modification des statuts — 25 des statuts
    Mouvement de commissaire aux comptes · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Renouvellement d'un mandat · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 27/12/2017 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 03/02/2015 de la société GROUPEMENT DES VITICULTEURS MAISON KAMMERZELL, (SARLU) 16 place de la Cathédrale 67000 STRASBOURG (RCS STRASBOURG 307 117 382)
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Divers · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Divers · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 29/09/2014 de la Société Groupement des Viticulteurs Maison Kammerzell SARL, société absorbée par la Société de Restauration et de Réception Strasbrougeoise (S.O.R.E.R.E.S) SAS, société abso…
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

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  10. 04/06/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 04/06/2012 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 27/06/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 27/06/2011 Nomination d'un dirigeant
    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 08/11/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 08/11/2010 Transfert du siège social — 29 rue des grandes arcades 67000 strasbourg
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  16. 08/11/2010 Transfert du siège social — 29 rue des grandes arcades 67000 strasbourg
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 12/08/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 29/01/2007 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée — Du 30 06 2006 demission du commissaire aux comptes titulaire · Divers

    Tenue de l'assemblée — Du 30 06 2006 demission du commissaire aux comptes titulaire · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 17/02/2005 Nomination d'un administrateur
    Changement de dénomination · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Changement de dénomination · Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée · et 1 autre

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  20. 07/11/2002 Autre modification relative aux dirigeants — Generale mise en harmonie des statuts avec les dispositions de la loi du 15 5 2001
    Modification des statuts — S avec les dispositions de la loi du 15 5 2001 · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts — S avec les dispositions de la loi du 15 5 2001 · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  21. 12/11/2001 Augmentation du capital social
    Autre opération sur le capital · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · Statuts mis à jour

    Autre opération sur le capital · Mouvement de commissaire aux comptes · Divers · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 24/03/1998 Transfert du siège social — 19 rue des hallebardes 67000 strasbourg
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 13/11/1995 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 24/04/1995 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 24.

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