ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Bas-Rhin ›
L EXCELSIOR SARL
501 675 417SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/04/2008
134 Grand'rue, 67000 Strasbourg
50 à 99
Effectif
salariés · 2024
7,5 M€
Chiffre d'affaires
exercice 2023
1,5 M€
EBE
1,4 M€
Résultat net
22,3 M€
Capitaux propres
538 k€
Dettes financières
trésorerie 1,1 M€
Dirigeants et associés
- Directeur général Mohand AIT MEDJBER › (nouvel onglet) (56 ans)
- Personne morale AUDIT CONSEIL FINANCE, SELAS › (nouvel onglet)
- Personne morale GRANDES BRASSERIES DE L'EST › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (24)
2 opérations · 22 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations FLO TRADITION SNC › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2008 01/04/2008
- opérations BERTRAND CASUAL FOOD › (nouvel onglet) · apport partiel d'actif, acquéreur · 2014 03/07/2014
- mandats AUDIT CONSEIL FINANCE › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats BRUCKER WERNER SARL › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats CAFE BROGLIE › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats FLO REIMS › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats GRANDES BRASSERIES DE L'EST › (nouvel onglet) · président
- mandats GRANDES BRASSERIES DE L'EST › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats LYES FINANCIERE › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats MT INVEST › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats MT INVEST GE › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats Mohand AIT MEDJBER › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION DU DEBIT DE VINS AU CLOU › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats SOCIETE DE RESTAURATION ET DE RECEPTION STRASBOURGEOISE › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats SOCIETE NOUVELLE CHEZ YVONNE › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats SOCIETE NOUVELLE DES ARMES DE STRASBOURG › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats SOCIETE NOUVELLE DU SAINT SEPULCRE › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats SOCIETE NOUVELLE DU TIRE-BOUCHON › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats SOREREP › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats TRASCO - BELLE EPOQUE › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats TRASCO CK - CAFE DE LA KAMMERZELL › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats TRASCO-SOCIETE MESSINE DE RESTAURATION (SMR) › (nouvel onglet) · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats CAFE MAX › (nouvel onglet)cessée · via Mohand AIT MEDJBER
- mandats LIVMA › (nouvel onglet)cessée · via Mohand AIT MEDJBER
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (16)
dernier : changement de dirigeant, 22/09/2024
Dénomination
L EXCELSIOR SARL
L EXCELSIOR SARL
Dénomination · depuis le 30/01/2008
18 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Forme juridique · du 31/12/2014 au 01/09/2016
1 an
SAS, société par actions simplifiée
SAS, société par actions simplifiée
Forme juridique · depuis le 01/09/2016
10 ans
Activité
Activité non déterminée
Activité non déterminée
Activité · du 26/12/2007 au 01/01/2008
6 jours
Activité non déterminée
Activité non déterminée
Activité · du 01/01/2008 au 01/04/2008
3 mois
Restauration traditionnelle
Restauration traditionnelle
Activité · depuis le 01/04/2008
18 ans
Siège
5 Place de L'iris, 92400 Courbevoie
5 Place de L'iris, 92400 Courbevoie
Siège · du 26/12/2007 au 01/09/2016
8 ans
134 Grand'rue, 67000 Strasbourg
134 Grand'rue, 67000 Strasbourg
Siège · depuis le 01/09/2016
10 ans
État
active
active
État · depuis le 01/04/2008
18 ans
Immatriculation01/04/2008
- 22/09/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 11/10/2017 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/09/2016 siège 5 Place de L'iris, 92400 Courbevoie → 134 Grand'rue, 67000 Strasbourg INSEE, Sirene
- 01/09/2016 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 31/12/2014 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/08/2014 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 18/01/2011 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 05/11/2010 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 09/07/2009 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/04/2008 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 01/04/2008 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
- 25/03/2008 changement de dirigeant mise en activite de la societe sur prise en location-gerance BODACC, RCS-B
- 30/01/2008 dénomination L EXCELSIOR SARL INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 26/12/2007 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 26/12/2007 siège 5 Place de L'iris, 92400 Courbevoie INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2007 → 2024 · 16.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : opération, 03/07/2014
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 03/07/2014 opérationapport partiel d'actif BERTRAND CASUAL FOOD › (nouvel onglet) · précédent propriétaire BODACC, opérations
- 01/04/2008 reprise repris de FLO TRADITION SNC › (nouvel onglet) · 2 établissements INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, opérations · INSEE, Sirene · 2.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 6,9 M€ · Achats 1,9 M€ · Charges externes 1,5 M€ · Personnel 2,2 M€ · EBE 1,5 M€
- 2017 : 6,7 M€ · Achats 1,8 M€ · Charges externes 1,2 M€ · Personnel 2,1 M€ · EBE 1,7 M€
- 2018 : 6,4 M€ · Achats 1,7 M€ · Charges externes 1,2 M€ · Personnel 2,1 M€ · EBE 1,4 M€
- 2019 : 6,5 M€ · Achats 1,7 M€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 2,1 M€ · EBE 1,5 M€
- 2020 : 3,1 M€ · Achats 807 k€ · Charges externes 765 k€ · Personnel 1,0 M€ · EBE 632 k€
- 2021 : 3,7 M€
- 2022 : 6,7 M€ · Achats 1,8 M€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 2,3 M€ · EBE 1,4 M€
- 2023 : 7,5 M€ · Achats 2,0 M€ · Charges externes 1,5 M€ · Personnel 2,5 M€ · EBE 1,5 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
28,9 %
4,8 %
−19,3 %
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
20,1 %
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2023)
- 2016 : 21,0 %
- 2017 : 25,4 %
- 2018 : 22,3 %
- 2019 : 22,4 %
- 2020 : 20,5 %
- 2021 : 28,9 %
- 2022 : 20,3 %
- 2023 : 20,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
-
134 Grand'rue, 67000 Strasbourg
siège · SIRET 501 675 417 00049 · siège social · depuis 01/09/2016
-
1 Rue Mazagran 50 Rue Henri Poincare, 54000 Nancy
L'EXCELSIOR · SIRET 501 675 417 00023 · restaurant · depuis 01/04/2008
Les 3 276 autres entreprises du métier « restaurant » · Bas-Rhin (67) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (17)
dernier : acte · type non publié, 19/09/2017
- 19/09/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/12/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 16/08/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/01/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 22/01/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/11/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 21/11/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 24/07/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 24/07/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 05/05/2014 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 07/01/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/10/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 24/08/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 24/08/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/07/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/07/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 17.