SECTEUR France › Ain › Pérouges
56.1 Restaurants et services de restauration mobile · Pérouges
10 entreprises actives dans 1 commune. Les 10 entreprises ›
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Comparer à Ain
- Ain
- France ›
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, Ain : 237 k€ de chiffre d'affaires, 6,7 % en EBE.
- 0 entreprise proche de la retraite : tous ses dirigeants ont 60 ans ou plus. 0 % des 8 âges connus · en dessous de leur département (Ain) (15 %)
- 44 ventes de fonds publiées en 12 mois, au niveau au-dessus (Ain). Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : Ain 2,1 % par an.
- 0 autant de créations que de fermetures en 2025 (0). Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 1 année sur 10.
- 0 procédure collective ouverte en 2025. 0 liquidation, 0 redressement · 0 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
10 entreprises · 0 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 2
- 1 à 9 : 5
Sans effectif déclaré au répertoire : 3 entreprises, 30 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 1 année sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 0
- créations, 2017 : 0
- créations, 2018 : 2
- créations, 2019 : 0
- créations, 2020 : 0
- créations, 2021 : 2
- créations, 2022 : 1
- créations, 2023 : 0
- créations, 2024 : 0
- créations, 2025 : 0
- créations, 2026 (provisoire) : 0
- fermetures, 2016 : 0
- fermetures, 2017 : 0
- fermetures, 2018 : 1
- fermetures, 2019 : 0
- fermetures, 2020 : 0
- fermetures, 2021 : 0
- fermetures, 2022 : 1
- fermetures, 2023 : 0
- fermetures, 2024 : 2
- fermetures, 2025 : 0
- fermetures, 2026 (provisoire) : 0
Où comparée à Ain
Pérouges et Ain
| Ain | 2 655 | +6,2 % | 15 % | 237 k€ |
|---|---|---|---|---|
| Pérouges | 10 | −16,7 % | trop peu | trop peu |
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| TILLET - ARNOULD › (nouvel onglet) | Perouges | 835 k€ | 17,3 % |
| LES TERRASSES DE PEROUGES › (nouvel onglet) | Perouges | 327 k€ | −0,5 % |
| SARL DE LA TOUR › (nouvel onglet) | Perouges | 41 k€ | 31,1 % |
Classes (1)
Entreprises actives
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 3 entreprises qui publient leurs comptes (30 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Pérouges n'a que 3 comptes avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : Ain, 218 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 237 k€ · n = 218
- < 100 k€ : 42
- 100–250 k€ : 75
- 250–500 k€ : 30
- 0,5–1 M€ : 25
- 1–2 M€ : 17
- 2–5 M€ : 18
- 5 M€ et plus : 11
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · Ain · n = 63
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
43 à 122 comptes par exercice
(provisoire)
- Ain, 2016 : 8,43
- Ain, 2017 : 8,83
- Ain, 2018 : 7,61
- Ain, 2019 : 7,51
- Ain, 2020 : 9,48
- Ain, 2021 : 17,88
- Ain, 2022 : 4,61
- Ain, 2023 : 8,53
- Ain, 2024 : 10,04
- Ain, 2025 (provisoire) : 8,44
Entreprises en perte
Pérouges a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : Ain.
part des comptes · Ain
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 18,92
- en perte, 2017 : 20,17
- en perte, 2018 : 26,5
- en perte, 2019 : 30,36
- en perte, 2020 : 30,17
- en perte, 2021 : 22,88
- en perte, 2022 : 44,95
- en perte, 2023 : 35,63
- en perte, 2024 : 35,23
- en perte, 2025 (provisoire) : 32,56
- capitaux propres négatifs, 2016 : 8,11
- capitaux propres négatifs, 2017 : 9,84
- capitaux propres négatifs, 2018 : 9,24
- capitaux propres négatifs, 2019 : 9,82
- capitaux propres négatifs, 2020 : 9,4
- capitaux propres négatifs, 2021 : 13,45
- capitaux propres négatifs, 2022 : 20,72
- capitaux propres négatifs, 2023 : 15,91
- capitaux propres négatifs, 2024 : 22,22
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 16,28
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · ligne grise : France · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Pérouges n'a que 1 compte 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : Ain, 90 comptes.
Marge d'EBE 10,0 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- Ain
- France
- ≤ −7,5 % : 10
- −7,5 à −5 % : 2
- −5 à −2,5 % : 1
- −2,5 à 0 % : 1
- 0 à 2,5 % : 4
- 2,5 à 5 % : 7
- 5 à 7,5 % : 14
- 7,5 à 10 % : 5
- 10 à 12,5 % : 11
- 12,5 à 15 % : 7
- 15 à 17,5 % : 8
- 17,5 à 20 % : 8
- 20 à 22,5 % : 2
- 22,5 à 25 % : 1
- 25 à 27,5 % : 3
- ≥ 27,5 % : 4
- médiane 10 %
la moitié entre 3,9 % et 16 % · France 6,3 % · 88 comptes
Endettement global 76 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- Ain
- France
- ≤ 10 % : 4
- 10 à 20 % : 7
- 20 à 30 % : 6
- 30 à 40 % : 2
- 40 à 50 % : 5
- 50 à 60 % : 5
- 60 à 70 % : 7
- 70 à 80 % : 14
- 80 à 90 % : 7
- 90 à 100 % : 14
- 100 à 110 % : 4
- 110 à 120 % : 2
- 120 à 130 % : 3
- 130 à 140 % : 1
- 140 à 150 % : 2
- ≥ 150 % : 7
- médiane 76 %
la moitié entre 47 % et 98 % · France 70 % · 90 comptes
Croissance du CA 0,9 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- Ain
- France
- ≤ −25 % : 3
- −25 à −20 % : 0
- −20 à −15 % : 3
- −15 à −10 % : 5
- −10 à −5 % : 8
- −5 à 0 % : 6
- 0 à 5 % : 18
- 5 à 10 % : 5
- 10 à 15 % : 7
- 15 à 20 % : 0
- 20 à 25 % : 2
- 25 à 30 % : 2
- 30 à 35 % : 0
- ≥ 35 % : 3
- médiane 0,9 %
la moitié entre −7,2 % et 8,5 % · France 1,3 % · 62 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 3,0 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- Ain
- France
- ≤ −12,5 % : 8
- −12,5 à −10 % : 2
- −10 à −7,5 % : 3
- −7,5 à −5 % : 4
- −5 à −2,5 % : 6
- −2,5 à 0 % : 8
- 0 à 2,5 % : 12
- 2,5 à 5 % : 13
- 5 à 7,5 % : 8
- 7,5 à 10 % : 9
- 10 à 12,5 % : 5
- 12,5 à 15 % : 5
- 15 à 17,5 % : 0
- ≥ 17,5 % : 5
- médiane 3 %
la moitié entre −2,9 % et 8,1 % · France 2,5 % · 88 comptes
Rentabilité des capitaux propres 20 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- Ain
- France
- ≤ −15 % : 11
- −15 à −10 % : 1
- −10 à −5 % : 0
- −5 à 0 % : 5
- 0 à 5 % : 5
- 5 à 10 % : 5
- 10 à 15 % : 2
- 15 à 20 % : 6
- 20 à 25 % : 4
- 25 à 30 % : 2
- 30 à 35 % : 0
- 35 à 40 % : 0
- 40 à 45 % : 2
- 45 à 50 % : 0
- 50 à 55 % : 0
- 55 à 60 % : 4
- 60 à 65 % : 1
- 65 à 70 % : 1
- 70 à 75 % : 1
- ≥ 75 % : 18
- médiane 20 %
un quart sous 0 %, un quart au-dessus de 75 % · France 19 % · 68 comptes
Solidité
Autonomie financière 25 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- Ain
- France
- ≤ −30 % : 10
- −30 à −20 % : 3
- −20 à −10 % : 2
- −10 à 0 % : 5
- 0 à 10 % : 13
- 10 à 20 % : 7
- 20 à 30 % : 14
- 30 à 40 % : 7
- 40 à 50 % : 5
- 50 à 60 % : 5
- 60 à 70 % : 2
- 70 à 80 % : 6
- 80 à 90 % : 7
- ≥ 90 % : 4
- médiane 25 %
la moitié entre 1,9 % et 53 % · France 29 % · 90 comptes
Capacité de remboursement 1,4 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- Ain
- France
- ≤ 0,5 ans : 29
- 0,5 à 1 ans : 5
- 1 à 1,5 ans : 7
- 1,5 à 2 ans : 5
- 2 à 2,5 ans : 2
- 2,5 à 3 ans : 6
- 3 à 3,5 ans : 2
- 3,5 à 4 ans : 1
- 4 à 4,5 ans : 3
- 4,5 à 5 ans : 4
- 5 à 5,5 ans : 1
- 5,5 à 6 ans : 2
- 6 à 6,5 ans : 0
- 6,5 à 7 ans : 0
- 7 à 7,5 ans : 3
- ≥ 7,5 ans : 9
- médiane 1,4 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 4,4 ans · France 1,2 ans · 79 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 30 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- Ain
- France
- ≤ 10 j : 13
- 10 à 20 j : 19
- 20 à 30 j : 15
- 30 à 40 j : 7
- 40 à 50 j : 4
- 50 à 60 j : 5
- 60 à 70 j : 1
- 70 à 80 j : 3
- 80 à 90 j : 1
- 90 à 100 j : 3
- 100 à 110 j : 2
- 110 à 120 j : 0
- 120 à 130 j : 1
- 130 à 140 j : 2
- ≥ 140 j : 14
- médiane 30 j
la moitié entre 15 j et 85 j · France 29 j · 90 comptes
Besoin en fonds de roulement −27 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- Ain
- France
- ≤ −110 j : 12
- −110 à −100 j : 0
- −100 à −90 j : 3
- −90 à −80 j : 0
- −80 à −70 j : 3
- −70 à −60 j : 8
- −60 à −50 j : 3
- −50 à −40 j : 6
- −40 à −30 j : 6
- −30 à −20 j : 16
- −20 à −10 j : 12
- −10 à 0 j : 5
- 0 à 10 j : 4
- 10 à 20 j : 0
- ≥ 20 j : 12
- médiane −27 j
la moitié entre −64 j et −11 j · France −28 j · 90 comptes
Délai fournisseurs 35 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- Ain
- France
- ≤ 10 j : 11
- 10 à 20 j : 11
- 20 à 30 j : 12
- 30 à 40 j : 22
- 40 à 50 j : 8
- 50 à 60 j : 8
- 60 à 70 j : 1
- 70 à 80 j : 1
- 80 à 90 j : 2
- 90 à 100 j : 2
- 100 à 110 j : 1
- 110 à 120 j : 1
- 120 à 130 j : 3
- 130 à 140 j : 0
- ≥ 140 j : 7
- médiane 35 j
la moitié entre 20 j et 54 j · France 32 j · 90 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 73 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- Ain
- France
- ≤ 50 % : 10
- 50 à 60 % : 13
- 60 à 70 % : 17
- 70 à 80 % : 18
- 80 à 90 % : 12
- 90 à 100 % : 4
- 100 à 110 % : 2
- 110 à 120 % : 1
- 120 à 130 % : 3
- ≥ 130 % : 6
- médiane 73 %
la moitié entre 59 % et 85 % · France 80 % · 86 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
0 proche de la retraite
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 5
- 40–49 ans : 1
- 50–59 ans : 2
- 60–69 ans : 0
- 70 ans et plus : 0
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 0 entreprise dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 0 entreprise transférée › Entreprises
- 44 ventes de fonds publiées Opérations · Ain
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations se filtre au département au plus fin : son nombre est celui du niveau au-dessus, Ain.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, Ain, 2,1 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 8 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
0 procédure ouverte en 2025
Procédures ouvertes par année
48 procédures en cours aujourd'hui
Aucune procédure publiée pour ces entreprises.
Liquidations se filtre au département au plus fin : ce nombre est celui du niveau au-dessus, Ain.
Comment elles finissent se lit au département et au-dessus : au niveau au-dessus, Ain.
Comment elles finissent
Sur 49 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 16 % ont obtenu un plan ; 82 % sont passés en liquidation, au bout de 18 mois en médiane.
1 sauvegarde ouverte en 2017–2021 : trop peu pour dire comment elles finissent.
100 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 8 mois en médiane.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
2 391 entreprises (90 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 264 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 969 k€.
Une commune n'a pas cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : Ain.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 504
- 1 : 1 887
- 2 : 217
- 3 à 5 : 32
- 6 à 10 : 4
- 11 à 50 : 4
- plus de 50 : 7
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| BOULANGERIES BG › (nouvel onglet) | 580 | 9 | non publié |
| BURGER KING RESTAURATION › (nouvel onglet) | 352 | 4 | 174,8 M€ |
| BUFFALO GRILL › (nouvel onglet) | 213 | 3 | 305,3 M€ |
| SERARE › (nouvel onglet) | 197 | 3 | 189,8 M€ |
| QUICK GESTION › (nouvel onglet) | 187 | 1 | 139,3 M€ |
| NEW COURT › (nouvel onglet) | 151 | 2 | 119,9 M€ |
Réseaux présents à Pérouges, CA national : LA CREME DES GLACES › (nouvel onglet) 4 établissements.
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 504 | 1 887 | 264 | 2 655 |
| Établissements, en France | 0 | 1 887 | 2 413 | 4 300 |
| CA médian | trop peu | 218 k€ | 969 k€ | 237 k€ |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | 5,9 % | 6,8 % | 6,7 % |
| Croissance du CA médiane | trop peu | +2,6 % | −1,9 % | +1,3 % |
| Proche retraite | 32 % | 14 % | 16 % | 15 % |
| En procédure collective | 0,4 % | 2,6 % | 7,2 % | 2,7 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 3,1 % | 14,8 % | 3,7 % |
504 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 32 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 50 % de 2
- 1 à 9 : 40 % de 5
- effectif inconnu : 0 % de 3
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 2,2 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (1)
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.