ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Marne ›

SAINT NICAISE

302 636 618SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1974

64 Boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims

118 Effectif salariés · comptes 2017
1,4 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
1,2 M€ EBE
1,1 M€ Résultat net
15,3 M€ Capitaux propres
1,4 M€ Dettes financières trésorerie 4 111 €

Dirigeants et associés

  1. Personne morale GARDINIER ›
  2. Personne morale DELOITTE & ASSOCIES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (21)

dernier : changement de dirigeant, 08/11/2023

Dénomination
CORTAMBERT SA CORTAMBERT SA Dénomination · du 01/01/1974 au 01/01/2000 26 ans SOCIETE FINANCIERE CORTAMBERT SOCIETE FINANCIERE CORTAMBERT Dénomination · du 01/01/2000 au 01/01/2004 4 ans CHATEAU DES CRAYERES CHATEAU DES CRAYERES Dénomination · du 01/01/2004 au 30/06/2009 5 ans LES CRAYERES LES CRAYERES Dénomination · du 30/06/2009 au 17/12/2012 3 ans DOMAINE LES CRAYERES DOMAINE LES CRAYERES Dénomination · du 17/12/2012 au 31/12/2022 10 ans SAINT NICAISE SAINT NICAISE Dénomination · depuis le 31/12/2022 3 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1974 au 25/12/2004 31 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2004 21 ans
Activité
Organismes de placement en valeurs mobilières Organismes de placement en valeurs mobilières Activité · du 25/12/2000 au 25/12/2004 4 ans Hôtels touristiques avec restaurant Hôtels touristiques avec restaurant Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
6 Rue de Berri, 75008 Paris 6 Rue de Berri, 75008 Paris Siège · du 01/01/1974 au 08/03/2004 30 ans 64 Boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims 64 Boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims Siège · depuis le 08/03/2004 22 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1974 52 ans Immatriculation01/01/1974

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1974 → 2023 · 21.

› Agréments et conventions (1)

Index égalité professionnelle renseigné

  1. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 21/11/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
10,5 M€ 2016 10,4 M€ 2017
12,5 M€ 2018 11,2 M€ 2019 5,3 M€ 2020 8,3 M€ 2021 1,0 M€ 2023 1,4 M€ 2024
10,5 M€ 2016 10,4 M€ 2017 12,5 M€ 2018 11,2 M€ 2019 5,3 M€ 2020 8,3 M€ 2021 1,0 M€ 2023 1,4 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

93,6 % 44 % −5,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2023 2024 88,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. Chateau les Crayeres 64 Boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims

    siège · SIRET 302 636 618 00068 · restaurant · depuis 08/03/2004

  2. 55 Avenue du Marechal Foch, 92210 Saint-Cloud

    SIRET 302 636 618 00027 · location de biens immobiliers · depuis 01/01/1982

Les 1 067 autres entreprises du métier « restaurant » · Marne (51) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (28)

dernier : acte · type non publié, 02/11/2023

  1. 02/11/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 08/02/2023 Changement de dénomination
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 21/11/2022 Apport partiel d'actif
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 12/10/2020 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 04/07/2019 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 04/10/2018 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 10/08/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 08/01/2013 DOMAINE LES CRAYERES
    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 17/09/2012 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 17/09/2012 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 27/12/2010 Augmentation du capital social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 27/12/2010 Augmentation du capital social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 27/12/2010 Augmentation du capital social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 27/12/2010 Augmentation du capital social
    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Mouvement de commissaire aux comptes · Attestation de dépôt des fonds · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 21/08/2009 Changement de dénomination — En celle de 300609
    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 21/08/2009 Changement de dénomination — En celle de 300609
    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 14/08/2006 Renouvellement d'un mandat
    Mouvement de commissaire aux comptes · Changement de dirigeant · Augmentation du capital social · Modification des statuts · Autre pièce déposée — 30 06 2006 arrete de comptes au 30 06 2006 · et 3 autres

    Mouvement de commissaire aux comptes · Changement de dirigeant · Augmentation du capital social · Modification des statuts · Autre pièce déposée — 30 06 2006 arrete de comptes au 30 06 2006 · et 3 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 27/08/2004 RAPPORT CR/CPTES TRANSFORM. STE 11/06/2004
    Modification de l'objet social — Approbation du projet de fuson absorption de la ste boyer lescrayeres snc · Tenue de l'assemblée · Changement de dénomination — Approbation du projet de fuson absorption de la ste boyer lescrayeres snc · Nomination d'un dirigeant — Approbation du projet de fuson absorption de la ste boyer lescrayeres snc · Mouvement de commissaire aux comptes — Approbation du projet de fuson absorptionde la ste boyer lescrayeres snc · et 5 autres

    Modification de l'objet social — Approbation du projet de fuson absorption de la ste boyer lescrayeres snc · Tenue de l'assemblée · Changement de dénomination — Approbation du projet de fuson absorption de la ste boyer lescrayeres snc · Nomination d'un dirigeant — Approbation du projet de fuson absorption de la ste boyer lescrayeres snc · Mouvement de commissaire aux comptes — Approbation du projet de fuson absorptionde la ste boyer lescrayeres snc · et 5 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 21/07/2004 Rapport du commissaire aux apports — 11 06 2004 fussion absorption par la sofic de la ste boyer les crayeres snc
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 15/07/2004 Mouvement de commissaire aux comptes — Suppleant reny patrick
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 23/06/2004 Fusion — 18 06 2004 avec la societe boyer les crayeres
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 22/04/2004 Rapport du commissaire aux apports
    Procédure collective ou décision de justice — Du president 13 04 2004 nomination de commissaire aux apports · Divers

    Procédure collective ou décision de justice — Du president 13 04 2004 nomination de commissaire aux apports · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 07/04/2004 Transfert du siège social
    Tenue de l'assemblée — D assemblee generale extraordinaire 08 03 2004 transfert du siege social · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Divers

    Tenue de l'assemblée — D assemblee generale extraordinaire 08 03 2004 transfert du siege social · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 17/09/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  25. 04/09/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  26. 24/07/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  27. 28/07/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  28. 29/12/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 28.

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