ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Meurthe-et-Moselle ›

FONTAINE DE NEPTUNE

391 865 870Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 24/05/1993

9 Place Stanislas, 54000 Nancy

20 à 49 Effectif salariés · 2024
3,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-50 k€ EBE
-197 k€ Résultat net
154 k€ Capitaux propres
1,2 M€ Dettes financières trésorerie 185 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Jean-Sebastien BERTRAN › (52 ans)
  2. Gérant Jean BERTRAN › (52 ans)
  3. Commissaire aux comptes Didier TOURRE › (67 ans)
  4. Personne morale YZICO AUDIT ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (37)

1 opération · 36 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 31/05/2020

Dénomination
SARL BERTRAN SARL BERTRAN Dénomination · du 24/05/1993 au 01/01/2001 7 ans FONTAINE DE NEPTUNE FONTAINE DE NEPTUNE Dénomination · depuis le 01/01/2001 25 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 24/05/1993 au 25/12/2002 9 ans SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 25/12/2002 au 25/12/2004 2 ans Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 25/12/2004 21 ans
Activité
Organismes de placement en valeurs mobilières Organismes de placement en valeurs mobilières Activité · du 25/12/1993 au 25/12/2001 8 ans Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/2001 au 01/01/2008 6 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2011 4 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 31/12/2011 14 ans
État
active active État · depuis le 24/05/1993 33 ans Immatriculation24/05/1993

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1993 → 2020 · 12.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 03/06/2008

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
3,9 M€ 2016 4,0 M€ 2017 4,2 M€ 2018
2,8 M€ 2020 3,4 M€ 2021 4,3 M€ 2022 3,9 M€ 2023 3,2 M€ 2024 3,5 M€ 2025
3,9 M€ 2016 4,0 M€ 2017 4,2 M€ 2018 2,8 M€ 2020 3,4 M€ 2021 4,3 M€ 2022 3,9 M€ 2023 3,2 M€ 2024 3,5 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

21,5 % 7,3 % −6,9 %
2016 2017 2018 2020 2021 2022 2023 2024 −6,6 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 548.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 9 Place Stanislas, 54000 Nancy

    siège · SIRET 391 865 870 00029 · restaurant · depuis 14/12/2001

Les 1 208 autres entreprises du métier « restaurant » · Meurthe-et-Moselle (54) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (17)

dernier : changement de dirigeant, 27/05/2020

  1. 27/05/2020 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 14/01/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 19/11/2015 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 03/06/2008 Modification des statuts
    Apport de titres · Apport en nature · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Apport de titres · Apport en nature · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 03/06/2008 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 12/10/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 17/11/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 17/11/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 27/08/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 04/03/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 18/02/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 03/01/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 07/12/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 12/11/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 09/08/2001 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 06/11/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 08/07/1993 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 17.

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