ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›

LES PALMIERS

415 272 921Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 17/12/1997

Muxu, 23 Avenue du Marechal Leclerc, 33700 Merignac

Exploite un établissement au 23 Avenue du Marechal Leclerc, 33700 Merignac (restaurant), repris de BISTRO BON ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
610 k€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-26 k€ EBE
-77 k€ Résultat net
571 k€ Capitaux propres
47 k€ Dettes financières trésorerie 14 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Elsa BONNAY › (38 ans)
  2. Gérant Benjamin BONNAY › (46 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (12)

5 opérations · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (15)

dernier : changement de dirigeant, 24/07/2025

Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/2000 au 01/01/2008 7 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 01/01/2008 au 31/01/2011 3 ans Fabrication de glaces et sorbets Fabrication de glaces et sorbets Activité · du 31/01/2011 au 01/11/2012 1 an Activités des sièges sociaux Activités des sièges sociaux Activité · du 01/11/2012 au 07/08/2015 2 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 07/08/2015 11 ans
Siège
47 Avenue Pierre Wiehn, 33600 Pessac 47 Avenue Pierre Wiehn, 33600 Pessac Siège · du 18/05/2005 au 31/01/2011 5 ans Gelateria Isabella, 3 Esplanade Robert Vasse, 84800 L'isle-sur-la-Sorgue Gelateria Isabella, 3 Esplanade Robert Vasse, 84800 L'isle-sur-la-Sorgue Siège · du 31/01/2011 au 01/11/2012 1 an 104 Avenue Charles Peguy, 84300 Cavaillon 104 Avenue Charles Peguy, 84300 Cavaillon Siège · du 01/11/2012 au 21/05/2015 2 ans 16 Place du Martroi, 45000 Orleans 16 Place du Martroi, 45000 Orleans Siège · du 21/05/2015 au 28/06/2017 2 ans Muxu, 23 Avenue du Marechal Leclerc, 33700 Merignac Muxu, 23 Avenue du Marechal Leclerc, 33700 Merignac Siège · depuis le 28/06/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 17/12/1997 28 ans Immatriculation17/12/1997

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1997 → 2025 · 15.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (7)

dernier : changement de contrôle, 30/05/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 7.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

1,8 M€ 2016 56 k€ 2017 610 k€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,9 % −165,9 % −344,6 %
2016 2017 2024 −4,3 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 23 Avenue du Marechal Leclerc, 33700 Merignac

    siège · MUXU · SIRET 415 272 921 00073 · restaurant · depuis 28/06/2017

    1 exploitant avant

    1. 28/06/2017

      BISTRO BON › LES PALMIERS ›
      950 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 4 329 autres entreprises du métier « restaurant » · Gironde (33) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (20)

dernier : transformation de la forme juridique, 04/07/2022

  1. 04/07/2022 Transformation de la forme juridique
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 30/05/2022 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 03/07/2017 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 11/05/2016 Modification de l'exercice social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 08/06/2015 Transfert du siège social
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 04/02/2013 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 02/03/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 02/03/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 02/03/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 27/12/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 27/12/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 19/09/2008 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 15/06/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 04/12/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 13/07/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 29/06/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 22/01/1998 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  18. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  19. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  20. Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 20.

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