ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bouches-du-Rhône ›
MARION
484 026 323SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 07/09/2005
au Moulin de Mignet, 823 Chemin des Gourgoulons, 13122 Ventabren
Dirigeants et associés
- Président Damienne BRIDIER › (nouvel onglet) (65 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
2 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations OLITONY › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2021 06/09/2021
- opérations SAS CELLIER › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2012 23/10/2012
- mandats Damienne BRIDIER › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (14)
dernier : activité, 01/09/2021
- 01/09/2021 activité Restauration de type rapide → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 01/09/2021 siège au Moulin de Mignet, 1 Rue Lisse Saint-Louis, 13100 Aix-en-Provence → au Moulin de Mignet, 823 Chemin des Gourgoulons, 13122 Ventabren
- 01/07/2015 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée
- 01/07/2015 dénomination SARL MARION → MARION
- 08/10/2013 dénomination LE PAIN DES MOISSONS → AU MOULIN DE MIGNET
- 25/09/2013 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie → Restauration de type rapide
- 25/09/2013 siège 43 Allee Turcat Mery, 13008 Marseille → au Moulin de Mignet, 1 Rue Lisse Saint-Louis, 13100 Aix-en-Provence
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 07/09/2005 activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- 07/09/2005 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- 07/09/2005 dénomination SARL MARION
- 07/09/2005 dénomination LE PAIN DES MOISSONS
- 07/09/2005 siège 43 Allee Turcat Mery, 13008 Marseille
- 07/09/2005 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2005 → 2021 · 14.
› Changements de contrôle (3)
dernier : vente, 06/09/2021
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 06/09/2021 vente OLITONY › (nouvel onglet) · acquéreur 335 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 05/10/2015 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 23/10/2012 vente SAS CELLIER › (nouvel onglet) · acquéreur 400 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.
› Synthèse financière
exercice 2020 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2020)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 399 k€ · Achats 137 k€ · Charges externes 94 k€ · Personnel 131 k€ · EBE 40 k€
- 2017 : 433 k€ · Achats 149 k€ · Charges externes 109 k€ · Personnel 121 k€ · EBE 57 k€
- 2018 : 438 k€ · Achats 158 k€ · Charges externes 104 k€ · Personnel 140 k€ · EBE 40 k€
- 2020 : 405 k€ · Achats 135 k€ · Charges externes 93 k€ · Personnel 160 k€ · EBE 23 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2020)
- 2016 : 10,1 %
- 2017 : 13,3 %
- 2018 : 9,2 %
- 2020 : 5,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2020 · 5 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
823 Chemin des Gourgoulons, 13122 Ventabren
siège · AU MOULIN DE MIGNET · SIRET 484 026 323 00036 · boulangerie · depuis 01/09/2021
Les 2 401 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bouches-du-Rhône (13) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (9)
dernier : modification de l'objet social, 12/01/2022
-
12/01/2022
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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06/10/2021
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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19/10/2015
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nouvelle dénomination : MARION · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nouvelle dénomination : MARION · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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19/10/2015
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nouvelle dénomination : MARION · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nouvelle dénomination : MARION · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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05/10/2015
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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10/10/2013
1 RUE LISSE SAINT LOUIS ANGLE 44BIS RUE MIGNET - 13100 AIX EN PROVENCE
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification de l'objet social · Changement de dénomination — Et nom commercial · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Modification de l'objet social · Changement de dénomination — Et nom commercial · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
- 15/06/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 15/06/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 12/09/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 9.