ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Seine-et-Marne ›
LA METAIRIE
498 380 294SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 06/06/2007
le Bistro de la Grande Maison, 228 Route de Boissise, 77350 le Mee-sur-Seine
Dirigeants et associés
- Président Eddy CREUZE › (nouvel onglet) (59 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (5)
3 mandats · 2 opérations
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carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats Eddy CREUZE › (nouvel onglet) · président
- mandats SCI EDDY ET NATHALIE › (nouvel onglet) · via Eddy CREUZE
- mandats SCI JUJUCAM › (nouvel onglet) · via Eddy CREUZE
- opérations L'INEDIT › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2017 28/12/2017
- opérations Claude Houdayer › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 2007 05/07/2007
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (14)
dernier : activité, 26/09/2018
- 26/09/2018 activité Débits de boissons → Restauration traditionnelle
- 18/04/2018 activité Restauration traditionnelle → Débits de boissons
- 18/04/2018 dénomination AUBERGE DU BAS PRINGY → LA METAIRIE
- 18/04/2018 siège 20 Avenue de Fontainebleau, 77310 Pringy → le Bistro de la Grande Maison, 228 Route de Boissise, 77350 le Mee-sur-Seine
- 28/01/2013 forme juridique SAS, société par actions simplifiée
- 09/07/2009 dénomination AUBERGE DU BAS DE PRINGY → L'INEDIT
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle
- 05/07/2007 activité Activité non déterminée → Restaurants de type traditionnel
- 05/07/2007 dénomination AUBERGE DU BAS PRINGY → AUBERGE DU BAS DE PRINGY
- 06/06/2007 activité Activité non déterminée
- 06/06/2007 dénomination AUBERGE DU BAS PRINGY
- 06/06/2007 dénomination AUBERGE DU BAS PRINGY
- 06/06/2007 siège 20 Avenue de Fontainebleau, 77310 Pringy
- 06/06/2007 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2007 → 2018 · 14.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Convention collective Sans convention collective déclarée
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (3)
dernier : vente, 28/12/2017
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 28/12/2017 vente L'INEDIT › (nouvel onglet) · acquéreur 530 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 17/01/2013 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 05/07/2007 reprise repris de Claude Houdayer › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire
Total du bilan
Années précédentes
- 2016 : 775 k€
- 2017 : 647 k€
- 2018 : 599 k€
- 2019 : 1,8 M€
- 2020 : 1,9 M€
- 2023 : 2,1 M€
- 2024 : 1,9 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2019)
- 2017 : 8,7 %
- 2018 : -10,1 %
- 2019 : 27,0 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
228 Route de Boissise, 77350 Le Mee-sur-Seine
siège · LE BISTRO DE LA GRANDE MAISON · SIRET 498 380 294 00021 · restaurant · depuis 18/04/2018
Les 3 007 autres entreprises du métier « restaurant » · Seine-et-Marne (77) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (4)
dernier : augmentation du capital social, 17/07/2018
-
17/07/2018
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dénomination · Transfert du siège social — Social dans le ressort · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Changement de dénomination · Transfert du siège social — Social dans le ressort · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
14/02/2013
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
17/01/2013
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
- 13/06/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 4.