ENTREPRISE Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons › Côte-d'Or ›

VIGNOBLE DES CABOTTES

515 420 255SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1954

15 Rue du Chateau, 21200 Beaune

100 à 199 Effectif salariés · 2024
50,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2021
15,7 M€ EBE
9,7 M€ Résultat net
40,7 M€ Capitaux propres
19,1 M€ Dettes financières trésorerie 2,9 M€

Dirigeants et associés

  1. Directeur général Jean-Marc PISTRE › (57 ans)
  2. Commissaire aux comptes Laurent GRAVIER ›
  3. Personne morale PKF Arsilon Commissariat aux Comptes ›
  4. Personne morale ARTEMIS DOMAINES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « VIGNOBLE DES CABOTTES » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (10)

3 opérations · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (22)

dernier : changement de dirigeant, 14/04/2026

Dénomination
MAISON BOUCHARD PERE ET FILS MAISON BOUCHARD PERE ET FILS Dénomination · du 01/01/1954 au 31/12/2025 72 ans VIGNOBLE DES CABOTTES VIGNOBLE DES CABOTTES Dénomination · depuis le 31/12/2025 9 mois
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1954 au 25/12/2002 49 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2002 23 ans
Activité
Commerce de gros de boissons Commerce de gros de boissons Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2010 3 ans Vinification Vinification Activité · du 31/12/2010 au 31/12/2011 1 an Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons Activité · depuis le 31/12/2011 14 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1954 72 ans Immatriculation01/01/1954

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1954 → 2026 · 22.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France

  1. Convention collective Convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France · code 0493
  2. Convention collective Convention collective régionale des exploitations agricoles Côte d'or Nièvre Yonne ETAR CUMA Côte d'or · code 8262
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (5)

dernier : changement de contrôle, 18/02/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

33,7 M€ 2016 39,2 M€ 2017 40,2 M€ 2018 37,2 M€ 2019 32,8 M€ 2020 50,5 M€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

31 % 15,4 % −0,2 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 31 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2021 · n = 1503.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.

› Établissements (5)

5 établissements actifs

  1. 15 Rue du Chateau, 21200 Beaune

    siège · SIRET 515 420 255 00017 · commerce de gros alimentaire · depuis 27/06/2023

  2. Rue Saint-Vincent, 21420 Savigny-les-Beaune

    SIRET 515 420 255 00033 · commerce de gros alimentaire · depuis 06/09/1999

  3. 33 Route de Beaune, 21420 Savigny-les-Beaune

    CUVERIE SAINT VINCENT · SIRET 515 420 255 00041 · commerce de gros alimentaire · depuis 07/12/2005

  4. Rue Saint-Vincent, 21420 Savigny-les-Beaune

    SIRET 515 420 255 00058 · viticulture · depuis 01/01/2006

  5. Rue de But, 21190 Puligny-Montrachet

    SIRET 515 420 255 00066 · viticulture · depuis 05/03/2026

Les 981 autres entreprises du métier « commerce de gros alimentaire » · Côte-d'Or (21) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 5.

› Actes (39)

dernier : modification des statuts, 08/04/2026

  1. 08/04/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 07/04/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 07/04/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 18/02/2026 Apport partiel d'actif pièce lisible · la pièce ›
  5. 24/12/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 04/06/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 24/04/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 24/04/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 24/04/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 08/02/2023 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 03/01/2023 Changement de dirigeant
    Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification des statuts · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 21/11/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 17/05/2018 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 13/09/2017 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 06/07/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 17/08/2015 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 12/01/2015 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 15/10/2012 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 17/07/2012 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 23/01/2012 désignation d'un directeur général
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 12/01/2011 Tenue de l'assemblée
    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée

    Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 07/05/2010 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 20/10/2009 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 04/05/2007 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  25. 24/07/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  26. 20/03/2006 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  27. 02/08/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  28. 08/03/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  29. 14/12/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  30. 09/12/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  31. 05/11/2004 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  32. 31/01/2002 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  33. 02/08/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  34. 27/07/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  35. 28/07/1997 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  36. 13/10/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  37. 11/10/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  38. 27/03/1993 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  39. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 39.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables