ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Alpes-Maritimes ›

LIVIA (LE MONTPARNASSE)

533 185 922SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 22/06/2011

Place Joseph Bermond, 06560 Valbonne

Exploite un établissement à Place Joseph Bermond, 06560 Valbonne (restaurant), repris de LE MONTPARNASSE ›.

1 à 9 Effectif salariés · estimé
389 k€ Chiffre d'affaires exercice 2019
40 k€ EBE
-109 k€ Résultat net
-15 k€ Capitaux propres
406 k€ Dettes financières trésorerie 16 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jeremy PULITI › (49 ans)
  2. Gérant Gregory Christian Roger PULITI · arrivée publiée le 03/07/2011 · selon le BODACC du 15/07/2016
  3. Gérant Michel PULITI · selon le BODACC du 15/07/2016
  4. Gérant PULITI Jérémy Jean-Claude en fonction le 11 Juillet 2016II
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (7)

4 opérations · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (2)

dernier jugement : redressement, 17/05/2024

  1. 08/10/2025 jugement
    Dépôt de l'état des créances Loi de 1985 · Tribunal de commerce de Grasse
    L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai de quinze jours à compter de la présente publication.
  2. 17/05/2024 jugementredressement
    Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Grasse
    Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1 novembre 2023, désignant mandataire judiciaire Selarl Gm 700 avenue de Tournamy 06250 Mougins. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.

Source : BODACC, procédures collectives · 2024–2025 · 2 annonces.

› Historique (12)

dernier : transfert, 03/01/2017

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 22/06/2011 au 04/07/2016 5 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 04/07/2016 10 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 22/06/2011 au 01/07/2011 9 jours Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/07/2011 15 ans
Siège
Cafe Opera, 1 Rue de l Opera, 06000 Nice Cafe Opera, 1 Rue de l Opera, 06000 Nice Siège · du 22/06/2011 au 01/03/2016 4 ans 70 Avenue Cernuschi, 06100 Nice 70 Avenue Cernuschi, 06100 Nice Siège · du 01/03/2016 au 04/07/2016 4 mois le Montparnasse, Place Joseph Bermond, 06560 Valbonne le Montparnasse, Place Joseph Bermond, 06560 Valbonne Siège · depuis le 04/07/2016 10 ans
État
active active État · depuis le 22/06/2011 15 ans Immatriculation22/06/2011
Dirigeants · 1
Jeremy PULITI
président président Jeremy PULITIdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2011 → 2017 · 12.

› Changements de contrôle (5)

dernier : vente, 19/09/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 5.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

537 k€ 2013 535 k€ 2014 528 k€ 2017 389 k€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

14 % 6,5 % −1 %
2013 2014 2017 2019 10,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2013 → 2019 · n = 24319.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2013 → 2019 · 5 exercices.

› Établissements (1)

2 exploitants avant

  1. Place Joseph Bermond, 06560 Valbonne

    siège · LE MONTPARNASSE · SIRET 533 185 922 00036 · restaurant · depuis 13/07/2016

    2 exploitants avant

    1. 11/04/2009date approchée

      FINANCIERE DE L ETOILE › LE MONTPARNASSE ›
      non publié

    2. 13/07/2016

      LE MONTPARNASSE › LIVIA ›
      670 k€

    3. 19/09/2019

      LIVIA › MATHYS ›
      550 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 6 660 autres entreprises du métier « restaurant » · Alpes-Maritimes (06) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (10)

dernier : modification de l'exercice social, 25/09/2018

  1. 25/09/2018 Modification de l'exercice social Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  2. 17/11/2016 Transformation de la forme juridique Fusion · Autre pièce déposée pièce absente · l'acte ›
  3. 29/09/2016 Transformation de la forme juridique Procédure collective ou décision de justice pièce absente · l'acte ›
  4. 11/07/2016 Nomination d'un dirigeant Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  5. 06/07/2016 Changement de dirigeant Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  6. 01/03/2016 Transfert du siège social Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  7. 24/06/2011 Nomination d'un dirigeant Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  8. 24/06/2011 Correction erreurs matérielles dans les statuts du 14/06/2011 Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  9. 24/06/2011 Correction erreurs matérielles dans les statuts du 14/06/2011 Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce absente · l'acte ›
  10. 24/06/2011 Statuts mis à jour Constitution de la société pièce absente · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 10.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

Aucun signal lu pour cette entreprise.

Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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